Zápisník: Cigánska omáčka či rezeň v Hannoveri skončili

Slovo Cigán a cigánsky vyškrtli zo slovníka všetkých zariadení nemeckého mesta.

(Zdroj: edible-europe.com)

Všetky kantíny hannoverského magistrátu to majú čierne na bielom: názov cigánska omáčka alebo cigánsky rezeň už nemajú používať.

Slovo „Cigán“ alebo „cigánsky“ sa zo slovníka všetkých mestských zariadení vyškrtlo. Obľúbenú omáčku môžu, samozrejme, i naďalej pripravovať, ale pod iným názvom.

Dehonestuje?

Zmes papriky, cibule, paradajok, šampiňónov a štipľavého korenia volajú preto niektorí kuchári „pikantná“, iní „papriková“.

Miestny spolok Sintov a Rómov vyzval v lete aj producentov príslušných polotovarov, aby zmenili názvy svojich výrobkov. Predseda spolku to odôvodnil dehonestujúcim charakterom výrazu „Cigán“. Okrem toho táto omáčka nemá nič spoločné s rómskou kuchyňou.

Zväz výrobcov kulinárskych potravín návrh odmietol. Hovorca upozornil, že špecialita pochádza ešte z roku 1903 a že konzumenti s tradičným pojmom spájajú určitú chuťovú vlastnosť. „Väčšina ľudí spája s pojmom 'Cigán' niečo pozitívne,“ povedal hovorca producentov.

A aj nemecký zväz hotelov a reštaurácií nepovažuje pojem „Cigán“ za problematický.

Čo teraz? „Budeme musieť získať odborný posudok,“ oznámil právny zástupca hannoverského rómskeho spolku. Kvalifikovaného sociológa zatiaľ nenašli.

Strešná organizácia nemeckých Sintov a Rómov však už vyhlásila, že návrh na premenovanie omáčky je nezmyselný a zosmiešňuje ich skutočné problémy.

Letia klobásky s kari

Šéfkuchár v hannoverskej radničnej reštaurácii si však na nové pomenovanie zvykol. „Len zato, že pred 50 rokmi pojmy ako Cigán nikomu neprekážali, neznamená, že ich musíme používať aj dnes,“ povedal pre Süddeutsche Zeitung.

Celá aféra sa ho však až tak netýka: „Najviac beztak letia klobásky s omáčkou karí.“

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  2. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  3. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  7. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  8. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  9. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  10. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  1. Nadácia Orange ocenila Detský čin roka
  2. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  3. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  4. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  5. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  6. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  7. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  8. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  9. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  10. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 17 431
  2. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 16 070
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 15 073
  4. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 12 224
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 8 014
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 995
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 418
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 6 125
  9. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke? 3 402
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 3 191

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Amnestie, Roháč a Sýkora. Čo má vplyv na prípad vraždy Remiáša

Na rozhodnutie o Mečiarových amnestiách má Ústavný súd posledné dni. Nájomný vrah Roháč dostal doživotie. Pri vražde Sýkoru sa spomína SIS.

DOMOV

Koalícia sa chce náhle zbaviť šéfa Ústavu pamäti národa

Ak by zmena zákona prešla, nové pravidlá začnú platiť od 15. októbra 2017.

PLUS

Žili v slávnej vile, no nikdy sa do nej nevrátili

Filmár David Cysař pátra po histórii svojich blízkych.

Neprehliadnite tiež

V Štajersku havaroval slovenský paraglidista

Pád z výšky 50 metrov stlmili koruny stromov.

V Manchestri zadržali ďalšieho podozrivého z teroristických aktivít

Británia v sobotu znížila stupeň teroristickej hrozby.

NATO ide do boja s terorizmom a nízkymi výdavkami na obranu

Ak by vznikol konflikt, nehľadáme percentá v rozpočte, ale tanky, vyhlásil veliteľ vojsk NATO.

Trump opäť kritizoval médiá, tentoraz za informácie o zaťovi

Prezident vyhlásil, že mnohé údajné úniky z Bieleho domu sú falošnými správami.