Food porn, ako Američania nazývajú fotky delikátnych jedál objavujúcich sa na sociálnych sieťach, sa môže stať minulosťou.
Luxusné newyorské reštaurácie najnovšie zakazujú svojim hosťom fotografovať jednotlivé chody. Majitelia reštaurácií tvrdia, že sa tak snažia zachovať bezchybnú atmosféru pre náročných hostí.
Záblesky od vedľajšieho stola totiž môžu znehodnotiť romantickú chvíľu nejedného páru pochutnávajúceho si na ustriciach a kaviári.
Skreslené fotografie
Prestreté stoly so striebornými príbormi, sofistikovaná obsluha, francúzske a kalifornské vína, krásne naaranžované taniere a intímne osvetlenie samozrejme do New Yorku či San Francisca, symbolov americkej zážitkovej gastronómie, už niekoľko desaťročí lákajú labužníkov z celého sveta.
Tí sa potom nezriedka chvália na Facebooku pochúťkami za pár stovák dolárov a pripoja ktomu aj neostrú fotografiu z mobilu, ktorá môže skresliť podstatu celého zážitku.
Naškrobený čašník v bielych rukavičkách vtedy diskrétne zakročí a pošepne hosťovi do ucha, že v tomto lokáli sa fotiť nesmie.
Francis Ang má na starosti dezerty vo vychýrenej sanfranciskej reštaurácii Fifth Floor a so zdravým kalifornským prístupom tvrdí, že ho nedokonalé fotografie jeho kreácií neurážajú.
Tyranskí kuchári
„Hostia si chcú moje jedlá pamätať a to je veľká česť,“ hovorí s pokorou.
Luxusné reštaurácie stavajú na jedinečnom talente šéfkuchára, ktorý prezentuje zážitok chutí aj farieb.
Otázkou preto ostáva, či sa dôvtipní manažéri newyorských reštaurácií len nesnažia zakryť „tyranské” spôsoby newyorských šéfkuchárov, ktorí sa preslávili egocentrizmom a rozbíjaním tanierov, a teraz sú nespokojní so škaredými fotografiami ich jedál.
(Autorka je fotografka, žije v Michigane.)
