SME
Streda, 2. december, 2020 | Meniny má BibiánaKrížovkyKrížovky

Taliansko dalo zbohom tradičnému bifteku - bistecca fiorentina

Panzano 1. apríla (TASR) - Taliansko v sobotu symbolicky pochovalo jedno zo svojich najtradičnejších jedál - preslávený biftek, známy pod názvom bistecca ...

Panzano 1. apríla (TASR) - Taliansko v sobotu symbolicky pochovalo jedno zo svojich najtradičnejších jedál - preslávený biftek, známy pod názvom bistecca fiorentina, ktorý sa stal obeťou rozširujúcej sa choroby šialených kráv (BSE).

Taliansky minister zdravotníctva Umberto Veronesi totiž vydal zákaz na predaj "fiorentiny" s platnosťou od dnešného dňa. Preslávená talianska kuchyňa tak prišla o jednu z jej najlepších gurmánskych špecialít. Prípad "fiorentina" sa stal v týchto dňoch priam národnou záležitosťou. Talianske denníky dokonca písali o celonárodnom gurmánskom smútku.

Skryť Vypnúť reklamu

Tisíce gurmánov z celého sveta sa v sobotu zhromaždili v toskánskej dedinke Panzano, južne od Florencie, aby tam dali posledné "addio" prírodnému hovädziemu rezňu "alla italiana".

Symbolicky a za zvukov Mozartovho Requiem tak potom položili najlepší kúsok hovädzieho mäsa do truhly. Zlatým klincom programu sa však stala dražba najlepších kúskov mäsa, na ktorej sa telefonicky zúčastnil aj britský spevák Elton John. Peniaze z tejto dražby poputujú na detské oddelenie florentskej nemocnice.

Rímske úrady najskôr vydali zákaz na predaj bifteku na deväť mesiacov. Talianske úrady "prakticky" odsúdili toto tradičné talianske jedlo, pretože sa stalo nosičom rozširujúcej sa nákazy BSE číslo jeden.

Státisíce Talianov sa v uplynulých dňoch zásobili obľúbeným druhom mäsa. Obrat z predaja tohto "rizikového materiálu" sa dokonca v tradičných "baštách fiorentiny" Toskánsku, Umbrii a Lombardsku zvýšil o 50 percent.

Skryť Vypnúť reklamu

Žiadny iný druh mäsa nenadchýňa gurmánsky národ, akým sú Taliani, tak, ako práve "fiorentina". "Bez fiorentiny - to je ako Taliansko bez pizze a špagiet," uviedol jeden zo smútiacich v Panzane.

3 mic dem

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  2. Neberieme štúdium športovo, ale športujeme
  3. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  4. Tip na náhradu za rúško: Kvalitný nákrčník ochráni aj pred zimou
  5. Študuj na univerzite s viac ako 60 ročnou tracíciou!
  6. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  7. Máš dosť teórie a poučiek? Študuj, cestuj, pracuj a ži!
  8. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  9. Na VŠEMvs získaš kvalitné štúdium v moderných priestoroch
  10. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  1. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  2. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  3. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  4. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  5. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  6. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  7. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  8. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  9. Novinka medzi prefabrikátmi
  10. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 34 786
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 15 696
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 415
  4. Aká je chémia vôní 11 417
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 303
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 770
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 639
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 262
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 721
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 5 851
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Bez lockdownu budú ťažké Vianoce, varujú niektorí experti

Nemocnice sa plnia, trend nie je dobrý, hovoria.

Ulice Starého Mesta v Bratislave počas čiastočného lockdownu.

Haščáka dobehla Gorila, šéfa Penty obvinili z korupcie

V sídle finančnej skupiny zasahovali desiatky policajtov.

Jaroslav Haščák v sprievode kukláčov pred Digital parkom.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Haščák sa Gorily nezbavil, dnes už to potvrdzuje aj NAKA

Bolo by skôr prekvapivé, ak by Božie mlyny nezachytili Pentu.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME

Neprehliadnite tiež

Trump požiadal súd vo Wisconsine o zneplatnenie časti hlasov

Trumpovi právnici žiadajú, aby bolo zneplatnených viac ako 221 000 hlasov.

Americký prezident Donald Trump.
József Szájer.

Francúzsko plánuje spustiť očkovanie proti koronavírusu v apríli

Eiffelova vež sa pre turistov sprístupní od 16. decembra .

Ganc pohrozil odchodom z koalície, ak Netanjahu nepodporí návrh rozpočtu

V Izraeli opäť hrozia predčasné parlamentné voľby.

Izraelský minister obrany Benny Ganc.