SME
Nedeľa, 19. január, 2020 | Meniny má Drahomíra, Mário
ĽUDIA A UDALOSTI

McDonald sa slávy nedočkal

V Spojených štátoch amerických sú dnes obézne dve tretiny dospelých. Toto hrozivé číslo by možno bolo nižšie, ak by sa 16. februára 1909 v americkom Manchestri nenarodil jeden zo zakladateľov celosvetovej siete reštaurácií rýchleho občerstvenia McDonald's

Zakladateľ siete fastfoodov je verejnosti neznámy. Známe je však jeho priezvisko

V Spojených štátoch amerických sú dnes obézne dve tretiny dospelých. Toto hrozivé číslo by možno bolo nižšie, ak by sa 16. februára 1909 v americkom Manchestri nenarodil jeden zo zakladateľov celosvetovej siete reštaurácií rýchleho občerstvenia McDonald's, Richard „Dick“ McDonald.

Richard „Dick“ McDonald

Narodil sa 16. februára 1909.

V roku 1937 viedol bistro na hotdogy a hamburgery.

V roku 1953 začal otvárať licencované obchody.

Zomrel 14. júla 1998.
Dnešná celosvetová spoločnosť rýchleho občerstvenia označuje za svojho zakladateľa istého Raya Kroca, príbeh známej i nenávidenej značky sa však začal o čosi skôr.

Richard McDonald spolu so svojím starším bratom Mauriceom „Macom“ sa z rodného New Hampshire presťahovali do Kalifornie, kde začali podnikať v oblasti reštaurácií. Už svojou prvou prevádzkou v Pasadene sa špecializovali na rýchle občerstvenie - hotdogy.

Bol rok 1937 a ich bistro sa ničím nelíšilo od desiatok či stoviek rovnakých po celom západnom pobreží.
Zákazníci zaparkovali svoje autá a servírky si, ako bolo zvykom, prišli po objednávky. O tri roky neskôr bratia slávnostne otvorili McDonald's Barbeque reštauráciu v meste San Bernardino.

Tá sa stala populárnou, ale podnikavá dvojica stále nebola spokojná s modelom predaja založeným na náročnej obsluhe servírkami, s rozsiahlymi jedálnymi lístkami či klientelou, ktorú tvorili predovšetkým miestni tínedžeri. Firmu chceli posunúť ďalej.

Chcem rýchlejšiu obsluhu

Dick, ktorého to vždy ťahalo viac k obchodným a marketingovým stránkam podnikania - kým jeho brat Mac sa lepšie cítil v kuchyni - si stále lámal hlavu s efektívnosťou. Uvedomil si, že budúcnosť reštauračného biznisu spočíva nielen v prilákaní mladých rodín, ale najmä v rýchlejšej obsluhe a vo výrazne vyššej produkcii.
Navyše z čísel vyčítal, že väčšinu všetkých tržieb vytvárali hamburgery. Na jeseň v roku 1948 preto na tri mesiace bratia vyvesili tabuľku s nápisom „zatvorené“ a celý podnik úplne zrekonštruovali.

Znovu otvorili 12. decembra, tentoraz však prvú originálnu McDonald's reštauráciu. S dôrazom na rýchlu obsluhu, ale aj s hamburgermi za 15 centov a hranolkami za 10 centov.

Servírky nahradili zákazníci čakajúci pod veľkým menu nad hlavami, nesmeli však čakať dlho. A nemuseli, hamburgery boli „na páse“ pripravené už pred ich príchodom podľa jednotného receptu – horčica, kečup, cibuľa a čalamáda. Zákazníci si na nový spôsob chvíľu zvykali, ale keď sa obchod rozbehol, už sa nezastavil.

Dick potom navrhol červeno-bielu tematiku pôvodných budov i originálne zlaté oblúky vypínajúce sa nad oboma priečeliami. Bratia sa dostali na obálku časopisu American Restaurant a ako sa obchodu darilo, začali otvárať prvé licencované reštaurácie po celých Spojených štátoch.

Svetový biznis

Zaujímavé je, že predmetom licencie bol pôvodne iba systém výroby a predaja, nie obchodné meno. V roku 1954 už mali takýchto prevádzok jedenásť a vtedy sa zoznámili s Rayom Krocom, obchodníkom s automatmi na mliečne kokteily. Ten okamžite rozpoznal obrovský potenciál McDonald's a o sieť sa začal starať.

Postupne ho však začalo deprimovať, že bratom neprekážalo na jeho vkus pomalé tempo rozrastania sa reťazca a v roku 1961 spoločnosť odkúpil za 2,7 milióna amerických dolárov. Obchod sa však nevzťahoval na pôvodnú reštauráciu v San Bernardine, Kroc však dlho neváhal a bratov donútil zmeniť názov na „The Big M drive-in“. Agónia obchodu však trvala len dva roky, o ulicu vedľa bola totiž otvorená nová prevádzka McDonald's.

Dick sa po tomto kroku presťahoval späť do New Hampshire, kde si vzal za manželku svoju ovdovenú lásku zo strednej školy. V rodnom Manchestri zomrel v roku 1998 vo veku 89 rokov.

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Česko-Slovenský ples sa blíži, v predaji sú posledné vstupenky
  3. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  4. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  5. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  6. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  7. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  8. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  9. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár
  10. Nové VIVO! Bratislava žne úspechy
  1. V košickom Kauflande pribudol nový McDonald´s
  2. Duálna akadémia: Na strednej škole sa vzdelávajú, aj zarábajú
  3. SEAT získal titul Company of the Year na CES 2020
  4. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  5. Česko-Slovenský ples sa blíži, v predaji sú posledné vstupenky
  6. Nezabudnite na svoju povinnosť do konca januára 2020!
  7. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  8. myhive Polus Towers menia meno na myhive Vajnorská
  9. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  10. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte!
  1. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 15 057
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 11 211
  3. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 11 090
  4. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 10 232
  5. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 8 951
  6. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 8 535
  7. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 8 179
  8. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 8 096
  9. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 7 818
  10. Ako na nový rok… Za toto rozhodne neplaťte! 7 173

Hlavné správy zo Sme.sk

CYNICKÁ OBLUDA

Kotlebovci hľadajú odborníkov

Z kandidátky ĽSNS je zrejmé, že je to v prvom rade strana primitívnych bitkárov. Ale čo ak budú potrebovať odborníkov?

Paralelný obrovský slalom prekvapivo vyhrala Direzová, Vlhová vypadla s prvou súperkou

Úvodný paralelný obrovský slalom sezóny pritom Slovenka vyhrala.

Petra Vlhová v paralelnom obrovskom slalome v Sestriere 2020.
Paulína Fialková počas stíhacích pretekov 2. kola Svetového pohára v rakúskom Hochfilzene.
DNES PÍŠE JAROSLAV RUMPLI

Toto už nebude vtipné

Rany už nevylieči ani zadržanie Trnku.

Jaroslav Rumpli

Neprehliadnite tiež

Do Ukrajina previezli telá obetí zo zostreleného lietadla z Iránu

Medzi ukrajinskými obeťami je deväť členov posádky a dvaja pasažieri.

Do vlasti priviezli telá 11 Ukrajincov, ktorí zahynuli v lietadle zostrelenom iránskou armádou.

Požiar v ústave vo Vejprtoch má osem obetí. Domovu chýbajú pracovníci, hovorí Babiš

Pre nepriaznivé počasie nemohol na mieste zasiahnuť vrtuľník.

Pri požiari zahynulo osem ľudí.

Polícia v Hongkong použila voči demonštrantom slzotvorný plyn

Najmenej dvaja policajti utrpeli zranenia hlavy po napadnutí protestujúcimi.

Násilné protesty v Hongkongu pokračujú.

Predpovede v Austrálii varujú pred silnými búrkami a povodňami

Nedávne lejaky síce uhasili časť požiarov, ale spôsobili výpadky elektriny a cestné uzávery.

Požiare v Austrálii v niektorých oblastiach vystriedali záplavy.