SME

Najlepším reštauratérom na svete sa stal francúzsky šéfkuchár Boulud

Newyorská reštaurácia Daniel má už dve hviezdy udelené prestížnym sprievodcom Michelin.

NEW YORK. Francúzskeho šéfkuchára Daniela Bouluda, ktorý už takmer 40 rokov žije v New Yorku, vyhlásili v pondelok za najlepšieho reštauratéra na svete.

Združenie Les Grandes Tables du Monde, zahŕňajúce 184 špičkových reštaurácií po celom svete a udeľujúce tento titul, uviedlo, že Boulud - rodák z Lyonu, ktorý sa presťahoval do New Yorku v roku 1982, - je pre mnohých Severoameričanov stelesnením francúzskej gastronómie.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

On sám definuje svoju kuchyňu ako francúzsku vo varení a textúrach, ale s americkými surovinami a príchuťami.

SkryťVypnúť reklamu

Newyorská reštaurácia Daniel, za ktorú Boulud dostal ocenenie združenia Les Grandes Tables du Monde, má už dve hviezdy udelené prestížnym gastronomickým a hotelovým sprievodcom Michelin.

Okrem toho má tento francúzsky šéfkuchár aj ďalšie reštaurácie nielen v Spojených štátoch, ale aj v Kanade, Dubaji, Singapure a na Bahamách.

Niektoré zo svojich prevádzok musel Boulud pre pandémiu zavrieť, ale newyorská reštaurácia Daniel "ide ďalej", hoci aj na krytej terase na chodníku - "v zime s kúrením a v lete s klimatizáciou a hudbou".

Daniel Boulud si myslí, že New York zostane "jedným z piatich najatraktívnejších miest na svete" a vždy bude mať popredné miesto vo francúzskej gastronómii.

Táto ekonomická a kultúrna metropola Spojených štátov amerických je podľa francúzskeho konzulátu domovom 183 francúzskych reštauratérov.

SkryťVypnúť reklamu

Boulud sa podľa vlastných slov považuje za "najfrancúzskejšieho zo všetkých francúzskych šéfkuchárov v Spojených štátoch" vďaka "kuchyni, ktorá má svoje francúzske tóny", ale ktorá "sa nikdy neprestáva inovovať."

Cena jednej z jeho "výnimočných" večerí sa pohybuje okolo 300 dolárov na osobu vrátane vína a obslužného.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Svet

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  7. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  4. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  7. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  8. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 710
  2. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 17 180
  3. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 542
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 869
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 177
  6. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 024
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 771
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 916
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Sportnet

Miloš Roman.

Na gól čakali fanúšikovia 50 minút.


TASR
Futbalisti FK Humenné.

Domáci Považania inkasovali tri góly v úvodnom polčase.


TASR
Máté Lékai (vľavo) a Lukáš Urban v prvom štvrťfinále Európskeho pohára EHF FTC-Green Collect Budapešť - Tatran Prešov.

Hádzanárov Tatrana čaká domáca odveta vo štvrťfinále Európskeho pohára EHF.


Larry Lloyd.

Po skončení v Nottinghame pôsobil ako hrajúci tréner vo Wigane, ktorý dostal zo štvrtej do tretej ligy.


TASR
SkryťZatvoriť reklamu