Českí šéfkuchári dostali hviezdu Michelin

Hviezdu v prestížnom medzinárodnom sprievodcovi dostali dve reštaurácie v Prahe. Bratislavu v ňom stále nebodujú.

Hviezdu od inšpektorov Michelin dostali dve pražské reštaurácie. Na snímke je ocenená reštaurácia Alcron.(Zdroj: alcron.cz)

BRATISLAVA. Naši českí susedia sa tešia. Gurmáni si na mape strednej Európy v ich metropole nájdu namiesto jednej už dve reštaurácie s hviezdičkou. A to prvýkrát pre českých šéfkuchárov na českom území.

Nové vydanie prestížneho sprievodcu po reštauráciách v európskych metropolách Michelin, ktoré v stredu začali predávať, bolo k Prahe štedré.

Ocenenie získali reštaurácie Alcron (šéfkuchár Roman Paulus) a Degustation Boheme Bourgeoise s českou kuchyňou (Oldřich Sahajdák).

Viedeň má ďalšiu dvojhviezdnu

Reštaurácia Allegro, ktorá mala hviezdu ako prvá v postsocialistických krajinách od roku 2008, ju po nedávnom

info
Noví ocenení
Blízke hviezdy
Praha
  • Reštaurácia Alcron (v hoteli Radisson) *
  • Degustation Boheme Bourgeoise *
Viedeň
  • Silvio Nickol Gourmet Restaurant (v Palais Coburg) **

Hodnotenie reštaurácií nájdete na webovej stránke Viamichelin.com. V stredu ešte nebolo aktualizované.

odchode talianskeho šéfkuchára Andreu Accordiho tento rok neobhájila.

Najviac vysoko hodnotených reštaurácií z našich susedov má Viedeň a má tiež ako jediná reštaurácie s dvoma hviezdami.

Po reštaurácii Steirereck, ktorú vlani denník SME vyskúšal, má najlepšie hodnotenie už aj Silvio Nickol Gourmet Restaurant.

Najvyššie tri hviezdičky nemá žiadna reštaurácia v našom okolí (na celom svete ich má 105 reštaurácií, ale napríklad reštaurácia Noma v Kodani, ktorú v roku 2010 vyhlásili za najlepšiu reštauráciu na svete, ich stále nemá).

V rámci európskych metropol hodnotí Michelin okrem našich susedov (s výnimkou Ukrajiny) metropoly západnej i severnej Európy.

Udeľujú aj ceny Bib Gourmand za dobré jedlá za nižšie ceny, v čom je v našom okolí silná Praha i Viedeň.

Bratislava je bez hviezd

Bratislavu však nebodujú a ani sa v blízkom čase nechystajú.

Šéfka európskeho vydania Michelinu Rebecca Burrová pre SME vlani povedala, že v strednej Európe neplánujú pridávať ďalšie mestá a sústredia sa na sprievodcov po mestách v Ázii a Spojených štátoch.

Gurmánom musí stačiť medzinárodný sprievodca Gault Millau, ktorý bratislavské reštaurácie hodnotí popri Viedni.

Najvyššie sa vlani umiestnila Camouflage so 16 bodmi z 20. Gault Millau boduje len kvalitu jedla, nie služby či atmosféru.

Donedávna šéfkuchár reštaurácie Camouflage Jaroslav Žídek pre SME vlani o chýbajúcich hviezdičkách v Bratislave povedal, že „buď na to ešte nemáme, alebo sa vydavateľom nezdá Slovensko dosť atraktívne".

"Treba byť pokorný, pracovať najlepšie ako vieme a čakať," povedal Žídek.

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  2. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  3. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  4. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  6. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  7. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  8. Jarné prázdniny pri mori?
  9. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta
  10. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord
  1. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  2. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  3. Dokázali by ste nakúpiť so zavretými očami?
  4. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  5. Stanovisko Klubu pre Bratislavu k zákazu hazardu v Bratislave
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  7. Mesto Medzev v Charte európskych vidieckych obcí
  8. Valentínska nálada v Poluse pokračuje
  9. M.Borguľa vyzýva veľvyslanca USA k urýchlenému odstráneniu plota
  10. Ušetrite s hypotékou viac ako 1 200 eur
  1. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 17 867
  2. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 10 741
  3. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 6 805
  4. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 6 037
  5. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 5 907
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 5 588
  7. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 4 015
  8. Jeden z najkrajších interiérov má Meridiana v Prievidzi 3 745
  9. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 3 743
  10. Jarné prázdniny pri mori? 3 418

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Sulíka nahnevali ruské noviny, zastal sa Únie

Ruské médiá opisujú údajnú petíciu za vystúpenie Slovenska z EÚ.

ŠPORT

BBC ukázalo ruských chuligánov. Jediným pravidlom je nezabiť

Nie pre každého budú MS len o futbale.

PLUS

Trpeli vojaci i rodičia. O šikane na vojenčine vedel aj Husák

Realita Československej ľudovej armády.

Neprehliadnite tiež

Samovražedný útočník sa odpálil v Mogadišu. Výbuch si vyžiadal 39 obetí

K zodpovednosti za útok sa doposiaľ nikto neprihlásil.

Netanjahu vlani odmietol mierový plán od Kerryho, tvrdí denník Haarec

Mierová iniciatíva predpokladala aj existenciu samostaného Izraela a Palestíny.

V Bielorusku demonštrovali stovky ľudí proti daňovému zákonu

Ľudia, ktorí odpracovali menej než 183 dní za rok, by mali podľa legislatívy vláde zaplatiť asi 235 eur.

Americká vláda pripravila nové smernice pre deportáciu prisťahovalcov

Sprísnené opatrenia počítajú so zrýchleným procesom deportácie.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop