Zápisník: Cigánska omáčka či rezeň v Hannoveri skončili

Slovo Cigán a cigánsky vyškrtli zo slovníka všetkých zariadení nemeckého mesta.

(Zdroj: edible-europe.com)

Všetky kantíny hannoverského magistrátu to majú čierne na bielom: názov cigánska omáčka alebo cigánsky rezeň už nemajú používať.

Slovo „Cigán“ alebo „cigánsky“ sa zo slovníka všetkých mestských zariadení vyškrtlo. Obľúbenú omáčku môžu, samozrejme, i naďalej pripravovať, ale pod iným názvom.

Dehonestuje?

Zmes papriky, cibule, paradajok, šampiňónov a štipľavého korenia volajú preto niektorí kuchári „pikantná“, iní „papriková“.

Miestny spolok Sintov a Rómov vyzval v lete aj producentov príslušných polotovarov, aby zmenili názvy svojich výrobkov. Predseda spolku to odôvodnil dehonestujúcim charakterom výrazu „Cigán“. Okrem toho táto omáčka nemá nič spoločné s rómskou kuchyňou.

Zväz výrobcov kulinárskych potravín návrh odmietol. Hovorca upozornil, že špecialita pochádza ešte z roku 1903 a že konzumenti s tradičným pojmom spájajú určitú chuťovú vlastnosť. „Väčšina ľudí spája s pojmom 'Cigán' niečo pozitívne,“ povedal hovorca producentov.

A aj nemecký zväz hotelov a reštaurácií nepovažuje pojem „Cigán“ za problematický.

Čo teraz? „Budeme musieť získať odborný posudok,“ oznámil právny zástupca hannoverského rómskeho spolku. Kvalifikovaného sociológa zatiaľ nenašli.

Strešná organizácia nemeckých Sintov a Rómov však už vyhlásila, že návrh na premenovanie omáčky je nezmyselný a zosmiešňuje ich skutočné problémy.

Letia klobásky s kari

Šéfkuchár v hannoverskej radničnej reštaurácii si však na nové pomenovanie zvykol. „Len zato, že pred 50 rokmi pojmy ako Cigán nikomu neprekážali, neznamená, že ich musíme používať aj dnes,“ povedal pre Süddeutsche Zeitung.

Celá aféra sa ho však až tak netýka: „Najviac beztak letia klobásky s omáčkou karí.“

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Register partnerov verejného sektora v rukách profesionálov
  2. Ďalšia stovka si našla ten svoj
  3. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  7. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  8. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  9. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  10. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  1. Ďalšia stovka si našla ten svoj
  2. Register partnerov verejného sektora v rukách profesionálov
  3. Jakub Mankovecký z SPU v Nitre bol opäť úspešný v reze viniča
  4. Hitparáda štiav
  5. 14. ročník AmCham „Job Fair“ v Košiciach
  6. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  7. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  8. Malé knedličky, veľké dojmy
  9. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  10. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  1. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 10 825
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 7 688
  3. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 5 944
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 5 612
  5. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 5 315
  6. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 296
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 381
  8. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo 2 800
  9. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 2 234
  10. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa 2 191

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Zoznam vecí, na ktorých chce ušetriť štátna zdravotná poisťovňa

Výber úsporných opatrení, ako ho navrhla Všeobecná zdravotná poisťovňa.

KOMENTÁRE

Pozrime sa na pád predsedu Danka z výslnia

Aj keby výložky z pyžamy neodpáral, určite im už bozkami lásku neprejavuje.

DOMOV

Janušeka za kontrolu podniku v Žiline aj platia

Exministra používa magistrát ako prvok verejnej kontroly.

Neprehliadnite tiež

Bush spravil výnimku. Skritizoval Trumpa

Bývalý prezident sa k politike Baracka Obamu nevyjadroval.

Taliansko hľadá nového riaditeľa pre rímske Koloseum, môže to byť aj cudzinec

Uchádzačovi ponúkajú štvorročnú zmluvu s ročným platom 145.000 eur.

Prezident Nikolič vyhlásil, že Srbsko nikdy neuzná nezávislosť Kosova

Prvá dohoda z Bruselu bude mať už čoskoro štyri roky.

Do obytnej zóny v Kalifornii spadlo malé lietadlo, neprežili štyria ľudia

V lietadle cestovala rodina, ktorá sa zúčastnila na súťaži roztlieskavačiek v Disneylande.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop