Rakúsky cigánsky rezeň je rasistický

Tradičné rakúske jedlá majú podľa reštauračnej asociácie rasistický nádych. Kritikov hnevá politická korektnosť.

Cigánska pečienka je obľúbená aj u nás na vianočných trhoch.(Zdroj: SME – GABRIEL KUCHTA)

VIEDEŇ, BRATISLAVA. Cigánska pečienka je na našich vianočných trhoch obľúbená. Hoci niektorých zarazí, čo má s Rómami či pečienkou spoločné, kampaň za jej premenovanie u nás nebeží.

V susednom Rakúsku je v plnom prúde. Rakúska reštauračná asociácia obchodnej komory svojim členom odporučila, aby vyškrtli z menu názvy jedál, ktoré majú rasistický nádych.

info
Fakty
Ako ich chcú premenovať
  • Negerbrot – veľmi tmavý chlieb
  • Mohr im Hemd – čokoládový dezert so šľahačkou
  • Zigeunerschnitzel kotleta s paprikovou omáčkou

Už žiadny černoch v košeli

Medzi nežiaduce zaradili cigánsky rezeň (Zigeunerschnitzel) s paprikou, typický rakúsky čokoládový puding so šľahačkou černoch v košeli (Mohr im Hemd) či arašidovú čokoládu negerský chlieb (Negerbrot).

Tradičné pivo Mohrenbräu z Vorarlberska má zasa nevhodné logo s kučeravou černošskou hlavou.

„Podstatou našej práce je pohostinnosť, a preto by sme mali ísť príkladom,“ vysvetlila asociácia pre rakúsky denník Tiroler Tageszeitung.

Kampaň mala podľa šéfa reštauračnej asociácie zostať len internou záležitosťou, aby sa vyhli kontraproduktívnym reakciám, no zverejnila ju asociácia proti rasizmu SOS­-Mitmensch, čo spustilo polemiky o politickej korektnosti.

Šéf krajne pravicovej FPŐ Heinz­-Christian Strache sa v televíznej diskusii pýtal, či sa jazyková očista bude týkať aj operety Richarda Straussa Cigánsky barón a spisovateľ Karl Weidinger sa v komentári pre Die Presse obával o osud nanuka Eskimo.

Predseda tirolskej gastronomickej asociácie Harald Ultsch povedal, že návrh zachádza v politickej korektnosti priďaleko, keďže ide o tradičné jedlá.

Človek zredukovaný na farbu pokožky

Šéf rakúskej reštauračnej asociácie je z polemiky nešťastný.

„Naše obavy sa potvrdili. Hoci sme dostali dosť pozitívnych reakcií od profesionálov, z ktorých mnohí už názvy zmenili, zaplavili nás tiež rasistické reakcie od čitateľov novín,“ hovorí pre francúzsky denník Le Monde Gernot Liska.

Pomenovanie černoch (Mohr) v nemčine podľa Die Presse pochádza z gréckeho označenia „hlúpy“ a latinského „čierny“.

„Redukuje ľudský význam na základe farby pokožky a rasy,“ píše Die Presse. Mohol by to byť neutrálny čokoládový dezert so šľahačkou, dodáva.

Nie je to na smiech

Hovorca organizácie SOS­-Mitmensch si myslí, že verejná kampaň za to stojí. „Diskriminácia nie je na smiech, aj keď sa deje nevedome alebo pre tradíciu,“ povedal Alexander Pollak podľa britského denníka Daily Telegraph.

Slová sú podľa neho nositeľmi kolektívnej identity a Rakúšania si aj preto pri vstupe do Európskej únie chceli zachovať vlastné názvy zeleniny odlišné od nemeckých.

„Ak sa u nás zemiaky berú tak vážne, boj za ľudskú dôstojnosť a úctu k druhým by sa mal tiež,“ povedal Pollak pre Le Monde.

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  3. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  4. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  6. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  7. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty?
  8. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach
  9. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty
  10. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne
  1. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  2. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  3. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  4. Slávnostná imatrikulácia SvF STU v Bratislave
  5. Unverzita vyTVORená nápadmi študentov!
  6. Slovenské mestá môžu využiť eurofondy na zelené strechy
  7. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  8. Program obnovy chodníkov v Starom Meste schválený
  9. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  10. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  1. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 9 470
  2. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 3 762
  3. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 3 074
  4. Lokalita pod Kolibou výrazne mení svoju tvár 3 061
  5. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 2 170
  6. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 645
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 632
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 1 432
  9. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande 1 428
  10. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach 1 053

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Armádny generál: S migmi si načas vystačíme, no bude to drahšie

Udržanie starých stíhačiek bude drahé, Rusi si môžu zapýtať viac. Nebo by nám však dočasne mohli ochrániť aj Česi či Poliaci.

Nadhľad Matie Lenickej

Radi by sme mali istotu, že ráno ešte bude svetlo

Rozumieme, komu najviac nahráva a vyhovuje Kiskova kauza.

Komentár Petra Schutza

Gajdošovi sa veriť nedá, pre Danka

V Smer-SNS-Híd je kapitán veľkým pánom.

EKONOMIKA

Do Moricových železničných opravovní vstupuje nový investor

Budamar získa tretinu v ŽOS Vrútky.

Neprehliadnite tiež

Svet

Španielska vláda zhabala referendové hlasovacie lístky

Okrem nich polícia zhabala pri zásahu v sklade neďaleko Barcelony aj informačné cedule s nápismi.

Svet

Ukrajina žiada OSN o čo najskoršie vyslanie mierovej misie

Porošenko povedal, že Rusko a Ukrajina sa usilujú o úplne odlišné veci.

Svet

Trumpov návrh presídľovať utečencov bližšie k ich domovu rozhneval Libanon

Predseda libanonského parlamentu vyhlásil, že im nie je do smiechu.

Svet

Pri Varšave sa začalo medzinárodné vojenské cvičenie, nechýbajú ani Slováci

Podľa štátneho tajomníka netreba cvičenie vnímať ako reakciu na rusko-bieloruské manévre Zapad.