SME
Nedeľa, 8. december, 2019 | Meniny má Marína
ĽUDIA A UDALOSTI

McDonald sa slávy nedočkal

V Spojených štátoch amerických sú dnes obézne dve tretiny dospelých. Toto hrozivé číslo by možno bolo nižšie, ak by sa 16. februára 1909 v americkom Manchestri nenarodil jeden zo zakladateľov celosvetovej siete reštaurácií rýchleho občerstvenia McDonald's

Zakladateľ siete fastfoodov je verejnosti neznámy. Známe je však jeho priezvisko

V Spojených štátoch amerických sú dnes obézne dve tretiny dospelých. Toto hrozivé číslo by možno bolo nižšie, ak by sa 16. februára 1909 v americkom Manchestri nenarodil jeden zo zakladateľov celosvetovej siete reštaurácií rýchleho občerstvenia McDonald's, Richard „Dick“ McDonald.

Richard „Dick“ McDonald

Narodil sa 16. februára 1909.

V roku 1937 viedol bistro na hotdogy a hamburgery.

V roku 1953 začal otvárať licencované obchody.

Zomrel 14. júla 1998.
Dnešná celosvetová spoločnosť rýchleho občerstvenia označuje za svojho zakladateľa istého Raya Kroca, príbeh známej i nenávidenej značky sa však začal o čosi skôr.

Richard McDonald spolu so svojím starším bratom Mauriceom „Macom“ sa z rodného New Hampshire presťahovali do Kalifornie, kde začali podnikať v oblasti reštaurácií. Už svojou prvou prevádzkou v Pasadene sa špecializovali na rýchle občerstvenie - hotdogy.

Bol rok 1937 a ich bistro sa ničím nelíšilo od desiatok či stoviek rovnakých po celom západnom pobreží.
Zákazníci zaparkovali svoje autá a servírky si, ako bolo zvykom, prišli po objednávky. O tri roky neskôr bratia slávnostne otvorili McDonald's Barbeque reštauráciu v meste San Bernardino.

Tá sa stala populárnou, ale podnikavá dvojica stále nebola spokojná s modelom predaja založeným na náročnej obsluhe servírkami, s rozsiahlymi jedálnymi lístkami či klientelou, ktorú tvorili predovšetkým miestni tínedžeri. Firmu chceli posunúť ďalej.

Chcem rýchlejšiu obsluhu

Dick, ktorého to vždy ťahalo viac k obchodným a marketingovým stránkam podnikania - kým jeho brat Mac sa lepšie cítil v kuchyni - si stále lámal hlavu s efektívnosťou. Uvedomil si, že budúcnosť reštauračného biznisu spočíva nielen v prilákaní mladých rodín, ale najmä v rýchlejšej obsluhe a vo výrazne vyššej produkcii.
Navyše z čísel vyčítal, že väčšinu všetkých tržieb vytvárali hamburgery. Na jeseň v roku 1948 preto na tri mesiace bratia vyvesili tabuľku s nápisom „zatvorené“ a celý podnik úplne zrekonštruovali.

Znovu otvorili 12. decembra, tentoraz však prvú originálnu McDonald's reštauráciu. S dôrazom na rýchlu obsluhu, ale aj s hamburgermi za 15 centov a hranolkami za 10 centov.

Servírky nahradili zákazníci čakajúci pod veľkým menu nad hlavami, nesmeli však čakať dlho. A nemuseli, hamburgery boli „na páse“ pripravené už pred ich príchodom podľa jednotného receptu – horčica, kečup, cibuľa a čalamáda. Zákazníci si na nový spôsob chvíľu zvykali, ale keď sa obchod rozbehol, už sa nezastavil.

Dick potom navrhol červeno-bielu tematiku pôvodných budov i originálne zlaté oblúky vypínajúce sa nad oboma priečeliami. Bratia sa dostali na obálku časopisu American Restaurant a ako sa obchodu darilo, začali otvárať prvé licencované reštaurácie po celých Spojených štátoch.

Svetový biznis

Zaujímavé je, že predmetom licencie bol pôvodne iba systém výroby a predaja, nie obchodné meno. V roku 1954 už mali takýchto prevádzok jedenásť a vtedy sa zoznámili s Rayom Krocom, obchodníkom s automatmi na mliečne kokteily. Ten okamžite rozpoznal obrovský potenciál McDonald's a o sieť sa začal starať.

Postupne ho však začalo deprimovať, že bratom neprekážalo na jeho vkus pomalé tempo rozrastania sa reťazca a v roku 1961 spoločnosť odkúpil za 2,7 milióna amerických dolárov. Obchod sa však nevzťahoval na pôvodnú reštauráciu v San Bernardine, Kroc však dlho neváhal a bratov donútil zmeniť názov na „The Big M drive-in“. Agónia obchodu však trvala len dva roky, o ulicu vedľa bola totiž otvorená nová prevádzka McDonald's.

Dick sa po tomto kroku presťahoval späť do New Hampshire, kde si vzal za manželku svoju ovdovenú lásku zo strednej školy. V rodnom Manchestri zomrel v roku 1998 vo veku 89 rokov.

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny
  2. 7 tipov, ako zariadiť malú kuchyňu
  3. ​​​​​​​Darujte pod stromček stolovú hru o Gorile
  4. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov
  5. Athleisure: V športových legínach do mesta aj na šport
  6. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  7. Dotácie stlačili cenu ekologických Volkswagenov na minimum
  8. Aké vianočné darčeky nakúpiť a zaplatiť len za dva z troch?
  9. ​​​​​​​Navštívte Horný Zemplín, kde je všetko
  10. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  1. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny
  2. 7 tipov, ako zariadiť malú kuchyňu
  3. ​​​​​​​Darujte pod stromček stolovú hru o Gorile
  4. Tipy na darčeky z Tokaja...
  5. Vieme kto vám dá garanciu doručenia zásielky do Vianoc
  6. SME.sk dosiahlo v novembri rekordný počet predplatiteľov
  7. Tenisový lakeť je nielen ochorenie športovca
  8. Výrobca špičkových automobilov odporúča palivá OMV MaxxMotion
  9. Athleisure: V športových legínach do mesta aj na šport
  10. Výnos 5,5 % alebo 15 % p.a.?
  1. Aké proteíny sú najzdravšie? Našli sme odpoveď 14 912
  2. Vlastné auto alebo lízing? Porovnali sme ich výhodnosť 11 727
  3. Ceny bytov rekordne rastú. Niektorých sa to však netýka 11 343
  4. Každodenne sa na cestách zraní veľa detí 9 462
  5. Čo chýba deťom v pestúnskych rodinách? Láska to nie je 8 544
  6. Ťažko uveriť, že aj takto kvalitne sa dá študovať na Slovensku 8 053
  7. Agadir je úplne iný ako zvyšok Maroka 7 899
  8. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40% z ceny 7 786
  9. Večer bola voda pitná, ráno už nie 6 901
  10. Žijú v núdzi, zázrak je aj kilo cestovín 6 802

Hlavné správy zo Sme.sk

Polícia okolie paneláku uzavrela.

V Bratislave zomrel ďalší cudzinec, zrejme po bitke

Polícia pátra po neznámom páchateľovi.

Ilustračné foto.
Komentár Petra Schutza

Strana má šerpu

Recyklácia núl – pozrite si záznamy z NR SR – a bezprizornosti sa ako pokus o zmenu nedajú brať vážne.

Komentátor SME Peter Schutz.
Dnes píše Jaroslav Rumpli

Keď unavená myseľ konšpiruje

Po agentúre na naháňanie preferencií siahli v Smere aj teraz.

Ilustračné foto.

Neprehliadnite tiež

Streľbu pri sídle mexického prezidenta neprežili štyria ľudia

Strieľať začal muž, ktorého konfrontovali domáci, ktorým močil na dvore.

Ilustračné foto.

Policajti v Nemecku zastrelili vyčíňajúceho muža s kladivom

Muž kladivom ničil automobily a ohrozoval iných ľudí.

Ilustračné foto.

Johnson sľubuje obmedzenie imigrácie, ak vyhrá predčasné voľby

Johnson prisľúbil riadenie imigrácie na základe systému bodovania.

Britský premiér Boris Johnson.

Francúzi naďalej štrajkujú, vláda rokuje o reforme

Štrajk narúša dopravu v krajine už štyri dni.

Štrajkujú aj zamestnanci železníc.