SME
Sobota, 27. november, 2021 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky

Zápisník: V Indonézii sú väzňami americkej sóje, aj keď majú vlastnú

Mnohí odborníci na zdravú výživu tvrdia, že fermentovaný syr zo sójových bôbov tempeh, je jediná forma sóje, ktorá je pre telo zdravá.

Sója sa do Indonézie dováža zo Spojených štátov.Sója sa do Indonézie dováža zo Spojených štátov. (Zdroj: MAGDALÉNA VACULČIAKOVÁ)

V Indonézii ho považujú za „mäso“ chudobných. Nesmie chýbať pri žiadnom obede či večeri. Avšak – nie je indonézsky.

V indonézskom meste Tanjung je jedným z hlavných výrobcov tempehu Mus. Spolu s manželkou a ďalšími troma pomocníčkami vyrobia každý deň 250 kilogramov sójového syra.

Najprv sójové bôby uvaria, potom ich v stroji ošúpu a premyjú. Pridajú do nich japonské baktérie, zabalia ich do plastového obalu a umiestnia do poličiek. „Tu stoja tri dni, kým nevznikne tempeh,“ vraví majiteľ továrne, ktorá vyrába najmä pre miestnych.

SkryťVypnúť reklamu

Presvedčila ich vláda

Vyrába však z americkej sóje. „Vláda presvedčila farmárov, aby vyrábali z americkej,“ vraví Eka, ktorý ma sprevádza po továrni.

Keď Indonézia v čase finančnej krízy v rokoch 1997 a 1998 prijala pôžičku od Medzinárodného menového fondu, na oplátku okrem iného, sľúbila znížiť dovozové tarify na potraviny maximálne na päť percent.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom?
  2. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  3. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  4. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  5. Ani najlepšia mama nevie, čo sa deje v tele jej dieťatka
  6. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  7. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model
  8. Firmám sa vyplatí poznať uhlíkovú stopu vlastných výrobkov
  9. Dôchodkové sporenie s rešpektom k budúcnosti
  10. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  1. Mačka, ktorá žerie ľudí, kakajúce polienko, pavúky na stromčeku
  2. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  3. Dopyt po bytoch stúpa, ponuka bytov sa neustále zmenšuje
  4. Tatranský buk je Stromom roka 2021
  5. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  6. BLACK FRIDAY: Nakupujte výhodne prírodné produkty
  7. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  8. Trojica prestížnych fotografov hovorí o svojich tajomstvách
  9. Spoločnosť v Lipt. Mikuláši dodáva námorný informačný systém
  10. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 27 158
  2. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 9 089
  3. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 7 606
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 4 207
  5. Neapolu odpustíte chaos, decentné Sorrento je únikom do pohody 3 180
  6. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 2 981
  7. Ako ušetriť náklady v sklade? Máme pre vás 9 tipov 2 655
  8. Obľúbená kozmetika, lieky a doplnky stravy so zľavou až 50% 2 345
  9. TIP: Úspech zakódovaný v DNA? Potvrdil to zlatý hattrick 1 861
  10. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 1 812
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Boris Kollár a Igor Matovič.

Na úroveň vakcinácie má rovnako veľký vplyv aj podpora od populárnych politikov.


10 h
Peter Schutz

Povinnému očkovaniu proti covidu sa nevyhneme.


13 h
Víkendový výber SME

Pravidelná dávka víkendového čítania.


7 h
Michaela Danišová

Najnáročnejšou prácou je učenie, vraví.


25. nov

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto

Mutácie variantu omikron sú znepokojujúce.


TASR 24m
Ilustračné foto/Mexická polícia.

Vozidlu sa podľa úradov mohli pokaziť brzdy.


TASR 29m
Tuniskí policajti hliadkujú po tom, čo policajti zastrelili podozrivého plánovača minulotýždňových koordinovaných samovražedných bombových útokov.

Policajti muža postrelili do nohy a následne ho spacifikovali.


TASR 33m
Ilustračné foto

Autobus viezol deti na ceste domov zo školy. Motívy útoku zatiaľ nie sú jasné.


TASR 37m
Skryť Zatvoriť reklamu