Zápisník: Cigánska omáčka či rezeň v Hannoveri skončili

Slovo Cigán a cigánsky vyškrtli zo slovníka všetkých zariadení nemeckého mesta.

(Zdroj: edible-europe.com)

Všetky kantíny hannoverského magistrátu to majú čierne na bielom: názov cigánska omáčka alebo cigánsky rezeň už nemajú používať.

Slovo „Cigán“ alebo „cigánsky“ sa zo slovníka všetkých mestských zariadení vyškrtlo. Obľúbenú omáčku môžu, samozrejme, i naďalej pripravovať, ale pod iným názvom.

Dehonestuje?

Zmes papriky, cibule, paradajok, šampiňónov a štipľavého korenia volajú preto niektorí kuchári „pikantná“, iní „papriková“.

Miestny spolok Sintov a Rómov vyzval v lete aj producentov príslušných polotovarov, aby zmenili názvy svojich výrobkov. Predseda spolku to odôvodnil dehonestujúcim charakterom výrazu „Cigán“. Okrem toho táto omáčka nemá nič spoločné s rómskou kuchyňou.

Zväz výrobcov kulinárskych potravín návrh odmietol. Hovorca upozornil, že špecialita pochádza ešte z roku 1903 a že konzumenti s tradičným pojmom spájajú určitú chuťovú vlastnosť. „Väčšina ľudí spája s pojmom 'Cigán' niečo pozitívne,“ povedal hovorca producentov.

A aj nemecký zväz hotelov a reštaurácií nepovažuje pojem „Cigán“ za problematický.

Čo teraz? „Budeme musieť získať odborný posudok,“ oznámil právny zástupca hannoverského rómskeho spolku. Kvalifikovaného sociológa zatiaľ nenašli.

Strešná organizácia nemeckých Sintov a Rómov však už vyhlásila, že návrh na premenovanie omáčky je nezmyselný a zosmiešňuje ich skutočné problémy.

Letia klobásky s kari

Šéfkuchár v hannoverskej radničnej reštaurácii si však na nové pomenovanie zvykol. „Len zato, že pred 50 rokmi pojmy ako Cigán nikomu neprekážali, neznamená, že ich musíme používať aj dnes,“ povedal pre Süddeutsche Zeitung.

Celá aféra sa ho však až tak netýka: „Najviac beztak letia klobásky s omáčkou karí.“

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  3. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  4. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  5. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  6. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  7. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  8. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty?
  9. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach
  10. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty
  1. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  2. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  3. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  4. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  5. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  6. Slávnostná imatrikulácia SvF STU v Bratislave
  7. Univerzita vyTVORená nápadmi študentov!
  8. Slovenské mestá môžu využiť eurofondy na zelené strechy
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Program obnovy chodníkov v Starom Meste schválený
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 16 677
  2. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 4 562
  3. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 3 638
  4. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 3 018
  5. Kedy sa refinancovanie oplatí? 2 156
  6. Lokalita pod Kolibou výrazne mení svoju tvár 2 108
  7. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 2 031
  8. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 1 873
  9. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande 1 333
  10. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 128

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Prieskum Focus: Vládne strany oslabujú

Smer stratil takmer dve percentá. Do parlamentu by sa dostalo aj KDH.

KULTÚRA

BBC bude cez víkend pripravovať reláciu o slovenskej hudbe

World Music Festival v Bratislave pomôže zviditeľniť našu hudbu.

BANSKÁ BYSTRICA

V Banskej Bystrici otvorili najmodernejšiu autobusovú stanicu na Slovensku

Dopravná časť je v testovacej prevádzke.

Neprehliadnite tiež

Svet

O Merkelovej osude rozhodnú liberáli, ktorí ju kritizujú

Strana FDP v roku 2013 prvýkrát v histórii vypadla z parlamentu. Pravdepodobne sa tam vráti.

Svet

Mexičania z ruín zachraňujú malé dievča, počet obetí zemetrasenia sa vyšplhal na 237

Záchranári už skôr spozorovali ruku vystrkujúcu sa z trosiek a dievčatko pohýbalo prstami, keď ho o to muži požiadali.

Svet

Priateľstvo medzi Visegrádom a USA je podľa maďarského ministra veľké

Krajiny strednej Európy i USA dávajú do popredia bezpečnosť svojej krajiny a svojich občanov, dodal maďarský minister.

Svet

Merkelovej otec veril v socializmus, no zoznámil ju so Solženicynom

Nemecká kancelárka o svojom otcovi veľa nehovorí. Veril, že socializmus môže fungovať.