Liptovský Mikuláš 6. mája (TASR) - Zorganizovanie dvojdňového gastronomického festivalu Gastro Liptov 2001, ktorý sa začal dnes v hoteli Pyramída v Liptovskom Mikuláši, je nevšednou maturitnou skúškou pre chlapcov a dievčatá z tamojšieho Stredného odborného učilišťa obchodného (SOU) a Hotelovej akadémie.
Študenti pripravili pre návštevníkov nielen pastvu pre oči, ale aj možnosť inšpirovať sa všetkým, čo predvádzali majstri kuchári, cukrári, barmani, čašníci a vlastne všetci, ktorí k tomu patria. Na festivale sú napríklad expozície studenej kuchyne a cukrárskych výrobkov, štúdio prípravy pokrmov pred zrakom hosťa, barové pódium a nechýba barová show.
Podľa slov riaditeľa SOU obchodného a Hotelovej akadémie Mariana Škarupu podujatie nadväzuje na už známy medzinárodný festival Gastro v Českých Budějoviciach, na ktorom sa ich žiaci pravidelne zúčastňujú. Pretože sa im uvedené podujatie veľmi páčilo, rozhodli sa ním inšpirovať. Vedenie školy sa ich rozhodlo v tom podporiť, ale študenti si museli celú akciu sami organizačne zabezpečiť. Pozvali na ňu vyše 60 vystavovateľov z Českej republiky a Slovenska. Medzi nimi boli napríklad predajcovia kuchynskej techniky, polotovarov, nápojov, hotelieri a podobne.
Podľa slov M. Škarupa v podobnom podujatí by chceli pokračovať, lebo ho považuje za dobrú prezentáciu nových trendov v gastronómii. V rámci prvého ročníka festivalu Gastro Liptov sa konala prvá celoslovenská Palacinkiáda, v rámci ktorej deti museli upiecť dve palacinky a vyzdobiť ich šiestimi z dvadsiatich pochutín.
