Ako chutí jed(lo) alebo rizikové povolanie ochutnávačov

Ochutnávači jedál, ktorí majú chrániť vládcov pred otravou, existovali už za starovekého Egypta či Ríma.

Barack Obama má zdravý apetít. Či má aj ochutnávačov, jeho tajná služba nekomentuje.(Zdroj: SITA/AP)

Ochutnávači jedál, ktorí majú chrániť vládcov pred otravou, existovali už za čias starovekého Egypta či Ríma. Ich služby využíva stále ruský prezident, v istej forme chránia potravu aj americkému prezidentovi.

Margot Wölková jedla tie najlepšie jedlá, aké sa počas druhej svetovej vojny dali v Európe zohnať. Porcia olúpanej bielej špargle so skutočným maslom.

Tie najlahodnejšie druhy zeleniny a exotické ovocie. A vždy s ryžou a cestovinou. „Jedlo bolo skutočne úžasné,“ spomínala po rokoch pre agentúru AP.

Margot si ho však sotva mohla užiť. Vyše dva a pol roka žila v tom, že každý hlt môže byť jej posledným. Rodáčka z Berlína bola jednou z pätnástich ochutnávačiek jedla, ktoré mal nacistický vodca Adolf Hitler vo svojom hlavnom bunkri na území súčasného Poľska.

Vyrozprávať svoj príbeh sa odhodlala až pár mesiacov po svojich 95. narodeninách v roku 2013. Vojnu prežila ako jediná, jej štrnásť zvyšných kolegýň sovietski vojaci zabili.

hitler_res.jpg

Hitler sa bál, že sa ho pokúsia zabiť tým, že mu dajú do jedla jed, preto mal až pätnásť ochutnávačiek.

Dvanásť hodín denne

Na začiatku druhej svetovej vojny pracovala ako sekretárka, manžel musel slúžiť v nemeckej armáde.

Presťahovala sa na východ krajiny k svojej svokre, kde ju miestny starosta vybral na špeciálnu pozíciu: ako ochutnávačku jedál Adolfa Hitlera v jeho blízkom Vlčom brlohu.

„Sotva som dorazila, pri dverách sa ukázala SS a povedala, aby som išla s nimi,“ spomínala pre Der Spiegel.

„Bol vegetarián. Za celý ten čas sme nikdy nejedli mäso," spomínala Wölková pre AP. „Prácu“ mala len v čase, keď sa Hitler nachádzal vo Vlčom brlohu. Vtedy musela ochutnávať jedlo od ôsmej hodiny ráno, často jedenásť až dvanásť hodín denne.

„Bol to neustály strach. Počuli sme o klebetách, že sa ho snažia otráviť a nikdy sme si nemohli vychutnať jedlo,“ povedala pre AP. Neskôr utiekla do Berlína a vojnu prežila, hoci ju štrnásť dní po sebe znásilňovali sovietski vojaci, vďaka čomu neskôr nemohla mať deti.

Po vojne sa snažila na všetko zabudnúť, preto o svojej úlohe ochutnávačky dlho mlčala. A dlho jej tiež trvalo, kým si mohla znova užiť dobré jedlo bez obáv.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C3GKJ na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C3GKJ na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  3. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  4. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  5. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  6. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  7. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  8. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  1. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  3. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  4. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  5. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  6. Alarica – new business project in the market of shoes
  7. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  8. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  9. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  10. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 8 593
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 115
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 092
  4. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke 2 765
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 109
  6. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej! 1 971
  7. Kam do tepla v januári? 1 540
  8. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018? 1 492
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 448
  10. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€ 1 307

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Je z trinástich detí a nikto mu neveril. Dnes láme rekordy

Hovoria o ňom ako o novom Matejovi Tóthovi. Sedemnásťročný Daniel Kováč však musel dokázať, že nie je feťák a so športom to myslí vážne.

DOMOV

Trebišov, mesto syfilisu. Už osem rokov sa mu nedarí nad chorobou zvíťaziť

Syfilis šíria nezriedka detské prostitútky.

ŠPORT

Kuzminovej brat Šipulin nebude môcť štartovať na olympiáde

Infomovala spravodajská agentúra RIA.

Neprehliadnite tiež

Silné sneženie a lavíny zablokovali alpské cesty a železnice

Švajčiarsku diaľnicu A2, ktorá vedie cez Gotthardský tunel smerom do Talianska, blízko obce Gurtnellen zasypala lavína.

Filipínska sopka Mayon naďalej chrlí lávu a popol

Domovy museli opustiť desaťtisíce obyvateľov.

Mierotvorcovia OSN vlani zomierali oveľa viac. Nevedia sa brániť

V roku 2017 zahynul najvyšší počet príslušníkov mierových zborov OSN za posledných 24 rokov.

Západu USA hrozia tsunami, pobrežie zasiahlo obrovské zemetrasenie

Otrasy zasiahli oblasť 250 kilometrov od pobrežia Aljašky a mali magnitúdu až 8,2.

Chcel vystrieľať redakciu CNN. Tvrdil, že šíria fake news

Vašich zamestnancov sa chystám postrieľať za pár hodín, odkázal CNN podozrivý muž.