SME
Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky
LOVIŤ RYBY V PÚŠTI MÁ PODĽA IZRAELSKÝCH VEDCOV ZMYSEL. MOŽNO ICH NÁJSŤ V 37-STUPŇOVEJ VODE

Púšť je vhodná na chov rýb

Medenozlaté lúče zapadajúceho slnka sa odrážajú na chrbátoch kanicov plávajúcich v nádržiach vybudovaných v upravených radoch na púštnej farme v izraelskom kibucu Mašabbe Sade.


Chovať ryby v púšti môže na prvý pohľad vyzerať podivne, ale v Izraeli sa za posledné desaťročie to, čo sa začalo ako vedecký pokus, zmenilo v prosperujúci obchod, píše denník The New York Times.

Púšť je na chov rýb ideálne prostredie

Miestni vedci zistili, že by sa poloslaná voda čerpaná z hĺbkového povodia v Negevskej púšti mohla využiť na chov teplovodných rýb. Geotermálna voda so slanosťou asi desaťkrát nižšou než morská, neznečistená a teplá 37 stupňov Celzia, sa pre ryby ukázala ako ideálne prostredie.

„Nebolo ľahké presvedčiť ľudí, že chovať ryby v púšti dáva zmysel,“ hovorí biológ Samuel Appelbaum z ústavu pre púštny výskum Ben-Gurionovej univerzity. „Je dôležité zrušiť povedomie, že vyprahlá pôda je neúrodná, zbytočná,“ hovorí Appelbaum, ktorý presadzoval koncept púštnej akvakultúry v Izraeli už koncom 80. rokov minulého storočia. „Mali by sme považovať púštne územie, pod ktorým existujú podzemné vody, za pôdu s veľkými možnosťami, obzvlášť potom na produkciu potravín, pretože je na nej malá konkurencia a obyvateľom dáva veľké možnosti.“

Jeho ďalším krokom bolo ukázať farmárom v tejto krajine, kde sú vodné zdroje obmedzené a drahé, že vodu z nádrží je možné použiť na zavlažovanie polí. Organický odpad, ktorý ryby produkujú, navyše pôsobí ako hnojivo. V kibucu Mašabbe Sade voda recyklovaná z rybích nádrží zavlažuje akry olivovníkov a jojoby, na ďalších mies­tach slúži na zalievanie ďatlovníkov a alfalfy (druh vojtešky).

Chov rýb sa rozširuje

Reťazec niekoľkých za sebou nasledujúcich užívateľov vody je modelom, ktorý by podľa izraelských vedcov mohol byť potenciálne úspešným modelom pre krajiny tretieho sveta. Ľudia, ktorí žijú v púštnych oblastiach, často patria k najchudobnejším na svete. Metódy vyskúšané v Negevskej púšti teraz vedci odovzdávajú ďalej okrem iného v Tanzánii, Indii, Austrálii a Číne, podobné metódy chovu rýb sú využívané aj v arizonskej Sonorskej púšti.

Židovské špeciality

História chovu rýb v nepúštnych oblastiach, predovšetkým v Galileji, sa datuje do 20. rokov minulého storočia, keď ešte Izrael ako štát neexistoval. V tom čase bola krajina pomerne chudobná a mäso bolo považované za luxus. Ale ryby boli lacným zdrojom potravy, a preto v niekoľkých kibucoch v Galileji vznikli rybie farmy. Väčšina vtedajších židovských osadníkov pochádzala z východnej Európy, hovorí Uriel Safriel, profesor ekológie Hebrejskej univerzity v Jeruzaleme.

„Poznali len gefilte fish, a tak chovali kaprov,“ hovorí s odvolaním sa na tradičnú židovskú špecialitu.

Postupne sa začali chovať ďalšie druhy vrátane tilápií, morských ostriežov a ďalších. Za posledné desaťročie v Negevskej a Aravskej púšti vzniklo 15 fariem chovajúcich ryby tak na mäso, ako aj akvaristiku.

Chov rýb sa medzitým po celom svete stáva čoraz lukratívnejším odvetvím úmerný tomu, ako rastie dopyt po zdravšom rybom mäse a klesá množstvo rýb v ich prirodzených lovis­kách.

Rybie farmy majú aj svojich kritikov, ktorí tvrdia, že môžu škodiť tak životnému prostrediu, ako aj rybám.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Aká je chémia vôní
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  1. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  2. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  3. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  4. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  5. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  6. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  7. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  8. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  9. Aká je chémia vôní
  10. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 30 138
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 17 040
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 14 654
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 023
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 680
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 337
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 044
  8. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 8 011
  9. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 7 779
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 773
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

O čom vypovedala Jankovská v kauze Búrka a prečo? (video)

Adam Valček o výpovediach Moniky Jankovskej.

Monika Jankovská.
Tlačová konferencia Petra Pellegriniho a strany Hlas po ustanovujúcom sneme.
KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Pandémia nám nadelila ďalší typ megaškandálu

Demisia sa pod rúškom udržania Smeru od moci scvrkáva na činy priamej korupcie.

Peter Schutz

Neprehliadnite tiež

Rakúsko dúfa, že v zime otvorí lyžiarske strediská

Taliansko a Nemecko sú proti, chcú celoeurópsky zákaz.

Ilustračná fotografia.

Hlavní brexitoví vyjednávači obnovili osobné rokovania o obchodnej dohode

O pobrexitovej dohode sa v posledných dňoch vyjednávalo iba virtuálne.

Ilustračná fotografia.

V Havane protestovalo za slobodu prejavu približne 200 umelcov

Protest je reakciou na raziu v sídle opozičného hnutia San Isidro.

Ilustračné foto.

Etiópska armáda začala útok na metropolu odbojného štátu Tigraj

Ostreľovanie potvrdili aj dvaja predstavitelia humanitárnych organizácií.

Etiópska armáda na území štátu Tigraj.