SME
Štvrtok, 27. január, 2022 | Meniny má Bohuš

Moskva sa stala prvým ruským mestom s michelinskými reštauráciami

Reštaurácie Twins Garden a Artest získali po dve hviezdičky.

 Twins Garden získala dve hviezdičky. Twins Garden získala dve hviezdičky. (Zdroj: TASR/AP)

MOSKVA. Francúzsky knižný gastronomický sprievodca Michelin udelil vo štvrtok po prvý raz svoju prestížnu hviezdičku deviatim ruským reštauráciám. Dve z nich - Twins Garden a Artest - dostali po dve hviezdičky.

Informovala o tom agentúra AFP.

Predstavitelia michelinského sprievodcu, všeobecne považovaného za medzinárodný štandard hodnotenia reštaurácií, zároveň predstavili prvú edíciu ikonickej červenej brožúry so 69 odporúčanými reštauračnými prevádzkami v Moskve.

Tri michelinské hviezdičky, považované za "svätý grál" gastronomického sveta, nemá zatiaľ žiadna ruská reštaurácia, pripomína AFP.

Skryť Vypnúť reklamu

Moskovský starosta Sergej Sobianin vyhlásil, že vydanie sprievodcu je významnou udalosťou v časoch, ktoré sú pre gastrosektor nepriaznivé. "Je to veľká morálna podpora v dobe pandémie, keď najmä reštaurácie zažívajú ťažké časy," povedal.

Podľa jeho slov tento počin ukázal, že Rusko opätovne objavilo tradíciu jedla, ktorá počas sovietskej éry značne trpela. "Bohužiaľ, v dobe Sovietskeho zväzu sa tieto tradície stratili," skonštatoval starosta.

Riaditeľ michelinského sprievodcu Gwendal Poullennec na tlačovej konferencii uviedol, že moskovskú edíciu brožúry vypracoval medzinárodný tím inšpektorov, ktorý nepristúpil k "žiadnym kompromisom v zaužívanej metodológii".

Poullennec predtým pre AFP povedal, že kulinárska scéna v Rusku sa od pádu bývalého ZSSR v roku 1991 neustále vyvíja. Sme svedkami evolúcie na ruskej kulinárskej scéne, ktorá je čoraz dynamickejšia," vyhlásil.

Skryť Vypnúť reklamu

Poullennec zdôraznil, že je prekvapený "kvalitou a hojnosťou produktov" v moskovských reštauráciách, predovšetkým darov mora.

Rusko sa stalo v poradí už 35. krajinou s michelinským sprievodcom a Moskva prvým ruským mestom s reštauráciami, ktorým boli udelené michelinské hviezdičky.

Výber odporúčaných reštaurácií bude dostupný v sprievodcovi, ktorý vyjde v 25 rozličných jazykoch vrátane ruštiny.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  2. Zánik platobných kariet. Ako budú vyzerať platby budúcnosti?
  3. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  4. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať
  5. Predplaťte si SME.sk vo vašej firme
  6. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť
  7. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  8. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  9. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  10. Mecom ide na zelenú
  1. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  2. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  3. Vianočné dovolenky sa vrátili na čísla pred pandémiou
  4. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  5. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať
  6. Predplaťte si SME.sk vo vašej firme
  7. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  8. Vedeli ste, že šport a podnikanie majú veľa spoločného?
  9. Slovensko uvažuje! Video so ŠOKOM má už vyše 900-tisíc videní
  10. Developer Mint Investments získal prvenstvo v CIJ Awards 2021
  1. Zánik platobných kariet. Ako budú vyzerať platby budúcnosti? 8 598
  2. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny 4 701
  3. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom 3 607
  4. Slovensko uvažuje! Video so ŠOKOM má už vyše 900-tisíc videní 3 597
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 3 306
  6. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť 2 753
  7. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 2 717
  8. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 2 629
  9. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať 2 465
  10. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami? 2 225
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Škoda že Fico nebol v takej trestnoprávnej núdzi, keď sem vtrhli vojská, ktoré sa občanov nepýtali, či môžu.


Nad štvrtou dávkou zatiaľ neuvažujeme.


a 1 ďalší 40m

Neprehliadnite tiež

Na snímke Olaf Scholz.

Uvalením sankcií pohrozili aj iné krajiny.


TASR 1 h
V interiéri je opäť povinnosťou nosiť respirátory.

V súčasnosti sa rozsiahle šíri variant omikron.


TASR 2 h
Francúzsky prezident Emmanuel Macron.

V ukrajinskej kríze stále existuje priestor pre diplomaciu.


SITA 2 h
Ukrajinský politik, starosta Kyjeva a bývalý boxer Vitalij Kličko.

Nemecko nebude Ukrajine poskytovať žiadne vojenské vybavenie určené na zabíjanie.


ČTK 2 h
Skryť Zatvoriť reklamu