Trenčín 13. augusta (TASR) - Vegetariáni v Trenčíne majú po piatich rokoch opäť svoju reštauráciu. Dnes tu otvorili podnik Ypsilonka, ktorý ponúka vegetariánske a diétne jedlá za jednotných 55 korún.
Denne pripravujú sedem hlavných jedál - uhľohydrátové, bielkovinové, vegetariánske, cestovinové, zeleninové, strukovinové a šaláty. "Máme urobených 400 receptúr, s ktorými začíname a uvidíme, čo budú hostia požadovať," povedala majiteľka Mária Mareková. "Možno budeme ponúkať aj takú špecialitu ako pšeničná očistná kúra, čiže jedno hlavné jedlo bude celý týždeň z pšenice na rôzne spôsoby."
V tomto týždni sú na jedálnom lístku napríklad bryndzové halušky s tofu škvarkami, cícerová kaša, sójové opekačky, baklažán na provensálsky spôsob, patizónové placky či perkelt z tofu. V reštaurácii varia z ekologickej zeleniny dopestovanej vo vlastnom skleníku a používajú výlučne morskú soľ a olivový olej.
*rt pa
NNNN
