Výskumníci vyvinuli fazule bez "plynových účinkov"

Washington 28. apríla (TASR) - Vedci z Venezuely zistili, že dva druhy baktérií môžu úplne zmierniť povestné nadúvanie, ktoré spôsobujú fazule po ich ...

Washington 28. apríla (TASR) - Vedci z Venezuely zistili, že dva druhy baktérií môžu úplne zmierniť povestné nadúvanie, ktoré spôsobujú fazule po ich konzumácii.

Baktérie Lactobacillus casei a Lactobacillus plantarum, môžu po pridaní do fazúľ takmer úplne odstrániť nepriaznivé plynové účinky, s ktorými je spojené trávenie. To určite poteší milovníkov fazúľ, ale aj ľudí v ich okolí. Objav uskutočnili na Univerzite Simona Bolivara v Caracase.

Bioplyn sa uvoľňuje pri rozklade jedla pomocou baktérií, ktoré žijú v hrubom čreve. Kvasenie jedla napomáha pri jeho ďalšom trávení. Vedci zistili, že keď pridajú tieto dve baktérie do fazúľ ešte pred ich uvarením, veľmi sa tým zníži riziko nadúvania.

Pri pokuse vedci skvasili dvoma baktériami čierne fazule, odborným názvom Phaseolus vulgaris, a nakŕmili nimi krysy. Potom preskúmali ich trus, aby sa uistili, že boli fazule úplne strávené aj so všetkými nutričnými hodnotami.

"Strukoviny a konkrétne Phaseolus vulgaris, sú dôležitým nutričným zdrojom obzvlášť pre rozvojové krajiny. Avšak aj keď sú hlavnou zložkou tamojšej výživy, ich konzumácia je značne obmedzená práve kvôli nadúvaniu, ktoré spôsobujú," uvádza vedecká správa.

1 mir žab

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  2. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to)
  3. Stačí len mechanické, alebo elektronické zabezpečenie vozidla?
  4. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  5. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  6. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  7. Rastie nám pokrivená generácia?
  8. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  9. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  10. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  1. FSEV UK v Bratislave: Prax je súčasťou študijných programov
  2. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to)
  3. Hyundai Tucson Shadow určite nezostane v tieni.
  4. Stačí len mechanické, alebo elektronické zabezpečenie vozidla?
  5. Exkurzia odborárov a absolventov SvF STU v Bratislave 2017
  6. Zvolen: Zvolenčania myslia na zabezpečenie svojich domovov
  7. Detské zúbky sú veda
  8. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  9. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  10. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 8 787
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 3 162
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 679
  4. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 2 137
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 1 299
  6. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 256
  7. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy! 1 031
  8. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 995
  9. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 828
  10. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách 751

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Žiadne potraviny a autobus raz za týždeň. Okraj kraja, na ktorý sa zabudlo

Ľudia v Prešovskom samosprávnom kraji o práci župana veľa nevedia. Trápia ich najmä cesty a nezamestnanosť, ale aj životné prostredie.

EKONOMIKA

Sagan či Hantuchová sa budú plateniu daní vyhýbať ťažšie

Ministerstvo chce zabrániť presunu ziskov.

Čo je nové na SME

SMEnaživo: Diskusia s kandidátmi na bratislavského župana

Príďte dnes o 18.00 diskutovať.

Neprehliadnite tiež

Svet

Desiatky profesorov v Taliansku suspendovali pre podozrenie z korupcie

Všetci z týchto profesorov sú odborníkmi na daňové právo.

Svet

Predvolebný prieskum v Česku ukázal veľký náskok Babišovho hnutia ANO

Do českého parlamentu by sa dostalo sedem politických subjektov, komunisti sú tretí najsilnejší.

Svet

V Nemecku odhalili gang zlodejov detskej výživy pre Čínu

Kriminalisti pracovali inkognito viac ako šesť mesiacov na vyšetrovaní prípadu.

Svet

Trump vynadal hráčom amerického futbalu, ktorí ignorovali hymnu

Hráči NFL pri hymne sedeli, kľačali alebo sa modlili. Klub by ich mal vyhodiť.