Zápisník: V Indonézii sú väzňami americkej sóje, aj keď majú vlastnú

Mnohí odborníci na zdravú výživu tvrdia, že fermentovaný syr zo sójových bôbov tempeh, je jediná forma sóje, ktorá je pre telo zdravá.

Sója sa do Indonézie dováža zo Spojených štátov.(Zdroj: MAGDALÉNA VACULČIAKOVÁ)

V Indonézii ho považujú za „mäso“ chudobných. Nesmie chýbať pri žiadnom obede či večeri. Avšak – nie je indonézsky.

V indonézskom meste Tanjung je jedným z hlavných výrobcov tempehu Mus. Spolu s manželkou a ďalšími troma pomocníčkami vyrobia každý deň 250 kilogramov sójového syra.

Najprv sójové bôby uvaria, potom ich v stroji ošúpu a premyjú. Pridajú do nich japonské baktérie, zabalia ich do plastového obalu a umiestnia do poličiek. „Tu stoja tri dni, kým nevznikne tempeh,“ vraví majiteľ továrne, ktorá vyrába najmä pre miestnych.

Článok pokračuje pod video reklamou

Presvedčila ich vláda

Vyrába však z americkej sóje. „Vláda presvedčila farmárov, aby vyrábali z americkej,“ vraví Eka, ktorý ma sprevádza po továrni.

Keď Indonézia v čase finančnej krízy v rokoch 1997 a 1998 prijala pôžičku od Medzinárodného menového fondu, na oplátku okrem iného, sľúbila znížiť dovozové tarify na potraviny maximálne na päť percent.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3U9J na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3U9J na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. Čo majú študovať naše deti, aby si v budúcnosti našli prácu?
  2. Brzdia vás technické výpadky vo výrobe?
  3. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie
  4. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  5. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  6. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre
  7. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  8. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  9. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne
  10. Volkswagen radí: ako svietiť a čo s hmlovkami?
  1. Moderný hotel, kde sa cítite ako doma
  2. Vedecká rada k 80. výročiu SvF STU v Bratislave
  3. Stavebná fakulta STU má učebňu na 3D tlač a virtuálnu realitu
  4. Brzdia vás technické výpadky vo výrobe?
  5. Hovoriaci systém priblíži zrakovo znevýhodneným expozíciu múzea
  6. Slovensko spieva koledy
  7. Workshop Inštitútu Ronalda Coasa na EU v Bratislave
  8. Stavbárska olympiáda 2018/19 vás očakáva
  9. Diplomacia v praxi – unikát, ktorý funguje dodnes
  10. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  1. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie 53 906
  2. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia 15 779
  3. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 11 134
  4. Takto vyzerá miesto, odkiaľ k nám putuje slovenské hovädzie 9 986
  5. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre 8 375
  6. Na školách potrebujeme kontroverznejšie témy. Byť ticho nepomáha 6 490
  7. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur 5 765
  8. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne 5 319
  9. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 4 741
  10. Volkswagen radí: ako svietiť a čo s hmlovkami? 4 143

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTORSKÁ STRANA MICHALA HAVRANA

Čo nám ukazujú brexit a nenávisť voči Macronovi (píše Michal Havran)

Briti a Francúzi boli vždy víťazmi.

DOMOV

Radový policajt: Vo vedení sú všetci kamaráti a nahrávajú si

Rozhovor o pomeroch v trnavskej polícii.

Neprehliadnite tiež

Britský najvyšší súd spochybnil škótske zákony o brexite

Kauza ešte viac podčiarkla krehké vzťahy Londýna s Edinburghom.

Poľsko sa nehodlá vzdať uhlia, panujú obavy o klimatickú dohodu

Z konferencie v Katoviaciah by mal vzísť čo najpresnejší manuál k plneniu parížskej klimatickej dohody z roku 2015.

Demonštrácie nezmenia názor maďarskej vlády

Proti novele zákonníka práce protestujú iba opoziční politici a agresívna menšina, odkázala vláda.

Mayová sa chce s EÚ dohodnúť na zárukách nevyhnutných pre brexit

Mayová potvrdila, že odstúpi z postu britskej premiérky pred parlamentnými voľbami v roku 2022.

Jemenská vláda a husíovia sa dohodli na prímerí v prístave Hudajdá

Vlídne sily aj povstalci husíovia na rokovaniach vo Švédsku pokročili k dohode.