Podľa najnovšej štúdie amerických vedcov určité proteíny obsiahnuté v mliečnych výrobkoch - ako je syr - pomáhajú obnovovať minerály v zubnej sklovine. Syr navyše obsahuje veľa vápnika, ktorý posilňuje kosti i zuby. Kvôli udržaniu hladiny prijímaných nasýtených tukov však vedci odporúčajú konzumáciu odtučnených syrov.
Syry údajne chránia zuby aj ďalším spôsobom. Okrem obnovy zubnej skloviny vraj prispievajú aj k tvorbe slín, ktoré zasa čistia ústnu dutinu. Vedci už uvažovali aj nad tým, že keď sa zuby pokryjú syrom, ten môže pôsobiť ako ochrana zubov pred baktériami.
