NEKROLÓG

Fred Turner: Urobil z McDonald´s pojem

Z McDonald´s urobil jeho šéf to, čím dnes je. Sieťou reštaurácií na celom svete, kam sa ľudia nechodia len rýchlo najesť.

Fred Turner začal vo firme ako obracač hamburgerov.(Zdroj: SITA/AP)

Z McDonald´s urobil to, čím je dnes. Sieťou reštaurácií na celom svete, kam sa ľudia nechodia len rýchlo najesť.

Je to príbeh úspechu, na ktorom si môže McDonald´s postaviť náborovú kampaň. Fred Turner (6. januára 1933 - 7. januára 2013) začínal v jednej z reštaurácií ako radový „obracač" hamburgerov, postupne sa dostal na čelo firmy a urobil z nej celosvetovú značku.

Svoju kariéru v sieti rýchleho občerstvenia začal v roku 1956, keď skončil univerzitu a dva roky strávil v americkej armáde. McDonald´s už vtedy vlastnil Ray Kroc, ktorý dovtedy otvoril asi stovku reštaurácií.

Mal netradičný výber manažérov, namiesto získavania absolventov prestížnych univerzít nechal kontrolu nad reštauráciami svojím zamestnancom. A tak sa z Turnera stal po dvoch rokoch viceprezident firmy, na jej úplné čelo sa postavil v roku 1974.

„Ray Kroc firmu založil, Fred Turner z nej urobil to, čím je dnes," citujú New York Times Dicka Starmanna, dlhoročného hovorcu siete, ktorý pod Turnerom pracoval takmer tridsať rokov.

Turner vybudoval v McDonald´s model „kvality, dobrej obsluhy a čistoty", čím sieť odlíšil od iných reštaurácií s rýchlym občerstvením. Ľudia sa tam nechodili len rýchlo najesť, zvýšil počet miest na sedenie, z McDonald´s sa stalo miesto rodinných stretnutí.

Aby to dosiahol, zaviedol detské menu s hračkou Happy Meal. Presadil, že sa v jeho reštauráciách budú podávať aj raňajky. McDonald´s začal predávať aj niečo, čo bolo v 80. rokoch prevratnou novinkou - kuracie nugetky.

Turner si zakladal aj na tom, aby mali všetky reštaurácie jednotnú podobu. Už v 60. rokoch preto založil Hamburgerovú univerzitu, kde sa vzdelávajú manažéri, šéfovia pobočiek, ale aj bežní zamestnanci. Kľúčové je, aby boli postupy pri príprave jedla všade rovnaké.

Aj vďaka tomu počas jeho éry do roku 1987 počet reštaurácií McDonald´s stúpol trojnásobne a teraz patrí medzi najznámejšie značky vo svete.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. Platbami kartou míňame viac. Čo by obchodníci mali vedieť o zákazníkoch
  2. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  3. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  4. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre
  5. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  6. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  7. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne
  8. Volkswagen radí: ako svietiť a čo s hmlovkami?
  9. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME
  10. Liek na obezitu v reklamách nenájdete
  1. Kartou míňame viac. Čo by obchodníci mali vedieť o zákazníkoch
  2. Autokamery Mio a navigace teď s 3letou záruční dobou
  3. Move in immediately, if you feel like it
  4. Predaj poistenia motorových vozidiel cez web rastie a bude rásť
  5. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur
  6. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  7. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre
  8. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  9. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  10. V bratislavskom Poluse vystrájali čerti :-)
  1. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 20 680
  2. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia 14 351
  3. Takto vyzerá miesto, odkiaľ k nám putuje slovenské hovädzie 13 169
  4. Prehrieva sa vám mobil? Môžete prísť o peniaze 10 676
  5. Na školách potrebujeme kontroverznejšie témy. Byť ticho nepomáha 8 538
  6. Kramáre prešli zmenami. Detským pacientom viac chutí jesť 8 185
  7. Liek na obezitu v reklamách nenájdete 6 590
  8. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre 6 467
  9. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur 5 535
  10. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne 5 341

Hlavné správy zo Sme.sk

PREŠOV KORZÁR

Obvineného kanadského profesora sa zastávali aj matky dievčat (fotogaléria)

Mušinka: Tento prípad nie je detská pornografia.

AUTORSKÁ STRANA TOMA NICHOLSONA

Čo nám prinesie nahrávka Gorily

Nové dôkazy budú dôležité, aj keď sa nedostanú pred súd.

DOMOV

Zastupoval šéfa polície, teraz nesmie vidieť jej tajomstvá

Policajný prezident obmedzil Málikovi prístup k utajovaným materiálom.

EKONOMIKA

Stovkám ľudí nezaplatili, konatelia agentúry sú vo väzbe

Na ubytovni zostali bez peňazí aj cudzinci.

Neprehliadnite tiež

Bývalý šéf FBI vyzval ľudí, aby sa v ďalších voľbách postarali o porážku Trumpa

Každý z nás by sa mal usilovať do posledného dychu, aby sme zabezpečili, že 20. január 2021 ukončí tieto lži, vyhlásil Comey.

Pri samovražednom útoku v Afganistane zahynuli najmenej štyria ľudia

Obeťami útoku, ku ktorému sa zatiaľ nikto neprihlásil, sú príslušníci bezpečnostných zložiek.

Babiš v Štrasburgu nepochodil, v zoznamoch ŠtB zostáva

Európsky súd pre ľudské práva vyhodnotil Babišovu sťažnosť ako neprijateľnú.

Päť nezvestných členov posádky amerického lietadla vyhlásili za mŕtvych

Pilotov stíhačky sa po nehode podarilo vytiahnuť z vody.

Merkelová vyzvala Putina, aby prepustil ukrajinských námorníkov

Kancelárka zdôraznila potrebu zabezpečiť neobmedzený prechod lodí cez úžinu.