SME
Pondelok, 24. február, 2020 | Meniny má Matej

Zápisník: V Indonézii sú väzňami americkej sóje, aj keď majú vlastnú

Mnohí odborníci na zdravú výživu tvrdia, že fermentovaný syr zo sójových bôbov tempeh, je jediná forma sóje, ktorá je pre telo zdravá.

Sója sa do Indonézie dováža zo Spojených štátov.Sója sa do Indonézie dováža zo Spojených štátov.(Zdroj: MAGDALÉNA VACULČIAKOVÁ)

V Indonézii ho považujú za „mäso“ chudobných. Nesmie chýbať pri žiadnom obede či večeri. Avšak – nie je indonézsky.

V indonézskom meste Tanjung je jedným z hlavných výrobcov tempehu Mus. Spolu s manželkou a ďalšími troma pomocníčkami vyrobia každý deň 250 kilogramov sójového syra.

Najprv sójové bôby uvaria, potom ich v stroji ošúpu a premyjú. Pridajú do nich japonské baktérie, zabalia ich do plastového obalu a umiestnia do poličiek. „Tu stoja tri dni, kým nevznikne tempeh,“ vraví majiteľ továrne, ktorá vyrába najmä pre miestnych.

Článok pokračuje pod video reklamou

Presvedčila ich vláda

Vyrába však z americkej sóje. „Vláda presvedčila farmárov, aby vyrábali z americkej,“ vraví Eka, ktorý ma sprevádza po továrni.

Keď Indonézia v čase finančnej krízy v rokoch 1997 a 1998 prijala pôžičku od Medzinárodného menového fondu, na oplátku okrem iného, sľúbila znížiť dovozové tarify na potraviny maximálne na päť percent.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3U9J na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M3U9J na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. Začať investovať v mobile môžete konečne aj na Slovensku
  2. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine
  3. Nestarnú, ale dozrievajú
  4. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  5. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  6. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  7. Jarné prázdniny na lyžiach? Jednoznačne v Jasnej
  8. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  9. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  10. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  1. Začať investovať v mobile môžete konečne aj na Slovensku
  2. Nestarnú, ale dozrievajú
  3. Denník SME s odznakom Nie v našej krajine
  4. Tipy na darček pre krstniatko
  5. Trnavská univerzita je kvalitou v popredí
  6. Zvažujete štúdium? A prečo nie v Prahe?
  7. Viete aké je študentské mesto na Slovensku?
  8. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii
  9. Slovensko potrebuje dezinFicovať
  10. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  1. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 18 449
  2. Objavte najkrajšie zastávky na ceste po temperamentnej Andalúzii 11 650
  3. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 8 238
  4. Slovensko potrebuje dezinFicovať 6 459
  5. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 4 812
  6. Viete aké je študentské mesto na Slovensku? 4 602
  7. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 4 516
  8. SME proti extrémizmu na školách 4 412
  9. Ktorá farba je tá tvoja? 4 396
  10. Darujte od srdca pre rozum 4 377

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTORSKÁ STRANA SAMUELA MARCA

Zbohom, kapitán! (Samo Marec sa lúči s Andrejom Dankom)

Po Andrejovi Dankovi neostáva nič, a to je vlastne dobre.

Podpredseda Anton Hrnko a predseda Andrej Danko počas tlačovej besedy po sneme Slovenskej národnej strany vo Zvolene.
Pri Kežmarku zablokoval cestu skrížený kamión.
Dominika Morávková
Po vyše týždni zvesili z balkónov obyvatelia na Sokolskej ulici vo Zvolene svoje protifaštistické transparenty, ktorými protestovali proti transparentu a vlajke extrémistickej ĽSNS.
Cynická obluda

Skutočná cynická obluda

Politik vo forme by na výročie vraždy dokázal empatiu aspoň predstierať. Ale Ficovo ego už stratilo všetky zábrany.

Neprehliadnite tiež

Praha pomenuje námestie pred ruskou ambasádou po Nemcovovi

Nemcova zavraždili v centre Moskvy pred piatimi rokmi.

Primátor hlavného mesta ČR Prahy Zdeněk Hřib.

Taliansko zatvára mestá a ruší karneval. Vírus môže ohroziť Schengen

V Taliansku zabil koronavírus už štyroch ľudí.

Ľudia v talianskom meste Casalpusterlengo čakajú pred obchodom. Mesto izolovali, ľudia z neho nemôžu pre šíriaci sa koronavírus odísť.

O Merkelovej nástupcovi rozhodne zjazd v apríli alebo máji

Krampová-Karrenbauerová odstúpi z čela CDU, kancelárkou byť nechce.

Nemecká kancelárka Angela Merkelová.
Faure Gnassingbé.