SME
Nedeľa, 1. august, 2021 | Meniny má BožidaraKrížovkyKrížovky

Od farmy až po tanier. WHO sa zamerala na bezpečnosť potravín

Potraviny obsahujúce baktérie, vírusy, parazity alebo chemické látky spôsobujú vyše 200 chorôb.

Nové hrozby ovplyvňujúce potravinovú bezpečnosť sa objavujú neustále.Nové hrozby ovplyvňujúce potravinovú bezpečnosť sa objavujú neustále. (Zdroj: ILUSTRAČNÉ TASR/AP)

Potraviny obsahujúce baktérie, vírusy, parazity alebo chemické látky spôsobujú vyše 200 chorôb - od hnačiek až po nádorové choroby.

ŽENEVA/RÍM. Na zdravotnú bezpečnosť potravín sa v roku 2015 zamerala Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) pri príležitosti Svetového dňa zdravia.

Pripadá na 7. apríla a svet si týmto dňom pripomína založenie Svetovej zdravotníckej organizácie. Stalo sa tak 7. apríla 1948.

Na následky konzumácie potravín, ktoré zo zdravotníckeho pohľadu nezodpovedajú normám, ročne zomierajú približne dva milióny osôb vrátane detí.

Skryť Vypnúť reklamu

Okrem toho, potraviny obsahujúce baktérie, vírusy, parazity alebo chemické látky spôsobujú vyše 200 chorôb - od hnačiek až po nádorové choroby. Práve problematika zdravotnej bezpečnosti potravín sa stala témou Svetového dňa zdravia.

Nové hrozby

Nové hrozby ovplyvňujúce potravinovú bezpečnosť sa objavujú neustále, zdôraznila ďalej WHO na svojej webovej stránke.

Zmeny, ktoré nastávajú pri pestovaní, výrobe, distribúcii a konzumovaní potravín, klimatické zmeny, rezistencia škodcov na ochranné prostriedky zapríčiňujú množstvo problémov národným zdravotníckym orgánom, úradom zaisťujúcim bezpečnosť a hygienu potravín.

Rozvoj cestovného ruchu aj obchodu zvyšujú pravdepodobnosť šírenia nákaz potravín na medzinárodnej úrovni.

Keďže sa v čoraz väčšej miere globalizuje zásobovanie potravinami vo svete, ukazuje sa vo veľkej miere, že je nevyhnutné posilniť systémy potravinovej bezpečnosti v krajinách a medzi nimi, uviedla WHO.

Skryť Vypnúť reklamu

Od farmy až po tanier

Práve preto pri príležitosti Svetového dňa zdravia WHO povzbudzuje úsilie zamerané na zlepšenie potravinovej bezpečnosti od farmy až po tanier.

WHO pomáha krajinám, v ktorých prepukne ohnisko chorôb potravinového pôvodu, aby im predchádzali a čelili v súlade s Potravinovým kódexom (Codex alimentarius) - medzinárodnými normami, smernicami, ktoré sa týkajú potravín a pokrývajú základné potraviny a spracovateľské procesy.

Prečítajte si tiež:Na Slovensku jeme nekvalitné potraviny. Sú horšie ako za boľševika? (čítanie+)Čítajte 

Dôležité je na bezpečnosť upozorňovať

V otázke potravinovej bezpečnosti ide o delenú zodpovednosť. Je dôležité pracovať počas celého procesu výroby potravín - od poľnohospodára, cez spracovateľa a výrobcu až po distribútora a spotrebiteľa.

Svetový deň zdravia v roku 2015 dáva príležitosť pracovníkom v rôznych vládnych odvetviach, poľnohospodárom, výrobcom, drobným predajcom, zdravotníkom a najmä spotrebiteľom, aby upozornili na dôležitosť potravinovej bezpečnosti.

Skryť Vypnúť reklamu

A na úlohu, ktorú každý jedinec môže zohrať, aby nikdy nemusel zapochybovať o bezpečnosti potravín, ktoré si položí na tanier, zdôraznila v závere WHO.

Slovensko je členom Potravinového kódexu od roku 1994. Spolu s Organizáciou Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) WHO varuje krajiny v naliehavých prípadoch súvisiacich s potravinovou bezpečnosťou prostredníctvom medzinárodnej informačnej siete.

V súčasnosti Komisia Codex Alimentarius má 186 členov a 229 pozorovateľov, sídlo má v Ríme.

Načítavam video...

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  2. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  3. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  4. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  5. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  6. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  7. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  8. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  9. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  10. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  1. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  2. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  3. Košická štvrť je súčasťou odpadového experimentu.
  4. Kúpa vozidla cez inzerát či od malého predajcu je rizikovejšia
  5. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  6. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  7. Nepodceňujte rozmiestnenie zásuviek a vypínačov
  8. Hrotka: Sporiteľne ťahajú za kratší koniec. Musíme reagovať
  9. Slováci čoraz viac nakupujú pivo vo vratných fľašiach
  10. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  1. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 5 323
  2. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 4 736
  3. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 4 442
  4. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 465
  5. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 444
  6. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 331
  7. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 294
  8. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 273
  9. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 3 122
  10. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 2 913
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Úvodná stránka webu https://www.bytzdravyjevyhra.sk/.

Spustenie registrácie sa posunulo o niekoľko hodín.


9 h
Peter Tkačenko

Kto chce vyhrať štátne peniaze, musí sledovať Matovičovo dielo.


2 h
Memoriál Stopami ukrývaných detí

Stotridsať kilometrov v stopách ukrývaných detí.


30. júl
Vladimíra Kurincová Čavojová (1978) pôsobí na Ústave experimentálnej psychológie, ktorý funguje pod Centrom spoločenských a psychologických vied Slovenskej akadémie vied (SAV). Získala ocenenie SAV za popularizáciu vedy aj za aktivitu Prečo ľudia veria nezmyslom.

Rozhovor s Vladimírou Čavojovou o vášňach, ktoré rozdeľujú spoločnosť.


30. júl

Neprehliadnite tiež

Armáda poslala do oblasti vojakov.

Armáda poslala do oblasti vojakov.


TASR 24m
Fukušima je kontroverznou témou aj v čase olympiády.

Kým Tokio sa chváli obnovou, niektorí ľudia sa vo Fukušime stále nemôžu vrátiť domov.


a 2 ďalší 46m
Bieloruská šprintérka Kryscina Cimanovská.

Atlétka kritizovala vedenie olympijského tímu, do Bieloruska sa vrátiť nechce.


TASR 2 h
Ničivý požiar pri meste Manavgat.

Turecko postihli najhoršie požiare za posledných najmenej desať rokov.


TASR 3 h