NEKROLÓG

Fred Turner: Urobil z McDonald´s pojem

Z McDonald´s urobil jeho šéf to, čím dnes je. Sieťou reštaurácií na celom svete, kam sa ľudia nechodia len rýchlo najesť.

Fred Turner začal vo firme ako obracač hamburgerov.(Zdroj: SITA/AP)

Z McDonald´s urobil to, čím je dnes. Sieťou reštaurácií na celom svete, kam sa ľudia nechodia len rýchlo najesť.

Je to príbeh úspechu, na ktorom si môže McDonald´s postaviť náborovú kampaň. Fred Turner (6. januára 1933 - 7. januára 2013) začínal v jednej z reštaurácií ako radový „obracač" hamburgerov, postupne sa dostal na čelo firmy a urobil z nej celosvetovú značku.

Svoju kariéru v sieti rýchleho občerstvenia začal v roku 1956, keď skončil univerzitu a dva roky strávil v americkej armáde. McDonald´s už vtedy vlastnil Ray Kroc, ktorý dovtedy otvoril asi stovku reštaurácií.

Mal netradičný výber manažérov, namiesto získavania absolventov prestížnych univerzít nechal kontrolu nad reštauráciami svojím zamestnancom. A tak sa z Turnera stal po dvoch rokoch viceprezident firmy, na jej úplné čelo sa postavil v roku 1974.

„Ray Kroc firmu založil, Fred Turner z nej urobil to, čím je dnes," citujú New York Times Dicka Starmanna, dlhoročného hovorcu siete, ktorý pod Turnerom pracoval takmer tridsať rokov.

Turner vybudoval v McDonald´s model „kvality, dobrej obsluhy a čistoty", čím sieť odlíšil od iných reštaurácií s rýchlym občerstvením. Ľudia sa tam nechodili len rýchlo najesť, zvýšil počet miest na sedenie, z McDonald´s sa stalo miesto rodinných stretnutí.

Aby to dosiahol, zaviedol detské menu s hračkou Happy Meal. Presadil, že sa v jeho reštauráciách budú podávať aj raňajky. McDonald´s začal predávať aj niečo, čo bolo v 80. rokoch prevratnou novinkou - kuracie nugetky.

Turner si zakladal aj na tom, aby mali všetky reštaurácie jednotnú podobu. Už v 60. rokoch preto založil Hamburgerovú univerzitu, kde sa vzdelávajú manažéri, šéfovia pobočiek, ale aj bežní zamestnanci. Kľúčové je, aby boli postupy pri príprave jedla všade rovnaké.

Aj vďaka tomu počas jeho éry do roku 1987 počet reštaurácií McDonald´s stúpol trojnásobne a teraz patrí medzi najznámejšie značky vo svete.

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  2. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  3. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  4. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  5. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  6. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  7. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  8. Inteligencia vo všetkom
  9. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo
  10. Continental spúšťa dlhodobý test pneumatík s vodičmi z Facebooku
  1. Ako efektívne využiť podlahové kúrenie?
  2. Samsung Galaxy S8: smartfón s výnimočným displejom
  3. Túžite byť matkou, ale nedarí sa? Poďme hľadať dôvody!
  4. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  5. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť
  6. Nové investičné projekty v Schladmingu s výhľadom na zjazdovku
  7. Podľa M. Borguľu je práca mestskej polície slabá a nedôsledná
  8. Znížená sadzba pri pôžičke v mBank už len štyri dni
  9. Odborníci poradia, komu sa oplatí využívať obnoviteľné zdroje
  10. Katarína (28): Z bývania na Nobelovej mám dobrý pocit
  1. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy 9 142
  2. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 8 411
  3. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 7 543
  4. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky 7 380
  5. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 6 004
  6. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 5 512
  7. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 4 872
  8. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť 3 089
  9. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 2 697
  10. 5 krokov k vlastnému bývaniu 2 605

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Najmladší pivovar na Slovensku má rozlohu dvojizbového bytu

Najmenší, najdlhšie budovaný a najlacnejší. Rodinný mikropivovar Hudák si môže pripísať hneď niekoľko naj.

KOMENTÁRE

Z celého sveta: Ako sa karikaturisti smiali z Donalda Trumpa

Karikatúry Trumpa z celého sveta.

DOMOV

Z Petrohradu do Pekingu. Podpredsedníčka úradu zo Smeru spoznáva svet za štátne

Vitteková išla na kontrolnú cestu do Číny, hoci nie je inšpektorka.

Neprehliadnite tiež

Občianski demokrati sa krátko pred voľbami v Česku dotiahli na ČSSD

Voľby by podľa prieskumu Českej televízie suverénne vyhralo hnutie ANO Andreja Babiša.

Saudská Arábia zadržala 46 podozrivých z útoku na Prorokovu mešitu v Medine

Útok v blízkosti mešity v Medine si vlani v júli vyžiadal životy štyroch policajtov.

Po troch rokoch v zajatí Islamského štátu sa na slobodu dostalo 36 jezídov

Odhadom 1500 žien a dievčat stále ostáva v zajatí, kde sú zneužívané islamskými extrémistami.

Pápež obhajoval prirovnanie zariadení pre utečencov ku koncentračným táborom

František trvá na tom, že mnohé utečenecké tábory pripomínajú tie koncentračné.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop