PLZEŇ. Pôvod salmonely, ktorou sa nakazilo vyše 50 ľudí v Plzenskom kraji v Českej republike, bude podľa hygienikov známy v stredu, napísal v pondelok na svojej webovej stránke Český rozhlas (ČRo).
Špagety z vývarovne Infekciu pravdepodobne spôsobili špagety carbonara, ktoré jedna plzenská vývarovňa rozviezla do firiem v tomto regióne. Testy zatiaľ potvrdili len to, že sa ľudia nakazili salmonelou.
Podľa Přemysla Tomašuka z plzenskej hygienickej stanice existujú dve možnosti, ako sa mohla salmonela dostať do jedla.
Buď ku kontaminácii došlo pri manipulácii s pokrmom, alebo jedlo infikovala niektorá zo surovín. "Na konci sa tam dáva syr a vajíčko, to je najpravdepodobnejšie," domnieva sa Tomašuk.
Hygienici: Salmonela v Plzni pocházela ze špaget: Plzeň – Bakterie salmonely obsahovaly špagety Carbonara z pl... http://t.co/eeESf4R7sz
— News 24h Cze (@news24hcze) 27. Červenec 2015 Plzenská fakultná nemocnica celkovo hospitalizovala 53 osôb; prví dvaja až traja pacienti by ju mohli v pondelok opustiť a pokračovať v liečení doma.
Ďalších osem pacientov leží v nemocnici v Klatovoch - odkiaľ tiež prišli prvé laboratórne výsledky, ktoré potvrdili baktériu salmonely.
Na výsledky čakajú Prví ľudia prišli do nemocnice s hnačkami, horúčkou a bolesťami brucha v piatok. Podľa hovorkyne plzenskej fakultnej nemocnice Gabriely Levorovej medzi pacientmi nie sú nijaké deti.
"Medzi hospitalizovanými pacientmi sú len dospelí ľudia. Sú to ľudia stredného veku, skôr mladšie ročníky. Ústav mikrobiológie potvrdil pri 11 vzorkách salmonelu enteritidis, a keďže kultivácia trvá niekoľko hodín, na ďalšie výsledky sa ešte čaká," uviedla Levorová.
Hygienici boli v pondelok vo vývarovni, kde vyšetrili zamestnancov a urobili stery. Prípad vyšetruje polícia. Celkovo mala vývarovňa rozviezť 140 porcií špagiet. Vzhľadom na päťdňovú záruku ich ešte zákazníci nemuseli skonzumovať, dodáva (ČRo).
