SME
Štvrtok, 27. január, 2022 | Meniny má Bohuš

Najlepším reštauratérom na svete sa stal francúzsky šéfkuchár Boulud

Newyorská reštaurácia Daniel má už dve hviezdy udelené prestížnym sprievodcom Michelin.

NEW YORK. Francúzskeho šéfkuchára Daniela Bouluda, ktorý už takmer 40 rokov žije v New Yorku, vyhlásili v pondelok za najlepšieho reštauratéra na svete.

Združenie Les Grandes Tables du Monde, zahŕňajúce 184 špičkových reštaurácií po celom svete a udeľujúce tento titul, uviedlo, že Boulud - rodák z Lyonu, ktorý sa presťahoval do New Yorku v roku 1982, - je pre mnohých Severoameričanov stelesnením francúzskej gastronómie.

On sám definuje svoju kuchyňu ako francúzsku vo varení a textúrach, ale s americkými surovinami a príchuťami.

Skryť Vypnúť reklamu

Newyorská reštaurácia Daniel, za ktorú Boulud dostal ocenenie združenia Les Grandes Tables du Monde, má už dve hviezdy udelené prestížnym gastronomickým a hotelovým sprievodcom Michelin.

Okrem toho má tento francúzsky šéfkuchár aj ďalšie reštaurácie nielen v Spojených štátoch, ale aj v Kanade, Dubaji, Singapure a na Bahamách.

Niektoré zo svojich prevádzok musel Boulud pre pandémiu zavrieť, ale newyorská reštaurácia Daniel "ide ďalej", hoci aj na krytej terase na chodníku - "v zime s kúrením a v lete s klimatizáciou a hudbou".

Daniel Boulud si myslí, že New York zostane "jedným z piatich najatraktívnejších miest na svete" a vždy bude mať popredné miesto vo francúzskej gastronómii.

Táto ekonomická a kultúrna metropola Spojených štátov amerických je podľa francúzskeho konzulátu domovom 183 francúzskych reštauratérov.

Skryť Vypnúť reklamu

Boulud sa podľa vlastných slov považuje za "najfrancúzskejšieho zo všetkých francúzskych šéfkuchárov v Spojených štátoch" vďaka "kuchyni, ktorá má svoje francúzske tóny", ale ktorá "sa nikdy neprestáva inovovať."

Cena jednej z jeho "výnimočných" večerí sa pohybuje okolo 300 dolárov na osobu vrátane vína a obslužného.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zánik platobných kariet. Ako budú vyzerať platby budúcnosti?
  2. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  3. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  4. Predplaťte si SME.sk vo vašej firme
  5. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať
  6. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť
  7. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  8. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  9. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  10. Mecom ide na zelenú
  1. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  2. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  3. Vianočné dovolenky sa vrátili na čísla pred pandémiou
  4. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  5. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať
  6. Predplaťte si SME.sk vo vašej firme
  7. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  8. Vedeli ste, že šport a podnikanie majú veľa spoločného?
  9. Slovensko uvažuje! Video so ŠOKOM má už vyše 900-tisíc videní
  10. Developer Mint Investments získal prvenstvo v CIJ Awards 2021
  1. Zánik platobných kariet. Ako budú vyzerať platby budúcnosti? 8 691
  2. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny 4 708
  3. Slovensko uvažuje! Video so ŠOKOM má už vyše 900-tisíc videní 3 597
  4. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom 3 588
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 3 371
  6. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť 2 758
  7. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 2 663
  8. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 2 607
  9. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať 2 489
  10. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 2 280
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Nad štvrtou dávkou zatiaľ neuvažujeme.


a 1 ďalší 1 h
Ivan Korčok počas mimoriadneho zasadnutia Zahraničného výboru NR SR.

Ako možná reakcia na ruskú hrozbu by sa nasadili vojaci aj do ďalších troch krajín.


TASR 3 h

Neprehliadnite tiež

Na snímke Olaf Scholz.

Uvalením sankcií pohrozili aj iné krajiny.


TASR 2 h
V interiéri je opäť povinnosťou nosiť respirátory.

V súčasnosti sa rozsiahle šíri variant omikron.


TASR 2 h
Francúzsky prezident Emmanuel Macron.

V ukrajinskej kríze stále existuje priestor pre diplomaciu.


SITA 2 h
Ukrajinský politik, starosta Kyjeva a bývalý boxer Vitalij Kličko.

Nemecko nebude Ukrajine poskytovať žiadne vojenské vybavenie určené na zabíjanie.


ČTK 2 h
Skryť Zatvoriť reklamu