SME
Štvrtok, 26. november, 2020 | Meniny má KornelKrížovkyKrížovky

Bude maslo indikátorom znečistenia životného prostredia?

Londýn 2. apríla (TASR) - Keď profesor Kevin Jones potrebuje materiál pre svoje laboratórium, ide najprv do najbližšieho supermarketu, presnejšie do ...

Londýn 2. apríla (TASR) - Keď profesor Kevin Jones potrebuje materiál pre svoje laboratórium, ide najprv do najbližšieho supermarketu, presnejšie do potravín k regálom s mliekarenskými výrobkami. Jones totiž patrí k vedcom, ktorí našli úplne nové použitie pre maslo.

Profesor ho nenatiera na chleba, ale používa ho ako indikátor znečistenia ovzdušia. Zaujímajú ho najmä perzistentné organické škodliviny, ku ktorým patria aj polychlorované bifenyly (PCB), dioxíny a niektoré pesticídy.

Tieto škodlivé látky roznáša vietor na rozsiahle oblasti vrátane pasienkov pre kravy. Spásaním sa škodliviny dostanú do ich tela a ukladajú sa v mlieku. A pretože sa z mlieka vyrába okrem iného maslo, môže byť tento produkt indikátorom regionálneho znečistenia životného prostredia. Margarín sa na tento účel veľmi nehodí, pretože obsahuje menej mliečneho tuku.

Pod dozorom vedcov z britskej University of Lancaster sa analyzovali vzorky masla z 23 štátov sveta. Zistilo sa, že najväčšiemu zaťaženiu PCB sú vystavení Európania a obyvatelia Severnej Ameriky. Malé koncentrácie sa zistili v krajinách južnej pologule (Austrália, Nový Zéland).

Polychlorované bifenyly sú veľmi ťažko odbúrateľné chemické látky. Nepriaznivo vplývajú na produkciu hormónov a môžu spôsobiť poškodenie kože a vnútorných orgánov. Namerané hodnoty PCB v analyzovaných vzorkách sa pohybovali od 110 do 3300 pikogramov na gram masla.

V decembri minulého roku OSN oznámila, že 122 členských štátov sa dohodlo na zmluve o redukcii 12 perzistentných organických škodlivín. Na zozname sú PCB, dioxíny, furány, hexachlórbenzény a ďalších osem pesticídov. A hoci sa to môže zdať smiešne, v kontrole dodržiavania tejto zmluvy môže zohrať maslo dôležitú úlohu.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. Aj matematika sa dá skrotiť
  2. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  3. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  4. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  5. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  6. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  7. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  1. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  2. Bývanie v meste predlžuje život
  3. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  4. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  5. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  6. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  7. Už tretí rok mení dm "Black Friday" na "Giving Friday"
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  10. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 27 683
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 21 746
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 13 618
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 12 259
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 382
  6. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 214
  7. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 071
  8. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 975
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 703
  10. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 7 597
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Norbert Bödör chodil do centrály Smeru, priznal Fico

Fico zastáva Jankovskú aj po priznaní sa k machináciám na súdoch.

Predseda Smeru Robert Fico.
Petra Vlhová po triumfe v Lechu.
Komentár Zuzany Kepplovej

Fico už znie ako Harabin

Medzi hoaxy pridaj právničinu, zatrep a hoď do okna najbližšieho paláca.

Zuzana Kepplová.
Juraj Loj a ukrajinská herečka Polina Nosykhina v seriáli Slovania

Neprehliadnite tiež

Maďarsko a Poľsko trvajú na vetovaní rozpočtu Európskej únie

Krajiny odmietli akýkoľvek mechanizmus, ktorý by finančne sankcionoval štáty za porušenie demokratických princípov.

Poľský premiér Mateusz Morawiecki.

Britský minister a škótska premiérka predstavili nové opatrenia

Anglicko sa vráti k trojstupňovému systému opatrení, ktorý vláda predstavila v septembri.

Britský minister zdravotníctva Matt Hancock.

Europoslanci odsúdili sprísnenie interrupcií v Poľsku

Najnovší zákaz povedie podľa poslancov k nárastu nezákonných, nebezpečných, tajných a život ohrozujúcich potratov.

Poľky protestujú proti prísnejším zákonom o interrupciách.

Johnson za svojho hlavného poradcu vymenoval Rosenfielda

Bývalý podnikový konzultant vo funkcii nahradí Dominica Cummingsa.

Boris Johnson.