Čo príde po vidličke? Alebo krátke dejiny používania príboru

Učiť deti stolovať a správne používať príbor bude s narastajúcou obľubou fastfoodov možno nielen čoraz ťažšie, ale aj celkom zbytočné.

Stolovacie rituály a spôsobné používanie príboru postupne zaviedla európska aristokracia v 17. storočí.(Zdroj: Fotolia, stiankorntvedruud.com, galleryhip.com)

Mladý nórsky dizajnér Stian Korntved Ruud vo svojom vrecku stále nosí nožík. A má zvláštneho koníčka. Denne ním vyreže jednu drevenú lyžicu. Cestou domov po práci si do zošitka naskicuje návrh a večer ho zrealizuje. Výsledkom jeho projektu Daily Spoon je dnes už 365 najrozmanitejších podôb tvarovo takého jednoduchého artefaktu, akým je lyžica.

Brezové, javorové, lipové, hlboké, ploché, so štíhlymi rúčkami aj bez, asketické aj zdobené. A ani dve nie sú rovnaké. Dopraviť jedlo z taniera do úst by teda mohol Ruud z čírej roztopaše každý deň inou lyžicou. Mohol by si ho vychutnávať náčiním, ktoré má popri funkčnosti osobité estetické kvality.

daily-spoon-lead_res.jpg
Nórsky dizajnér Stian Korntved Ruud v priebehu jedného roka denne vyrezal
jednu drevenú lyžicu. Z 365 lyžíc nie sú ani dve rovnaké.
Foto: stiankorntvedruud.com

Na začiatku bola lyžica

A práve jednoduchou lyžicou sa to celé kedysi aj začalo. Ešte kým sa kompletné jedálenské príborové súčasti rozrástli do dnešných takmer dvesto rozdielnych kúskov v troch základných skupinách – lyžice, nožíky, vidličky, na počiatku bola práve obyčajná lyžica.

Rovnako, ako keď deti prežívajú prvé samostatné kompetencie pri kŕmení sa, aj ľudstvo začalo používať lyžicu ako prvý výlučný nástroj na ochutnávanie, naberanie a prijímanie tekutej a kašovitej potravy. Tvarovo kopírovala zaoblenú dlaň a vystriedala všakovaké nádobky z mušlí a iných náhrad.

Pravda, nože tu boli ešte skôr. Prešli už dávnejšie základným vývojom od opracovaného kúska kameňa k prvotnej podobe ostrého kovového nástroja s rukoväťou. Chvíľu to však trvalo. Od kamennej doby cez bronzovú k železnej, až kým sa okolo roku 4000 pred naším letopočtom po medených neobjavili aj z odolnejších kovových zliatin. Potom sa ešte dlho používali iba na rozkúskovanie mäsa a inej tuhej potravy. Sekalo sa nimi, rezalo, krájalo, napichovalo, ale nejedlo. Na to slúžili stále iba prsty.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  2. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  3. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  4. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  5. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  6. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  7. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  9. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  10. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  1. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  2. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek
  3. Cíťte sa v priestore príjemne
  4. Ktorý odšťavovač má najvyššiu výťažnosť?
  5. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  6. Ako si vybrať wc a umývadlo?
  7. Poslanec M. Borguľa bojuje proti netransparentnému tendru
  8. Grantová výzva na vykonávanie činností informačných centier
  9. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  10. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  1. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 5 874
  2. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 4 786
  3. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 3 551
  4. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 3 378
  5. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 3 226
  6. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 3 040
  7. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou 2 804
  8. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 1 997
  9. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 034
  10. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 879