SME
Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Britská odpoveď na vysokú hladinu cholesterolu je čedar

Londýn 8. marca (TASR) - Vedci z univerzity v Cambridge vyrobili syr, ktorý znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Čedar s názvom A Healthy Alternative ...

Londýn 8. marca (TASR) - Vedci z univerzity v Cambridge vyrobili syr, ktorý znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Čedar s názvom A Healthy Alternative to Cheese (Zdravá alternatíva k syru) sa už predáva v britskej sieti supermarketov Tesco.

Nový produkt sa výzorom, chuťou a vôňou odlišuje od bežného čedaru. Obsahuje mlieko, ktorého tuk bol z väčšej časti odstránený a nahradený rastlinným olejom. Tento olej má vysoký podiel rastlinných sterolov (fytosterolov), podobných cholesterolu. Fytosteroly blokujú určité receptory a zabraňujú tak cholesterolu, aby sa dostal do krvného obehu.

Skryť Vypnúť reklamu

Testy v Rowettovom inštitúte v škótskom Aberdeene ukázali, že alternatívny syr môže znížiť obsah cholesterolu v krvi za tri týždne o 20 percent. Aby človek dosiahol pokles o desať až 13 percent, musí zjesť každý deň asi 65 gramov syra.

Podľa Nigela Slatera je nový syr reálnou alternatívou pre ľudí s vysokou hladinou cholesterolu. Na rozdiel od umelého pokrmového tuku je jednoduchšie skonzumovať odporúčanú dennú dávku - čedar stačí zakomponovať do jedného z hlavných chodov.

Nový čedar samozrejme nevyrieši problém s nasýtenými kyselinami v mastných jedlách. Nasýtené kyseliny sa totiž premieňajú na cholesterol v pečeni. Tento cholesterol nemôžu fytosteroly, ktorých dlhodobé efekty ešte nie sú dostatočne dokázané, blokovať.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vitajte v postapokalyptickom svete
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  4. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  5. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  6. Päť chýb pri zateplení strechy
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  8. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  9. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  2. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. Úprava osobného motorového vozidla
  5. Important information for Brazilians living in Slovakia
  6. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  7. Vitajte v postapokalyptickom svete
  8. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  9. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  10. Päť chýb pri zateplení strechy
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 30 381
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 16 515
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 14 291
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 548
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 808
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 707
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 636
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 373
  9. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 177
  10. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 9 171
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Poľsko plánuje najprísnejšie celoplošné koronaopatrenia

Krajina zaznamenala rekordných 10 040 nových prípadov nákazy.

Poľsko zavádza povinné rúška aj na vonkajších priestranstvách.

Francúzsko sa nevzdá karikatúr, prisľúbil Macron na smútočnej rozlúčke

Eiffelova veža sa ponorila do tmy na počesť zavraždeného učiteľa Patyho.

Útok nožom v Drážďanoch vyšetruje prokuratúra ako teroristický čin

Podozrivý je mladý Sýrčan, ktorý žije v Nemecku od roku 2015,

Obeťou útoku zo 4. októbra sa stal 55-ročný muž z okresu Krefeld.