Britská odpoveď na vysokú hladinu cholesterolu je čedar

Londýn 8. marca (TASR) - Vedci z univerzity v Cambridge vyrobili syr, ktorý znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Čedar s názvom A Healthy Alternative ...

Londýn 8. marca (TASR) - Vedci z univerzity v Cambridge vyrobili syr, ktorý znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Čedar s názvom A Healthy Alternative to Cheese (Zdravá alternatíva k syru) sa už predáva v britskej sieti supermarketov Tesco.

Nový produkt sa výzorom, chuťou a vôňou odlišuje od bežného čedaru. Obsahuje mlieko, ktorého tuk bol z väčšej časti odstránený a nahradený rastlinným olejom. Tento olej má vysoký podiel rastlinných sterolov (fytosterolov), podobných cholesterolu. Fytosteroly blokujú určité receptory a zabraňujú tak cholesterolu, aby sa dostal do krvného obehu.

Testy v Rowettovom inštitúte v škótskom Aberdeene ukázali, že alternatívny syr môže znížiť obsah cholesterolu v krvi za tri týždne o 20 percent. Aby človek dosiahol pokles o desať až 13 percent, musí zjesť každý deň asi 65 gramov syra.

Podľa Nigela Slatera je nový syr reálnou alternatívou pre ľudí s vysokou hladinou cholesterolu. Na rozdiel od umelého pokrmového tuku je jednoduchšie skonzumovať odporúčanú dennú dávku - čedar stačí zakomponovať do jedného z hlavných chodov.

Nový čedar samozrejme nevyrieši problém s nasýtenými kyselinami v mastných jedlách. Nasýtené kyseliny sa totiž premieňajú na cholesterol v pečeni. Tento cholesterol nemôžu fytosteroly, ktorých dlhodobé efekty ešte nie sú dostatočne dokázané, blokovať.

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Hitparáda štiav
  2. 14. ročník AmCham „JOB FAIR“ v Košiciach
  3. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  4. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  5. Malé knedličky, veľké dojmy
  6. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  7. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  8. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  9. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  10. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 11 848
  2. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 10 236
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 8 677
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 5 970
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 772
  6. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 4 067
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 506
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 3 116
  9. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017 2 370
  10. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 184

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Kocáb: Kisku už dlho uznávam, ocenenie ma šokovalo

Pre SME hovorí, že je hrdý slniečkar. Keď pôjdeme tvrdou silou, nemáme šancu.

KULTÚRA

Minúta po minúte: Moonlight má prvého Oscara

Odovzdávanie budeme sledovať naživo.

TECH

Nokii sa podarilo vstať z mŕtvych. Ukázali Nokiu 3310

Majú Android, nízku cenu a dobrý hardvér.

ŠPORT

Sagan ukázal cit pre taktiku a ešte lepšiu formu ako pred rokom

V sobotu bol druhý, v nedeľu už vyhral.

Neprehliadnite tiež

Macron sa pred prvým kolom doťahuje na Le Penovú

Fillon zostáva v prieskumoch na treťom mieste voličských preferencií.

Snem ANO posilnil Babišovu moc a obmenil podpredsedov

Stropnický môže začať myslieť na prezidentskú kandidatúru.

Rumuni opäť vyšli do ulíc, protestovali už 27. večer po sebe

Vlnu demonštrácií vyvolalo v januári kontroverzné vládne nariadenie.

Pohraničné El Paso zažíva útlm, dôvodom je strach z Trumpovej politiky

Maloobchodníci, veľkoobchodníci a reštaurácie sú závislé od Mexičanov.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop