NEKROLÓG

Fred Turner: Urobil z McDonald´s pojem

Z McDonald´s urobil jeho šéf to, čím dnes je. Sieťou reštaurácií na celom svete, kam sa ľudia nechodia len rýchlo najesť.

Fred Turner začal vo firme ako obracač hamburgerov.(Zdroj: SITA/AP)

Z McDonald´s urobil to, čím je dnes. Sieťou reštaurácií na celom svete, kam sa ľudia nechodia len rýchlo najesť.

Je to príbeh úspechu, na ktorom si môže McDonald´s postaviť náborovú kampaň. Fred Turner (6. januára 1933 - 7. januára 2013) začínal v jednej z reštaurácií ako radový „obracač" hamburgerov, postupne sa dostal na čelo firmy a urobil z nej celosvetovú značku.

Svoju kariéru v sieti rýchleho občerstvenia začal v roku 1956, keď skončil univerzitu a dva roky strávil v americkej armáde. McDonald´s už vtedy vlastnil Ray Kroc, ktorý dovtedy otvoril asi stovku reštaurácií.

Článok pokračuje pod video reklamou

Mal netradičný výber manažérov, namiesto získavania absolventov prestížnych univerzít nechal kontrolu nad reštauráciami svojím zamestnancom. A tak sa z Turnera stal po dvoch rokoch viceprezident firmy, na jej úplné čelo sa postavil v roku 1974.

„Ray Kroc firmu založil, Fred Turner z nej urobil to, čím je dnes," citujú New York Times Dicka Starmanna, dlhoročného hovorcu siete, ktorý pod Turnerom pracoval takmer tridsať rokov.

Turner vybudoval v McDonald´s model „kvality, dobrej obsluhy a čistoty", čím sieť odlíšil od iných reštaurácií s rýchlym občerstvením. Ľudia sa tam nechodili len rýchlo najesť, zvýšil počet miest na sedenie, z McDonald´s sa stalo miesto rodinných stretnutí.

Aby to dosiahol, zaviedol detské menu s hračkou Happy Meal. Presadil, že sa v jeho reštauráciách budú podávať aj raňajky. McDonald´s začal predávať aj niečo, čo bolo v 80. rokoch prevratnou novinkou - kuracie nugetky.

Turner si zakladal aj na tom, aby mali všetky reštaurácie jednotnú podobu. Už v 60. rokoch preto založil Hamburgerovú univerzitu, kde sa vzdelávajú manažéri, šéfovia pobočiek, ale aj bežní zamestnanci. Kľúčové je, aby boli postupy pri príprave jedla všade rovnaké.

Aj vďaka tomu počas jeho éry do roku 1987 počet reštaurácií McDonald´s stúpol trojnásobne a teraz patrí medzi najznámejšie značky vo svete.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kreditná karta – áno alebo nie
  2. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  3. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  4. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  6. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  7. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  8. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  9. Arca Brokerage House s výrazným nárastom aktív pod správou
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  1. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  2. MiddleCap Equity Partners a Mayfair Assets ukončili fúziu
  3. Súboj olympionikov na Malom Dunaji
  4. 5 tipov ako využiť ľahké priečky pri rekonštrukcii bytu
  5. Dvojitý diplom medzi EU v Bratislave a UNWE v Sofii
  6. Ustanovujúce valné zhromaždenie Alumni klubu EU v Bratislave
  7. Kreditná karta – áno alebo nie
  8. Nemusím sa na nikoho spoliehať
  9. Štátny tajomník envirorezortu: Na sucho musíme byť pripravení.
  10. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  1. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 26 717
  2. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 9 732
  3. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 8 729
  4. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 8 454
  5. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 7 256
  6. Kreditná karta – áno alebo nie 6 793
  7. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina? 5 675
  8. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 5 025
  9. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou 4 153
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 3 987

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Kočner a Rusko do väzby nepôjdu, rozhodol súd

Špecializovaný trestný súd v sobotu viac ako osem hodín rozhodoval tom, či budú Kočner a Rusko stíhaní vo väzbe.

DOMOV

Ako Ruska a Kočnera priviedli na súd (fotogaléria)

Do väzby ich sudca neposlal.

EKONOMIKA

Mestá už môžu vykázať staré autá z centier, ale veľmi nechcú

Ministerstvo vytvorilo priestor na vytváranie zón s nízkymi emisiami.

Neprehliadnite tiež

V Turecku sa začali predčasné prezidentské a parlamentné voľby

O prezidentský úrad sa uchádza šesť kandidátov.

Rakúsky kancelár pohrozil obnovením kontrol na hranici s Talianskom

Kurz spomenul alpský priesmyk, kadiaľ vedie trasa využívaná nelegálnymi migrantmi.

Troch tureckých inžinierov prepustili z líbyjského zajatia

Mužov pracujúcich pre tureckú stavebnú firmu Enka uniesli v meste Ubari

V nemeckom bytovom dome došlo k výbuchu, hlásia 24 zranených

Na mieste zasahovalo množstvo záchranárov.