Vlna mestského záhradkárstva dorazila už aj do Kolína nad Rýnom. V mestskej štvrti Ehrenfeld so študentským a migrantským obyvateľstvom vo verejných priestoroch vzniknú parky s ovocnými stromami.
Podľa Zelených je realizácia tohto projektu „jedlého mesta“ jednoduchá. V budúcnosti sa v mestských parkoch, pri školách a ihriskách a v areáloch štátnych budov budú vysádzať predovšetkým rôzne druhy ovocia a zeleniny.
Od občanov sa očakáva, že sa o tieto rastliny, kríky a stromy budú starať, ale aj, že si ich nakoniec bezplatne užijú. Namiesto trávnikov a kvetov cibuľa, kapusta, zemiaky a jahody. A najmä jablone, dule a hrušky.
V Nemecku si to už vyskúšali vo viacerých mestách:
