Čo príde po vidličke? Alebo krátke dejiny používania príboru

Učiť deti stolovať a správne používať príbor bude s narastajúcou obľubou fastfoodov možno nielen čoraz ťažšie, ale aj celkom zbytočné.

Stolovacie rituály a spôsobné používanie príboru postupne zaviedla európska aristokracia v 17. storočí.(Zdroj: Fotolia, stiankorntvedruud.com, galleryhip.com)

Mladý nórsky dizajnér Stian Korntved Ruud vo svojom vrecku stále nosí nožík. A má zvláštneho koníčka. Denne ním vyreže jednu drevenú lyžicu. Cestou domov po práci si do zošitka naskicuje návrh a večer ho zrealizuje. Výsledkom jeho projektu Daily Spoon je dnes už 365 najrozmanitejších podôb tvarovo takého jednoduchého artefaktu, akým je lyžica.

Brezové, javorové, lipové, hlboké, ploché, so štíhlymi rúčkami aj bez, asketické aj zdobené. A ani dve nie sú rovnaké. Dopraviť jedlo z taniera do úst by teda mohol Ruud z čírej roztopaše každý deň inou lyžicou. Mohol by si ho vychutnávať náčiním, ktoré má popri funkčnosti osobité estetické kvality.

daily-spoon-lead_res.jpg
Nórsky dizajnér Stian Korntved Ruud v priebehu jedného roka denne vyrezal
jednu drevenú lyžicu. Z 365 lyžíc nie sú ani dve rovnaké.
Foto: stiankorntvedruud.com

Na začiatku bola lyžica

A práve jednoduchou lyžicou sa to celé kedysi aj začalo. Ešte kým sa kompletné jedálenské príborové súčasti rozrástli do dnešných takmer dvesto rozdielnych kúskov v troch základných skupinách – lyžice, nožíky, vidličky, na počiatku bola práve obyčajná lyžica.

Rovnako, ako keď deti prežívajú prvé samostatné kompetencie pri kŕmení sa, aj ľudstvo začalo používať lyžicu ako prvý výlučný nástroj na ochutnávanie, naberanie a prijímanie tekutej a kašovitej potravy. Tvarovo kopírovala zaoblenú dlaň a vystriedala všakovaké nádobky z mušlí a iných náhrad.

Pravda, nože tu boli ešte skôr. Prešli už dávnejšie základným vývojom od opracovaného kúska kameňa k prvotnej podobe ostrého kovového nástroja s rukoväťou. Chvíľu to však trvalo. Od kamennej doby cez bronzovú k železnej, až kým sa okolo roku 4000 pred naším letopočtom po medených neobjavili aj z odolnejších kovových zliatin. Potom sa ešte dlho používali iba na rozkúskovanie mäsa a inej tuhej potravy. Sekalo sa nimi, rezalo, krájalo, napichovalo, ale nejedlo. Na to slúžili stále iba prsty.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C3VCG na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C3VCG na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  2. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  3. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  4. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  5. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  6. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  7. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  8. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  9. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  10. Kam do tepla v januári?
  1. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  2. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  3. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  4. Alarica – new business project in the market of shoes
  5. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  6. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  7. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  8. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  9. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  10. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 18 532
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 8 163
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 358
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 118
  5. Kam do tepla v januári? 1 784
  6. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 1 516
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 406
  8. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 1 306
  9. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 904
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 859

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Zarábajú milióny na úkor štátu. Priekupníkov dreva sa nedarí odstaviť

Niektoré firmy, ktoré len skupujú drevo a posúvajú ho ďalej, majú s Lesmi SR uzatvorené nevypovedateľné zmluvy.

KOMENTÁRE

Starostlivosť vzorného hospodára

Podozrenie, že sa o milióny podelili, asi napadá kdekomu.

ŠPORT

Nechcel som, aby Nasťa odišla. Dnes to chápem, tvrdí jej brat

Ako je možné, že Kuzminová vyhráva, a naši nie, čudujú sa Rusi.

SVET

Nemeckí socialisti tesne odhlasovali koalíciu s Merkelovou

Vláda môže vzniknúť na Veľkú noc.

Neprehliadnite tiež

V Mexiku zavražili v minulom roku rekordný počet ľudí

Mexickí vyšetrovatelia zaznamenali viac ako 29-tisíc prípadov vrážd.

Macedónci vyšli do ulíc, albánčinu ako úradný jazyk nechcú

Demonštranti tvrdia, že povolením dvojjazyčnosti by došlo k podkopaniu macedónskej jednoty.

Zeman nechce predčasné voľby, je za menšinovú vládu

Český prezident uprednostňuje projekt menšinovej vlády s podporu strán ČSSD, komunistov alebo SPD.

Madrid chce zadržať Puigdemonta, ak vycestuje do Dánska

Carles Puigdemont by mal na univerzite v Kodani vystúpiť ako hosť.

Turecké útoky v Sýrii pripravili o život 18 ľudí

Turci začali ofenzívu proti Kurdom.