Britská odpoveď na vysokú hladinu cholesterolu je čedar

Londýn 8. marca (TASR) - Vedci z univerzity v Cambridge vyrobili syr, ktorý znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Čedar s názvom A Healthy Alternative ...

Londýn 8. marca (TASR) - Vedci z univerzity v Cambridge vyrobili syr, ktorý znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Čedar s názvom A Healthy Alternative to Cheese (Zdravá alternatíva k syru) sa už predáva v britskej sieti supermarketov Tesco.

Nový produkt sa výzorom, chuťou a vôňou odlišuje od bežného čedaru. Obsahuje mlieko, ktorého tuk bol z väčšej časti odstránený a nahradený rastlinným olejom. Tento olej má vysoký podiel rastlinných sterolov (fytosterolov), podobných cholesterolu. Fytosteroly blokujú určité receptory a zabraňujú tak cholesterolu, aby sa dostal do krvného obehu.

Testy v Rowettovom inštitúte v škótskom Aberdeene ukázali, že alternatívny syr môže znížiť obsah cholesterolu v krvi za tri týždne o 20 percent. Aby človek dosiahol pokles o desať až 13 percent, musí zjesť každý deň asi 65 gramov syra.

Podľa Nigela Slatera je nový syr reálnou alternatívou pre ľudí s vysokou hladinou cholesterolu. Na rozdiel od umelého pokrmového tuku je jednoduchšie skonzumovať odporúčanú dennú dávku - čedar stačí zakomponovať do jedného z hlavných chodov.

Nový čedar samozrejme nevyrieši problém s nasýtenými kyselinami v mastných jedlách. Nasýtené kyseliny sa totiž premieňajú na cholesterol v pečeni. Tento cholesterol nemôžu fytosteroly, ktorých dlhodobé efekty ešte nie sú dostatočne dokázané, blokovať.

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  3. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  4. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  6. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  7. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty?
  8. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach
  9. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty
  10. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne
  1. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  2. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  3. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  4. Slávnostná imatrikulácia SvF STU v Bratislave
  5. Univerzita vyTVORená nápadmi študentov!
  6. Slovenské mestá môžu využiť eurofondy na zelené strechy
  7. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  8. Program obnovy chodníkov v Starom Meste schválený
  9. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  10. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 9 596
  2. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 6 021
  3. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 4 050
  4. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 3 182
  5. Lokalita pod Kolibou výrazne mení svoju tvár 2 639
  6. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 2 013
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 864
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 835
  9. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande 1 376
  10. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 1 254

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Bývalý vyšetrovateľ: Zločinci najradšej obchodujú so štátom, peniaze tam majú isté

V tieňovej ekonomike sa pohybuje veľké množstvo peňazí.

BLOG INEKO

Máme priveľa magistrov a inžinierov, dlho študujeme a neodmeňujeme úspech

Rozdiely vo vzdelávaní medzi Slovenskom a krajinami OECD.

KOMENTÁRE

Nerobme z Kisku dobrého anjela, ide o princíp

To, čo sa urobilo v prípade prezidenta, očakávame aj pri vládnych kauzách.

Neprehliadnite tiež

Svet

Do bojov na východe Sýrie sa zapojili ruské špeciálne jednotky

Proti Islamskému štátu okrem Ruska bojujú aj milície naviazané na Irán i jednotky SDF.