Výskumníci vyvinuli fazule bez "plynových účinkov"

Washington 28. apríla (TASR) - Vedci z Venezuely zistili, že dva druhy baktérií môžu úplne zmierniť povestné nadúvanie, ktoré spôsobujú fazule po ich ...

Washington 28. apríla (TASR) - Vedci z Venezuely zistili, že dva druhy baktérií môžu úplne zmierniť povestné nadúvanie, ktoré spôsobujú fazule po ich konzumácii.

Baktérie Lactobacillus casei a Lactobacillus plantarum, môžu po pridaní do fazúľ takmer úplne odstrániť nepriaznivé plynové účinky, s ktorými je spojené trávenie. To určite poteší milovníkov fazúľ, ale aj ľudí v ich okolí. Objav uskutočnili na Univerzite Simona Bolivara v Caracase.

Bioplyn sa uvoľňuje pri rozklade jedla pomocou baktérií, ktoré žijú v hrubom čreve. Kvasenie jedla napomáha pri jeho ďalšom trávení. Vedci zistili, že keď pridajú tieto dve baktérie do fazúľ ešte pred ich uvarením, veľmi sa tým zníži riziko nadúvania.

Pri pokuse vedci skvasili dvoma baktériami čierne fazule, odborným názvom Phaseolus vulgaris, a nakŕmili nimi krysy. Potom preskúmali ich trus, aby sa uistili, že boli fazule úplne strávené aj so všetkými nutričnými hodnotami.

"Strukoviny a konkrétne Phaseolus vulgaris, sú dôležitým nutričným zdrojom obzvlášť pre rozvojové krajiny. Avšak aj keď sú hlavnou zložkou tamojšej výživy, ich konzumácia je značne obmedzená práve kvôli nadúvaniu, ktoré spôsobujú," uvádza vedecká správa.

1 mir žab

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  2. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  3. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  7. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  8. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  9. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  10. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  1. Nadácia Orange ocenila Detský čin roka
  2. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  3. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  4. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  5. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  6. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  7. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  8. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  9. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  10. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 16 347
  2. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 15 398
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 15 267
  4. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 10 946
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 8 169
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 663
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 441
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 6 271
  9. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke? 3 495
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 3 119

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Kaliňák nechal schátrať ubytovňu pre policajtov. Teraz sa jej chce zbaviť

Za projekt opravy, ktorý sa nikdy nevyužil, ministerstvo zaplatilo takmer 175-tisíc eur.

DOMOV

Amnestie, Roháč a Sýkora. Čo má vplyv na prípad vraždy Remiáša

Na rozhodnutie o amnestiách má Ústavný súd posledné dni.

KOMENTÁRE

Kaliňák je Ficov Lexa

Minister vnútra vyrástol na symbol zrastenia politickej a ekonomickej moci.

Neprehliadnite tiež

V súvislosti s útokom v Manchestri zatkli ďalšieho podozrivého

K samovražednému bombovému útoku došlo v pondelok 22. mája.

USA môžu rozšíriť zákaz laptopov na všetky lety, tvrdí Trumpov minister

Dodal, že teroristické útoky na palubách lietadiel sú skutočnou hrozbou.

Protivládne protesty vo Venezuele si vyžiadali ďalšie obete

Venezuela v súčasnosti čelí najhoršej ekonomickej kríze vo svojej histórii.