Rakúsky cigánsky rezeň je rasistický

Tradičné rakúske jedlá majú podľa reštauračnej asociácie rasistický nádych. Kritikov hnevá politická korektnosť.

Cigánska pečienka je obľúbená aj u nás na vianočných trhoch.(Zdroj: SME – GABRIEL KUCHTA)

VIEDEŇ, BRATISLAVA. Cigánska pečienka je na našich vianočných trhoch obľúbená. Hoci niektorých zarazí, čo má s Rómami či pečienkou spoločné, kampaň za jej premenovanie u nás nebeží.

V susednom Rakúsku je v plnom prúde. Rakúska reštauračná asociácia obchodnej komory svojim členom odporučila, aby vyškrtli z menu názvy jedál, ktoré majú rasistický nádych.

info
Fakty
Ako ich chcú premenovať
  • Negerbrot – veľmi tmavý chlieb
  • Mohr im Hemd – čokoládový dezert so šľahačkou
  • Zigeunerschnitzel kotleta s paprikovou omáčkou

Už žiadny černoch v košeli

Medzi nežiaduce zaradili cigánsky rezeň (Zigeunerschnitzel) s paprikou, typický rakúsky čokoládový puding so šľahačkou černoch v košeli (Mohr im Hemd) či arašidovú čokoládu negerský chlieb (Negerbrot).

Tradičné pivo Mohrenbräu z Vorarlberska má zasa nevhodné logo s kučeravou černošskou hlavou.

„Podstatou našej práce je pohostinnosť, a preto by sme mali ísť príkladom,“ vysvetlila asociácia pre rakúsky denník Tiroler Tageszeitung.

Kampaň mala podľa šéfa reštauračnej asociácie zostať len internou záležitosťou, aby sa vyhli kontraproduktívnym reakciám, no zverejnila ju asociácia proti rasizmu SOS­-Mitmensch, čo spustilo polemiky o politickej korektnosti.

Šéf krajne pravicovej FPŐ Heinz­-Christian Strache sa v televíznej diskusii pýtal, či sa jazyková očista bude týkať aj operety Richarda Straussa Cigánsky barón a spisovateľ Karl Weidinger sa v komentári pre Die Presse obával o osud nanuka Eskimo.

Predseda tirolskej gastronomickej asociácie Harald Ultsch povedal, že návrh zachádza v politickej korektnosti priďaleko, keďže ide o tradičné jedlá.

Človek zredukovaný na farbu pokožky

Šéf rakúskej reštauračnej asociácie je z polemiky nešťastný.

„Naše obavy sa potvrdili. Hoci sme dostali dosť pozitívnych reakcií od profesionálov, z ktorých mnohí už názvy zmenili, zaplavili nás tiež rasistické reakcie od čitateľov novín,“ hovorí pre francúzsky denník Le Monde Gernot Liska.

Pomenovanie černoch (Mohr) v nemčine podľa Die Presse pochádza z gréckeho označenia „hlúpy“ a latinského „čierny“.

„Redukuje ľudský význam na základe farby pokožky a rasy,“ píše Die Presse. Mohol by to byť neutrálny čokoládový dezert so šľahačkou, dodáva.

Nie je to na smiech

Hovorca organizácie SOS­-Mitmensch si myslí, že verejná kampaň za to stojí. „Diskriminácia nie je na smiech, aj keď sa deje nevedome alebo pre tradíciu,“ povedal Alexander Pollak podľa britského denníka Daily Telegraph.

Slová sú podľa neho nositeľmi kolektívnej identity a Rakúšania si aj preto pri vstupe do Európskej únie chceli zachovať vlastné názvy zeleniny odlišné od nemeckých.

„Ak sa u nás zemiaky berú tak vážne, boj za ľudskú dôstojnosť a úctu k druhým by sa mal tiež,“ povedal Pollak pre Le Monde.

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  5. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  7. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  8. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  9. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  10. Jarné prázdniny pri mori?
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  2. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  5. Dokázali by ste nakúpiť so zavretými očami?
  6. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  7. Stanovisko Klubu pre Bratislavu k zákazu hazardu v Bratislave
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Mesto Medzev v Charte európskych vidieckych obcí
  10. Valentínska nálada v Poluse pokračuje
  1. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 16 477
  2. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 10 897
  3. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 6 656
  4. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 6 003
  5. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 5 898
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 5 693
  7. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 4 204
  8. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 4 136
  9. Jeden z najkrajších interiérov má Meridiana v Prievidzi 3 604
  10. Jarné prázdniny pri mori? 3 259

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Trainspotting po slovensky. Ako žijú narkomani v Bratislave

Strávili sme víkend v spoločnosti ľudí závislých od drog.

KOMENTÁRE

Barometer policajnej korupcie? Ako hladko kúpite drogu

Drogový biznis sa globalizuje a digitalizuje.

ŠPORT

Bratia posielajú väčšinu platu rodičom

Synovia majstra sveta prekonali otca.

KOMENTÁRE

Sulíka nahnevali ruské noviny, zastal sa Únie

Ruské médiá opisujú údajnú petíciu za vystúpenie Slovenska z EÚ.

Neprehliadnite tiež

Ukrajinskí policajti zasahovali proti protestujúcim nacionalistom

Demonštranti sa pokúsili vytvoriť stanový tábor na podporu nacionalistov blokujúcich dodávky uhlia zo separatistami ovládaných oblastí.

Tisíce Malťanov protestovali proti mediálnemu zákonu

Nový návrh zákona o médiách chce, aby sa každý spravodajský web na prevádzkovaná na Malte nahlasoval vláde.

Malajzia odvolala veľvyslanca z KĽDR, napätie medzi krajinami rastie

KĽDR obviňuje malajzijskú vládu zo zatajovania.

Za pápeža nie je vždy zvolený najmúdrejší kardinál, tvrdí pápež František

Voľba je podľa hlavy cirkvi hlavne vecou modlitieb a želaní Boha.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop