SME

Získal viac ako tridsať michelinských hviezd. Zomrel Joel Robuchon

Jeho reštaurácie majú dohromady vyše tri desiatky michelinských hviezd, čo je najviac na svete.

Joël Robuchon.Joël Robuchon. (Zdroj: TASR/AP)

PARÍŽ. Vo veku 73 rokov zomrel v pondelok v Ženeve známy francúzsky šéfkuchár Joël Robuchon.

Prostredníctvom svojho konta na sociálnej sieti Twitter o tom okrem iných informoval aj hovorca francúzskej vlády Benjamin Griveaux. Podľa denníka Le Figaro Robuchon podľahol rakovine.

Ako uviedli médiá, Robuchonove reštaurácie majú dohromady vyše tri desiatky michelinských hviezd, čo je najviac na svete.

Robuchon účinkoval aj v televíznych programoch o varení, v ktorých propagoval trendy nouvelle cuisine, a vydal niekoľko kuchárskych kníh. Bol i nositeľom ocenenia "šéfkuchár storočia", ktoré mu v roku 1989 udelil gastronomický sprievodca Gault a Millau.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Svetovú slávu Robuchonovi vyniesla kombinácia rešpektu k ingredienciám a schopnosti dokonale ich upraviť. Od ostatných šéfkuchárov sa odlišoval zdanlivou jednoduchosťou postupov, ktoré sú však vyladené do posledného detailu. Svetoznámym sa stal Robuchonov recept na zemiakovú kašu.

Robuchon sa narodil 7. apríla 1945 do rodiny so štyrmi deťmi vo francúzskom meste Poitiers v oblasti Poitou-Charentes. Za kuchárskeho učňa šiel v 15 rokoch. Svoju prvú reštauráciu si otvoril v Poitiers.

Neskôr si svoje reštaurácie pre gurmetov otvoril v mnohých metropolách na troch kontinentoch sveta. Medzi nimi bolo i viacero takých, ktorým sprievodca Michelin pridelil tri hviezdičky, čo je maximálny počet.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Svet

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 696
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 553
  3. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 11 065
  4. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 876
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 612
  6. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 9 935
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 8 099
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 116
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Do operácie sa zapojili aj ruské bezpečnostné sily.


TASR
Kvety a fotografia ruského opozičného lídra Alexeja Navaľného v blízkosti ruského konzulátu vo Frankfurte.

Sveta uvidí "jeho posolstvo slobody" vo večnosti, povedal biskup.


TASR
Na Filipínach sa najradikálnejší veriaci na Veľký piatok sebabičovali

Podobné extrémne prejavy zbožnosti katolícka cirkev odmieta.


TASR
Ilustračné foto.

Zahynuli civilisti aj armádny personál.


TASR

Sportnet

Na snímke je slovenská tenistka Renáta Jamrichová.

Juniorská víťazka Australian Open vyradila už druhú slovenskú tenistku na turnaji v Egypte.


Futbalisti 1. FC Tatran Prešov.

Druhý tím tabuľky stráca jeden bod na Komárno, ktoré má zápas k dobru.


TASR
Connor McDavid

Nathan MacKinnon sa do štatistík nezapísal a jeho bodová šnúra skončila na čísle 19.


TASR
Janka Števková a Martina Kahulcová  na pretekoch Cape Epic.

Slovenská dvojica obsadila na Cape Epic 7. miesto.


SkryťZatvoriť reklamu