Dá sa tam kúpiť šunka, ktorá nie je sladká? Tie rezance robíš doma? Kde zháňaš kyslú kapustu?
V skutočnosti množstvo surovín chutí rovnako. Europské výrobky predávajú v každých potravinách. Na internetovej stránke predávajú napríklad klasickú jesenku či horalku. A snáď neexistuje surovina, ktorú by nemali v ruskej či poľskej predajni.
Optimisticky naladená som sa pred rokom rozhodla pripraviť vianočnú večeru tak, ako ju mávame doma. Spočiatku šlo všetko hladko, nákupy potravín sa mierne zadrhli na mletom maku a kaprovi. „Fuj, vy nechcete riadnu rybu? To snáď lovia v Potomacu,” znechutene sa zatváril sused, keď som za ním šla po dobrú vianočnú radu.
Bruce vyzeral priam pohoršene, ale moje odhodlanie nenalomil.
Tradičného kapra sme nakoniec našli v hodinu vzdialenom kórejskom obchode. Tradične však nechutil.
Možno sa mi to iba zdalo, ale k typickému rybiemu zápachu sa pridala pachuť, ktorú som pripísala životu ryby v smradľavej rieke pretekajúcej Washingtonom.
Ale inak večera chutila tak, akoby som ju robila doma.
A nabudúce bude ešte lepšia. Vynikajúceho kapra vraj mávajú tradične v malom obchode priamo vo Washingtone (kupujú ho tam napríklad kuchári českej ambasády).
Ochutnávka bude však najskôr o rok. Vo štvrtok to bude skutočné, sedemchodové menu na Slovensku.
Autor: dopisovateľka SME z Washingtonu
