Zápisník: V Indonézii sú väzňami americkej sóje, aj keď majú vlastnú

Mnohí odborníci na zdravú výživu tvrdia, že fermentovaný syr zo sójových bôbov tempeh, je jediná forma sóje, ktorá je pre telo zdravá.

Sója sa do Indonézie dováža zo Spojených štátov.(Zdroj: MAGDALÉNA VACULČIAKOVÁ)

V Indonézii ho považujú za „mäso“ chudobných. Nesmie chýbať pri žiadnom obede či večeri. Avšak – nie je indonézsky.

V indonézskom meste Tanjung je jedným z hlavných výrobcov tempehu Mus. Spolu s manželkou a ďalšími troma pomocníčkami vyrobia každý deň 250 kilogramov sójového syra.

Najprv sójové bôby uvaria, potom ich v stroji ošúpu a premyjú. Pridajú do nich japonské baktérie, zabalia ich do plastového obalu a umiestnia do poličiek. „Tu stoja tri dni, kým nevznikne tempeh,“ vraví majiteľ továrne, ktorá vyrába najmä pre miestnych.

Presvedčila ich vláda

Vyrába však z americkej sóje. „Vláda presvedčila farmárov, aby vyrábali z americkej,“ vraví Eka, ktorý ma sprevádza po továrni.

Keď Indonézia v čase finančnej krízy v rokoch 1997 a 1998 prijala pôžičku od Medzinárodného menového fondu, na oplátku okrem iného, sľúbila znížiť dovozové tarify na potraviny maximálne na päť percent.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  3. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  4. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  7. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  8. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  3. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  6. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  7. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  8. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  9. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  10. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 17 028
  2. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 15 126
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 13 003
  4. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 11 885
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 7 623
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 759
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 405
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 5 776
  9. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 3 604
  10. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 3 493

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Architekt: Nikde som nezažil to, čo na Námestí slobody

Socializmus na Námestí slobody architektovi neprekáža, dôležitá je funkčnosť.

ŠPORT

Pálffy kritizoval Lintnera, ten okamžite reagoval

Ďalší spor v slovenskom hokeji?

Neprehliadnite tiež

Postup irackej armády v Mósule poľavuje kvôli ostreľovačom

V sobotu začala obnovená ofenzíva na posledné dŕžavy Islamského štátu v Mósule.

Brat atentátnika z Manchestru pripravoval útok na diplomata OSN

Obaja bratia boli stúpencami teroristickej organizácie Islamský štát.

Očarujúci k Saudom, neokrôchaný k NATO. Médiá kritizujú Trumpovu cestu

Donald Trump sa po deviatich dňoch vrátil zo svojej prvej zahraničnej cesty.

Volebný líder socialistov je Sorosov človek, vyhlásil Orbánov Fidesz

Moja prvá oficiálna cesta povedie do Bruselu, hovorí kandidát socialistov László Botka.