Výskumníci vyvinuli fazule bez "plynových účinkov"

Washington 28. apríla (TASR) - Vedci z Venezuely zistili, že dva druhy baktérií môžu úplne zmierniť povestné nadúvanie, ktoré spôsobujú fazule po ich ...

Washington 28. apríla (TASR) - Vedci z Venezuely zistili, že dva druhy baktérií môžu úplne zmierniť povestné nadúvanie, ktoré spôsobujú fazule po ich konzumácii.

Baktérie Lactobacillus casei a Lactobacillus plantarum, môžu po pridaní do fazúľ takmer úplne odstrániť nepriaznivé plynové účinky, s ktorými je spojené trávenie. To určite poteší milovníkov fazúľ, ale aj ľudí v ich okolí. Objav uskutočnili na Univerzite Simona Bolivara v Caracase.

Bioplyn sa uvoľňuje pri rozklade jedla pomocou baktérií, ktoré žijú v hrubom čreve. Kvasenie jedla napomáha pri jeho ďalšom trávení. Vedci zistili, že keď pridajú tieto dve baktérie do fazúľ ešte pred ich uvarením, veľmi sa tým zníži riziko nadúvania.

Pri pokuse vedci skvasili dvoma baktériami čierne fazule, odborným názvom Phaseolus vulgaris, a nakŕmili nimi krysy. Potom preskúmali ich trus, aby sa uistili, že boli fazule úplne strávené aj so všetkými nutričnými hodnotami.

"Strukoviny a konkrétne Phaseolus vulgaris, sú dôležitým nutričným zdrojom obzvlášť pre rozvojové krajiny. Avšak aj keď sú hlavnou zložkou tamojšej výživy, ich konzumácia je značne obmedzená práve kvôli nadúvaniu, ktoré spôsobujú," uvádza vedecká správa.

1 mir žab

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  5. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  7. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  8. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  9. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  10. Jarné prázdniny pri mori?
  1. S profesorom Michalom Miovským o prevencii závislostí
  2. Poslanci nevzdávajú boj proti herniam, chcú prísnu reguláciu
  3. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  4. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Dokázali by ste nakúpiť so zavretými očami?
  8. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  9. Stanovisko Klubu pre Bratislavu k zákazu hazardu v Bratislave
  10. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  1. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 11 750
  2. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 6 826
  3. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 6 224
  4. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 000
  5. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 5 695
  6. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 5 574
  7. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 5 232
  8. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 4 933
  9. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 4 781
  10. Jarné prázdniny pri mori? 3 013

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Bývalý minister práce Mihál odchádza z SaS, pre postoje Sulíka

Mihál vraj nesúhlasí s niektorými postojmi predsedu strany Sulíka.

DOMOV

Žena, ktorá močila na Korán, ohrozila bezpečnosť Slovenska

Na videu obvinenej viala v pozadí slovenská vlajka.

PLUS

Nespávajú, aby mohli prekladať titulky. Zadarmo a za pár hodín

I love you, povie filmová postava a v titulkoch sa objaví: Ja láska vy.

ŠPORT

Češka je hviezdou biatlonu, no je rozhodnutá skončiť kariéru

Gabriela Koukalová získala na MS tri medaily.

Neprehliadnite tiež

Francúzska polícia podnikla raziu v kanceláriách Národného frontu

Razia nasledovala tri dni po tom, čo Európsky úrad na boj proti podvodom oznámil, že Le Penová odovzdala falošnú zamestnaneckú zmluvu.

Zimbabwiansky vodca verejne podporil Trumpa a jeho politiku

Mugabe doteraz verejne nepodporil žiadneho amerického prezidenta.

V Málage sa uskutočnil dvojstranný španielsko-francúzsky summit

Hollande a Rajoy sa postavili proti individuálnym krokom nacionalistov mimo i vnútri Únie.

Koľko nominácií na Oscara má na konte Meryl Streepová? (kvíz)

Hollywoodsky ceremoniál má za sebou dlhoročnú tradíciu.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop