SME
Štvrtok, 5. august, 2021 | Meniny má HortenziaKrížovkyKrížovky

Rakúsky cigánsky rezeň je rasistický

Tradičné rakúske jedlá majú podľa reštauračnej asociácie rasistický nádych. Kritikov hnevá politická korektnosť.

Cigánska pečienka je obľúbená aj u nás na vianočných trhoch.Cigánska pečienka je obľúbená aj u nás na vianočných trhoch. (Zdroj: SME – GABRIEL KUCHTA)

VIEDEŇ, BRATISLAVA. Cigánska pečienka je na našich vianočných trhoch obľúbená. Hoci niektorých zarazí, čo má s Rómami či pečienkou spoločné, kampaň za jej premenovanie u nás nebeží.

V susednom Rakúsku je v plnom prúde. Rakúska reštauračná asociácia obchodnej komory svojim členom odporučila, aby vyškrtli z menu názvy jedál, ktoré majú rasistický nádych.

info
Fakty
Ako ich chcú premenovať
  • Negerbrot – veľmi tmavý chlieb
  • Mohr im Hemd – čokoládový dezert so šľahačkou
  • Zigeunerschnitzel kotleta s paprikovou omáčkou

Už žiadny černoch v košeli

Medzi nežiaduce zaradili cigánsky rezeň (Zigeunerschnitzel) s paprikou, typický rakúsky čokoládový puding so šľahačkou černoch v košeli (Mohr im Hemd) či arašidovú čokoládu negerský chlieb (Negerbrot).

Tradičné pivo Mohrenbräu z Vorarlberska má zasa nevhodné logo s kučeravou černošskou hlavou.

„Podstatou našej práce je pohostinnosť, a preto by sme mali ísť príkladom,“ vysvetlila asociácia pre rakúsky denník Tiroler Tageszeitung.

Kampaň mala podľa šéfa reštauračnej asociácie zostať len internou záležitosťou, aby sa vyhli kontraproduktívnym reakciám, no zverejnila ju asociácia proti rasizmu SOS­-Mitmensch, čo spustilo polemiky o politickej korektnosti.

Šéf krajne pravicovej FPŐ Heinz­-Christian Strache sa v televíznej diskusii pýtal, či sa jazyková očista bude týkať aj operety Richarda Straussa Cigánsky barón a spisovateľ Karl Weidinger sa v komentári pre Die Presse obával o osud nanuka Eskimo.

Predseda tirolskej gastronomickej asociácie Harald Ultsch povedal, že návrh zachádza v politickej korektnosti priďaleko, keďže ide o tradičné jedlá.

Človek zredukovaný na farbu pokožky

Šéf rakúskej reštauračnej asociácie je z polemiky nešťastný.

„Naše obavy sa potvrdili. Hoci sme dostali dosť pozitívnych reakcií od profesionálov, z ktorých mnohí už názvy zmenili, zaplavili nás tiež rasistické reakcie od čitateľov novín,“ hovorí pre francúzsky denník Le Monde Gernot Liska.

Pomenovanie černoch (Mohr) v nemčine podľa Die Presse pochádza z gréckeho označenia „hlúpy“ a latinského „čierny“.

„Redukuje ľudský význam na základe farby pokožky a rasy,“ píše Die Presse. Mohol by to byť neutrálny čokoládový dezert so šľahačkou, dodáva.

Nie je to na smiech

Hovorca organizácie SOS­-Mitmensch si myslí, že verejná kampaň za to stojí. „Diskriminácia nie je na smiech, aj keď sa deje nevedome alebo pre tradíciu,“ povedal Alexander Pollak podľa britského denníka Daily Telegraph.

Slová sú podľa neho nositeľmi kolektívnej identity a Rakúšania si aj preto pri vstupe do Európskej únie chceli zachovať vlastné názvy zeleniny odlišné od nemeckých.

„Ak sa u nás zemiaky berú tak vážne, boj za ľudskú dôstojnosť a úctu k druhým by sa mal tiež,“ povedal Pollak pre Le Monde.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  2. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  3. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  4. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  6. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  7. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  8. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  9. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  10. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  3. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  4. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  7. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  8. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  1. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise 6 295
  2. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 797
  3. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 5 542
  4. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 5 284
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci 4 527
  6. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 186
  7. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor 3 090
  8. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca 2 998
  9. Jeden deň na Bratislavu nestačí 2 905
  10. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 2 734
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Chodecká päťdesiatka na OH v Rio 2016.

V Japonsku sa pôjde posledná olympijská chodecká päťdesiatka.


Marián Šimo a 1 ďalší 19 h
Branislav Benčat

Hľadáme úspešné inovatívne malé a stredné firmy.


22 h
Lenka Wittenbergerová.

Wittenbergerová zrejme nebude čeliť návrhu na väzbu.


SITA a 1 ďalší 2 h

Neprehliadnite tiež

Šéf diplomacie EÚ Josep Borrell.

Taliban vedie tri mesiace ofenzívu proti afganským silám.


TASR 14m
Ilustračná snímka.

Podľa seizmológov sa nedá vylúčiť, že otrasy budú ešte pokračovať.


TASR 25m
Lesné požiare naďalej spaľujú Grécko.

V priebehu 24 hodín do stredy večera vypuklo v Grécku 118 lesných požiarov.


SITA 26m
Ilustračné foto

Návštevníkom podmorských parkov a koralových záhrad sa odporúča, aby používali opaľovacie krémy na báze oxidu zinočnatého.


TASR 30m