NEKROLÓG

Fred Turner: Urobil z McDonald´s pojem

Z McDonald´s urobil jeho šéf to, čím dnes je. Sieťou reštaurácií na celom svete, kam sa ľudia nechodia len rýchlo najesť.

Fred Turner začal vo firme ako obracač hamburgerov.(Zdroj: SITA/AP)

Z McDonald´s urobil to, čím je dnes. Sieťou reštaurácií na celom svete, kam sa ľudia nechodia len rýchlo najesť.

Je to príbeh úspechu, na ktorom si môže McDonald´s postaviť náborovú kampaň. Fred Turner (6. januára 1933 - 7. januára 2013) začínal v jednej z reštaurácií ako radový „obracač" hamburgerov, postupne sa dostal na čelo firmy a urobil z nej celosvetovú značku.

Svoju kariéru v sieti rýchleho občerstvenia začal v roku 1956, keď skončil univerzitu a dva roky strávil v americkej armáde. McDonald´s už vtedy vlastnil Ray Kroc, ktorý dovtedy otvoril asi stovku reštaurácií.

Mal netradičný výber manažérov, namiesto získavania absolventov prestížnych univerzít nechal kontrolu nad reštauráciami svojím zamestnancom. A tak sa z Turnera stal po dvoch rokoch viceprezident firmy, na jej úplné čelo sa postavil v roku 1974.

„Ray Kroc firmu založil, Fred Turner z nej urobil to, čím je dnes," citujú New York Times Dicka Starmanna, dlhoročného hovorcu siete, ktorý pod Turnerom pracoval takmer tridsať rokov.

Turner vybudoval v McDonald´s model „kvality, dobrej obsluhy a čistoty", čím sieť odlíšil od iných reštaurácií s rýchlym občerstvením. Ľudia sa tam nechodili len rýchlo najesť, zvýšil počet miest na sedenie, z McDonald´s sa stalo miesto rodinných stretnutí.

Aby to dosiahol, zaviedol detské menu s hračkou Happy Meal. Presadil, že sa v jeho reštauráciách budú podávať aj raňajky. McDonald´s začal predávať aj niečo, čo bolo v 80. rokoch prevratnou novinkou - kuracie nugetky.

Turner si zakladal aj na tom, aby mali všetky reštaurácie jednotnú podobu. Už v 60. rokoch preto založil Hamburgerovú univerzitu, kde sa vzdelávajú manažéri, šéfovia pobočiek, ale aj bežní zamestnanci. Kľúčové je, aby boli postupy pri príprave jedla všade rovnaké.

Aj vďaka tomu počas jeho éry do roku 1987 počet reštaurácií McDonald´s stúpol trojnásobne a teraz patrí medzi najznámejšie značky vo svete.

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  2. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  3. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  5. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  6. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  7. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  8. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  9. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  10. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  1. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  2. Poslanec M. Borguľa bojuje proti netransparentnému tendru
  3. Grantová výzva na vykonávanie činností informačných centier
  4. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  5. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  6. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  7. BILLA a ÚNSS skontrolovali zrak 10 380 slovenským deťom
  8. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  9. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  10. Borguľa žiada vyrúbenie dane pre americkú ambasádu
  1. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 5 302
  2. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 5 285
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 4 580
  4. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 3 320
  5. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 3 189
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 045
  7. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou 1 884
  8. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 298
  9. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení 1 251
  10. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 1 067

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Tomanová používa jednostranné stanoviská, súdy ju rešpektujú

Súdneho znalca odvolávajúceho sa na komisárku pre deti Vieru Tomanovú stiahli z prípadu.

KOMENTÁRE

Veď sú to iba deti

Zdá sa, akoby Tomanová nastúpila v čase, keď sa nepredpokladalo, že bude musieť niečo významné urobiť.

SVET

OSN zverejnila plán na zníženie počtu ľudí, je to hoax

Sedemnásť rokov stará správa a množstvo nepodložených komentárov zaujali aj stranu Borisa Kollára.

KOMENTÁRE

Dúfajme, že Duda to pochopil. Nie sú dve Poľská, iba jedno

Predkladané zákony berú Poľsko všetkým Poliakom.