Bratislava 21. januára (TASR) - Rafinéria cukru v českých Dačiciach, kde neboli dobré podmienky na pestovanie cukrovej repy, existovala síce iba 19 rokov (1833 - 1852), priniesla však tomuto takmer zabudnutému kraju lesov a lúk svetové prvenstvo.
Keď sa manželka úspešného riaditeľa švajčiarskeho pôvodu Jakuba Kryštofa Rada porezala pri krájaní cukru, ktorý sa v tom čase tvaroval do neforemných hrúd, klobúkov alebo veľkých kryštálov, požiadala manžela, aby vymyslel menšie, praktickejšie formovanie.
V novembri 1841 vyriešil J. K. Red tento problém vynálezom lisu na výrobu kockového cukru a po roku - 23. januára 1843 - mu bol priznaný patent na výrobu sladkých kociek. Svoj patent predal majiteľom rafinérie a ešte v tom istom roku sa začal kockový (tzv. čajový) cukor z Dačíc dodávať do celej monarchie.
Balíček kockového cukru obsahoval viac ako pol kilogramu skutočných kociek o hrane dlhej 1,5 alebo 1,2 cm. Povolenie vydávať kockový cukor predala malá len ťažko prežívajúca dačická rafinéria do Pruska, Saska, Bavorska, Švajčiarska a Anglicka.
Starý zdokonalený patent má už 165 rokov, ale využíva sa pri lisovaní sladkých kociek dodnes.
Pred 25 rokmi jej tvorcovi J. K. Redovi, respektíve jeho kocke cukru, vďačné mesto postavilo pri 800. výročí založenia na námestí žulový pomník.
