Čo príde po vidličke? Alebo krátke dejiny používania príboru

Učiť deti stolovať a správne používať príbor bude s narastajúcou obľubou fastfoodov možno nielen čoraz ťažšie, ale aj celkom zbytočné.

Stolovacie rituály a spôsobné používanie príboru postupne zaviedla európska aristokracia v 17. storočí.(Zdroj: Fotolia, stiankorntvedruud.com, galleryhip.com)

Mladý nórsky dizajnér Stian Korntved Ruud vo svojom vrecku stále nosí nožík. A má zvláštneho koníčka. Denne ním vyreže jednu drevenú lyžicu. Cestou domov po práci si do zošitka naskicuje návrh a večer ho zrealizuje. Výsledkom jeho projektu Daily Spoon je dnes už 365 najrozmanitejších podôb tvarovo takého jednoduchého artefaktu, akým je lyžica.

Brezové, javorové, lipové, hlboké, ploché, so štíhlymi rúčkami aj bez, asketické aj zdobené. A ani dve nie sú rovnaké. Dopraviť jedlo z taniera do úst by teda mohol Ruud z čírej roztopaše každý deň inou lyžicou. Mohol by si ho vychutnávať náčiním, ktoré má popri funkčnosti osobité estetické kvality.

daily-spoon-lead_res.jpg
Nórsky dizajnér Stian Korntved Ruud v priebehu jedného roka denne vyrezal
jednu drevenú lyžicu. Z 365 lyžíc nie sú ani dve rovnaké.
Foto: stiankorntvedruud.com

Na začiatku bola lyžica

A práve jednoduchou lyžicou sa to celé kedysi aj začalo. Ešte kým sa kompletné jedálenské príborové súčasti rozrástli do dnešných takmer dvesto rozdielnych kúskov v troch základných skupinách – lyžice, nožíky, vidličky, na počiatku bola práve obyčajná lyžica.

Rovnako, ako keď deti prežívajú prvé samostatné kompetencie pri kŕmení sa, aj ľudstvo začalo používať lyžicu ako prvý výlučný nástroj na ochutnávanie, naberanie a prijímanie tekutej a kašovitej potravy. Tvarovo kopírovala zaoblenú dlaň a vystriedala všakovaké nádobky z mušlí a iných náhrad.

Pravda, nože tu boli ešte skôr. Prešli už dávnejšie základným vývojom od opracovaného kúska kameňa k prvotnej podobe ostrého kovového nástroja s rukoväťou. Chvíľu to však trvalo. Od kamennej doby cez bronzovú k železnej, až kým sa okolo roku 4000 pred naším letopočtom po medených neobjavili aj z odolnejších kovových zliatin. Potom sa ešte dlho používali iba na rozkúskovanie mäsa a inej tuhej potravy. Sekalo sa nimi, rezalo, krájalo, napichovalo, ale nejedlo. Na to slúžili stále iba prsty.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Recenzie.sme.sk udelili 60 certifikátov Ocenený expertmi
  2. 5 krokov k vlastnému bývaniu
  3. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  4. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  5. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  6. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  7. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  8. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  9. Inteligencia vo všetkom
  10. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo
  1. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  2. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  3. Ovládajte svoje vozidlo mobilom
  4. Zlatá minca 2016 priniesla pre mBank sedem ocenení
  5. BILLA a Jamie Oliver pozývajú deti do zázračnej záhradky!
  6. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  7. Odšťavovač s veľkým plniacim otvorom? Nenachytajte sa!
  8. Advokáti budú v stredu bezplatne radiť v 8 mestách
  9. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  10. Apartmány s výnosom až 4% v lyžiarskom stredisku Obergurgl
  1. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 24 049
  2. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 8 213
  3. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 7 204
  4. Nové auto alebo radšej jazdenka? 9 rád pre správne rozhodnutie 6 454
  5. 5 krokov k vlastnému bývaniu 5 297
  6. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 5 165
  7. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo 3 644
  8. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 2 954
  9. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 2 660
  10. Rodinná dovolenka v Burgenlande 1 826

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Vedci sa naňho hnevajú, jeden zvláštny trik, ktorým opravil klímu

Zdá sa vám svet zlý? Skutočnú hĺbku cynizmu doby oceníte, až keď pochopíte, ako funguje veda.

EKONOMIKA

Fico sa chváli ekonomickými výsledkami. Oprávnene?

Prvého mája zverejníme súbor opatrení pre pracujúcich, tvrdí premiér.

KOMENTÁRE

Fico sa chváli dobrým počasím

Keď mal Peter Kažimír dosť vlahy.

DOMOV

Café Európa: Zo školskej lavice k extrémnej pravici?

Ako súvisí extrémizmus so vzdelávaním? Sledujte diskusiu.

Neprehliadnite tiež

Trump vyhlásil vojnu antisemitizmu

V minulosti bol americký prezident kritizovaný za to, že sa k téme nevyjadril.

Pri hromadnej nehode na českej D1 zahynul slovenský vodič dodávky

Už skôr havaroval iný vodič, ktorý požil alkohol.

Vo Flámsku privítajú Trumpa v Bruseli toaletným papierom

Zisk z predaja toaletného papiera poputuje v prospech humanitárnej organizácie.

Vo Viedni zadržali dvoch mužov podozrivých z terorizmu

Policajná jednotka Cobra zasahovala vo viacerých domácnostiach.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop