SME
Piatok, 17. september, 2021 | Meniny má OlympiaKrížovkyKrížovky
NEKROLÓG

Fred Turner: Urobil z McDonald´s pojem

Z McDonald´s urobil jeho šéf to, čím dnes je. Sieťou reštaurácií na celom svete, kam sa ľudia nechodia len rýchlo najesť.

Fred Turner začal vo firme ako obracač hamburgerov.Fred Turner začal vo firme ako obracač hamburgerov. (Zdroj: SITA/AP)

Z McDonald´s urobil to, čím je dnes. Sieťou reštaurácií na celom svete, kam sa ľudia nechodia len rýchlo najesť.

Je to príbeh úspechu, na ktorom si môže McDonald´s postaviť náborovú kampaň. Fred Turner (6. januára 1933 - 7. januára 2013) začínal v jednej z reštaurácií ako radový „obracač" hamburgerov, postupne sa dostal na čelo firmy a urobil z nej celosvetovú značku.

Svoju kariéru v sieti rýchleho občerstvenia začal v roku 1956, keď skončil univerzitu a dva roky strávil v americkej armáde. McDonald´s už vtedy vlastnil Ray Kroc, ktorý dovtedy otvoril asi stovku reštaurácií.

Skryť Vypnúť reklamu

Mal netradičný výber manažérov, namiesto získavania absolventov prestížnych univerzít nechal kontrolu nad reštauráciami svojím zamestnancom. A tak sa z Turnera stal po dvoch rokoch viceprezident firmy, na jej úplné čelo sa postavil v roku 1974.

„Ray Kroc firmu založil, Fred Turner z nej urobil to, čím je dnes," citujú New York Times Dicka Starmanna, dlhoročného hovorcu siete, ktorý pod Turnerom pracoval takmer tridsať rokov.

Turner vybudoval v McDonald´s model „kvality, dobrej obsluhy a čistoty", čím sieť odlíšil od iných reštaurácií s rýchlym občerstvením. Ľudia sa tam nechodili len rýchlo najesť, zvýšil počet miest na sedenie, z McDonald´s sa stalo miesto rodinných stretnutí.

Aby to dosiahol, zaviedol detské menu s hračkou Happy Meal. Presadil, že sa v jeho reštauráciách budú podávať aj raňajky. McDonald´s začal predávať aj niečo, čo bolo v 80. rokoch prevratnou novinkou - kuracie nugetky.

Skryť Vypnúť reklamu

Turner si zakladal aj na tom, aby mali všetky reštaurácie jednotnú podobu. Už v 60. rokoch preto založil Hamburgerovú univerzitu, kde sa vzdelávajú manažéri, šéfovia pobočiek, ale aj bežní zamestnanci. Kľúčové je, aby boli postupy pri príprave jedla všade rovnaké.

Aj vďaka tomu počas jeho éry do roku 1987 počet reštaurácií McDonald´s stúpol trojnásobne a teraz patrí medzi najznámejšie značky vo svete.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí
  2. Ašot Haas v Bratislave: Nenechajte si ujsť umelecký zážitok
  3. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  4. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  5. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  6. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  7. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  8. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  9. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér
  10. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých?
  1. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  3. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  4. Pápež František požehnal základný kameň novej nemocnice
  5. Ašot Haas v Bratislave: Nenechajte si ujsť umelecký zážitok
  6. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  7. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  8. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  1. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom 9 010
  2. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 6 240
  3. Slovenský orloj – svetová atrakcia 4 445
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 166
  5. Mayo Galuška praží extra kávu, oligarcha Hodorovský je Mr. Krach 2 300
  6. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi 2 285
  7. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 853
  8. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 1 783
  9. Prvá dáma festivalu 1 641
  10. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 1 539
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Díaz-Canel sa mexickému prezidentovi poďakoval za vyjadrenú solidaritu.

López Obrador vyzval USA, aby uvoľnili hospodárske sankcie uvalené voči Kube.


TASR 5 h
Na Kamčatke a Čukotke sa otvorili volebné miestnosti

Ako prvé sa otvorili volebné miestnosti na ruskom Ďalekom východe.


TASR 7 h
 Silvio Berlusconi.

Zdravotné záležitosti expremiéra Talianska spôsobili odklady súdnych pojednávaní.


TASR 8 h
Sigrid Kaagová, holandská ministerka zahraničných vecí.

Za jej odvolanie Sigrid Kaagovej hlasovalo 78 zákonodarcov. Naopak, 72 bolo proti.


TASR 8 h
Skryť Zatvoriť reklamu