Ako chutí jed(lo) alebo rizikové povolanie ochutnávačov

Ochutnávači jedál, ktorí majú chrániť vládcov pred otravou, existovali už za starovekého Egypta či Ríma.

Barack Obama má zdravý apetít. Či má aj ochutnávačov, jeho tajná služba nekomentuje.(Zdroj: SITA/AP)

Ochutnávači jedál, ktorí majú chrániť vládcov pred otravou, existovali už za čias starovekého Egypta či Ríma. Ich služby využíva stále ruský prezident, v istej forme chránia potravu aj americkému prezidentovi.

Margot Wölková jedla tie najlepšie jedlá, aké sa počas druhej svetovej vojny dali v Európe zohnať. Porcia olúpanej bielej špargle so skutočným maslom.

Tie najlahodnejšie druhy zeleniny a exotické ovocie. A vždy s ryžou a cestovinou. „Jedlo bolo skutočne úžasné,“ spomínala po rokoch pre agentúru AP.

Margot si ho však sotva mohla užiť. Vyše dva a pol roka žila v tom, že každý hlt môže byť jej posledným. Rodáčka z Berlína bola jednou z pätnástich ochutnávačiek jedla, ktoré mal nacistický vodca Adolf Hitler vo svojom hlavnom bunkri na území súčasného Poľska.

Vyrozprávať svoj príbeh sa odhodlala až pár mesiacov po svojich 95. narodeninách v roku 2013. Vojnu prežila ako jediná, jej štrnásť zvyšných kolegýň sovietski vojaci zabili.

hitler_res.jpg

Hitler sa bál, že sa ho pokúsia zabiť tým, že mu dajú do jedla jed, preto mal až pätnásť ochutnávačiek.

Dvanásť hodín denne

Na začiatku druhej svetovej vojny pracovala ako sekretárka, manžel musel slúžiť v nemeckej armáde.

Presťahovala sa na východ krajiny k svojej svokre, kde ju miestny starosta vybral na špeciálnu pozíciu: ako ochutnávačku jedál Adolfa Hitlera v jeho blízkom Vlčom brlohu.

„Sotva som dorazila, pri dverách sa ukázala SS a povedala, aby som išla s nimi,“ spomínala pre Der Spiegel.

„Bol vegetarián. Za celý ten čas sme nikdy nejedli mäso," spomínala Wölková pre AP. „Prácu“ mala len v čase, keď sa Hitler nachádzal vo Vlčom brlohu. Vtedy musela ochutnávať jedlo od ôsmej hodiny ráno, často jedenásť až dvanásť hodín denne.

„Bol to neustály strach. Počuli sme o klebetách, že sa ho snažia otráviť a nikdy sme si nemohli vychutnať jedlo,“ povedala pre AP. Neskôr utiekla do Berlína a vojnu prežila, hoci ju štrnásť dní po sebe znásilňovali sovietski vojaci, vďaka čomu neskôr nemohla mať deti.

Po vojne sa snažila na všetko zabudnúť, preto o svojej úlohe ochutnávačky dlho mlčala. A dlho jej tiež trvalo, kým si mohla znova užiť dobré jedlo bez obáv.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  2. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  3. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  5. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  6. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  7. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  8. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  9. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  10. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  1. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek
  2. Cíťte sa v priestore príjemne
  3. Ktorý odšťavovač má najvyššiu výťažnosť?
  4. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  5. Ako si vybrať wc a umývadlo?
  6. Poslanec M. Borguľa bojuje proti netransparentnému tendru
  7. Grantová výzva na vykonávanie činností informačných centier
  8. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  9. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  10. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  1. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 5 802
  2. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 4 875
  3. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 3 516
  4. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 3 372
  5. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 3 070
  6. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 2 902
  7. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou 2 658
  8. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 011
  9. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 075
  10. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 907

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Koho odfotili s Kollárom či Lipšicom? Politici a mafiáni na fotkách

Súd na kauciu prepustil z väzby Ľubomíra Kudličku, považovaného za šéfa gangu takáčovcov. Bol na prvej fotke spájajúcej mafiu a politika.

KOMENTÁRE

Minister Plavčan by mal skončiť, toto sú dôvody

Nielen za spackané výzvy na výskum a inovácie.

KOMENTÁRE

Dalík pootvoril pohľad do biznisu. Čo prezradia ostatní, napríklad Fico?

Topolánek nakoniec Dalíka na svoj pád nepotreboval.