WASHINGTON. Novou najštipľavejšou čili papričkou na svete je Pepper X, oznámili zástupcovia Guinnessovej knihy rekordov.
S priemernou pálivosťou 2 693 000 Scovilleho jednotiek pálivosti (SHU) Pepper X pokorila papričku Carolina Reaper, ktorá bola uznávaná ako najpálivejšia od roku 2013.
Pestovateľom oboch je Ed Currie, ktorý tak pokoril svoj vlastný rekord, píše stanica CNN.
"(Pepper X) sme stabilizovali už pred nejakým časom a čakali sme, že niekto v pálivosti Carolinu Reaper predstihne, kým ju vytiahneme. Nikto nás však nepredbehol. Tak sme sa rozhodli ukázať Pepper X svetu teraz," popísal Currie v internetovej relácii Hot Ones, kde papričku prvýkrát predstavil, dostal certifikát Guinnessovej knihy rekordov a svoj produkt ochutnal aj so známym dánskym jedákom čili Clausom Pilgaardom a moderátorom Hot Ones Seanom Evansom.
Zjedol najpálivejšiu čili papričku, zúžila mu tepny v mozgu Čítajte Na rozdiel od papričky Carolina Reaper nebola Pepper X červená, aspoň v čase jej predstavenia, ale žltozelená a mala tvar sušenej cherry paradajky.
Podľa webovej stránky Guinnessovej knihy rekordov Currie šľachtil Pepper X približne desať rokov. Jeho prioritou bolo, aby bola čo najštipľavejšia. Currie však povedal, že myslel aj na chuť, pretože "nemá zmysel vyrábať niečo, čo chutí hrozne".
Na Scovilleho stupnici Pepper X s priemernou štipľavosťou 2,69 milióna SHU výrazne prevyšuje svojich existujúcich konkurentov.
Napríklad bežná nepálivá paprika má na stupnici nulovú hodnotu, paprika jalapeño pochádzajúca z Mexika má hodnotu približne 5 000 SHU a populárna paprika "vtáčie oko" má hodnotu približne 100 000 SHU.
Loading
...
