SME
Nedeľa, 16. január, 2022 | Meniny má KristínaKrížovkyKrížovky

Moskva sa stala prvým ruským mestom s michelinskými reštauráciami

Reštaurácie Twins Garden a Artest získali po dve hviezdičky.

 Twins Garden získala dve hviezdičky. Twins Garden získala dve hviezdičky. (Zdroj: TASR/AP)

MOSKVA. Francúzsky knižný gastronomický sprievodca Michelin udelil vo štvrtok po prvý raz svoju prestížnu hviezdičku deviatim ruským reštauráciám. Dve z nich - Twins Garden a Artest - dostali po dve hviezdičky.

Informovala o tom agentúra AFP.

Predstavitelia michelinského sprievodcu, všeobecne považovaného za medzinárodný štandard hodnotenia reštaurácií, zároveň predstavili prvú edíciu ikonickej červenej brožúry so 69 odporúčanými reštauračnými prevádzkami v Moskve.

Tri michelinské hviezdičky, považované za "svätý grál" gastronomického sveta, nemá zatiaľ žiadna ruská reštaurácia, pripomína AFP.

Skryť Vypnúť reklamu

Moskovský starosta Sergej Sobianin vyhlásil, že vydanie sprievodcu je významnou udalosťou v časoch, ktoré sú pre gastrosektor nepriaznivé. "Je to veľká morálna podpora v dobe pandémie, keď najmä reštaurácie zažívajú ťažké časy," povedal.

Podľa jeho slov tento počin ukázal, že Rusko opätovne objavilo tradíciu jedla, ktorá počas sovietskej éry značne trpela. "Bohužiaľ, v dobe Sovietskeho zväzu sa tieto tradície stratili," skonštatoval starosta.

Riaditeľ michelinského sprievodcu Gwendal Poullennec na tlačovej konferencii uviedol, že moskovskú edíciu brožúry vypracoval medzinárodný tím inšpektorov, ktorý nepristúpil k "žiadnym kompromisom v zaužívanej metodológii".

Poullennec predtým pre AFP povedal, že kulinárska scéna v Rusku sa od pádu bývalého ZSSR v roku 1991 neustále vyvíja. Sme svedkami evolúcie na ruskej kulinárskej scéne, ktorá je čoraz dynamickejšia," vyhlásil.

Skryť Vypnúť reklamu

Poullennec zdôraznil, že je prekvapený "kvalitou a hojnosťou produktov" v moskovských reštauráciách, predovšetkým darov mora.

Rusko sa stalo v poradí už 35. krajinou s michelinským sprievodcom a Moskva prvým ruským mestom s reštauráciami, ktorým boli udelené michelinské hviezdičky.

Výber odporúčaných reštaurácií bude dostupný v sprievodcovi, ktorý vyjde v 25 rozličných jazykoch vrátane ruštiny.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. Marrákeš je červená perla Maroka
  2. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  3. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  4. Predplatné SME.sk len za 29 eur
  5. Ochutnajte všetky slovenské chute a farby. Tu ich majú najviac
  6. Očarujúca Srí Lanka: Malý ostrov plný prekvapení
  7. Vieme, kde získate najlepšie semienka zeleniny
  8. Megatrendy ovplyvňujú život aj vaše investície. Poznáte ich?
  9. Cukrovkári a covid-19
  10. Vypravte sa s Amundsenom až k hraniciam polárneho šialenstva
  1. Marrákeš je červená perla Maroka
  2. Mám za sebou jeden z najťažších rokov svojho života
  3. Viac ako 30 000 € z Vianočnej lotérie BILLA poputuje na pomoc
  4. Projekt nórskych grantov „Decent work – dôstojná práca“
  5. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  6. PODCAST: Nárok pacienta na invalidný dôchodok a ŤZP
  7. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  8. Skleróza multiplex u detí: Kedy navštíviť lekára?
  9. Predplatné SME.sk len za 29 eur
  10. Značky dm sa zameriavajú na recykláciu CO₂
  1. Chyby, ktoré robíte pri platbe kartou a ani ste o nich nevedeli 5 862
  2. Cukrovkári a covid-19 4 235
  3. Marrákeš je červená perla Maroka 3 713
  4. Mám za sebou jeden z najťažších rokov svojho života 2 472
  5. Vieme, kde získate najlepšie semienka zeleniny 2 468
  6. Predplatné SME.sk len za 29 eur 2 066
  7. Očarujúca Srí Lanka: Malý ostrov plný prekvapení 1 542
  8. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 1 370
  9. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu 1 167
  10. Ochutnajte všetky slovenské chute a farby. Tu ich majú najviac 1 136
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ostrov, ktorý vznikol po erupcii podmorskej sopky Hunga Tonga-Hunga Ha'apa pri tichomorskom ostrove Tonga.

K nešťastiu došlo na pláži v meste Lambayeque.


TASR 3 h
Kazašský novinár Vjačeslav Abramov.

Zadržaných ľudí režim mučil, vraví Viačeslav Abramov.


5 h
Protest proti opatreniam v Ríme.

V poslednom výnose vláda zaviedla povinné očkovanie pre ľudí starších ako 50 rokov.


TASR 7 h
Medveď hnedý.

Menší medveď bol spozorovaný v Starej Boleslavi v oblasti Houštky.


TASR 8 h
Skryť Zatvoriť reklamu