Talianska kuchyňa sa vyznačuje niekoľkými dôležitými znakmi. Patria medzi ne jednoduchosť, dôraz na kvalitu surovín a lipnutie na dlhými rokmi overených zásadách. Ak by Váš taliansky priateľ zbadal, že niektoré z nich porušujete, mohol by sa naozaj uraziť.
Znalosť týchto zásad „správneho“ talianskeho varenia si môžete otestovať v nasledujúcom kvíze. Vašou úlohou bude zakaždým zvoliť taký (jeden) postup, ktorý by temperamentného Taliana – volajme ho Giovanni – rozzúril.
Načítávam...
-
Giovanni má chuť na jednoduché jedlo z plodov mora. Nahneváte ho, ak...
- ... ich pripravíte na cesnaku.
- ... ak budú s cestovinami.
- ... na ne postrúhate syr peccorino.
-
Na večeru máte rybu, Giovanni na prestretý stôl položil tanier s pokrájaným čerstvým pečivom. Tep sa mu prudko zvýši, keď...
- ... sa ho pred, počas ani po jedle nechytíte.
- ... si ho pokvapkáte olivovým olejom a zjete.
- ... si ním vytriete takmer prázdny tanier.
-
Giovanni upiekol pizzu a požiadal Vás, aby ste z obchodu priniesli niečo na pitie. Nepoteší sa, keď vo Vašich rukách zbadá...
- ... pivo.
- ... frankovku modrú.
- ... sódu.
-
Vybrali ste sa do sympatickej pizzerie. Giovanni znechutene odchádza od stola, keď na jedálnom lístku zbadá...
- ... pizzu Pepperoni a pizzu Hawaii.
- ... pizzu Diavola.
- ... pizzu Prosciutto Crudo.
-
Podarilo sa Vám pripraviť naozaj skvelé tiramisu. Giovanni uznanlivo prikyvuje, ale upozorňuje na dôležitý detail.
- Nabudúce radšej nepoužívajte bielko.
- Dezert sa má posypať kakaom až tesne pred podávaním.
- V Taliansku sa na jedenie tiramisu nikdy nepoužíva vidlička.
-
Giovanni Vám pohoršene vyčíta, že ste si...
- ... objednali capuccino.
- ... objednali capuccino doobeda.
- ... objednali capuccino poobede.
-
V hrnci sa varia cestoviny. Giovanni cíti povinnosť ich zachrániť, ak ich...
- ... nezačnete zlievať hneď po tom, ako dosiahli stav al dente.
- ... sa ich okamžite po zliatí chystáte zmiešať s omáčkou.
- ... ste nezliali úplne všetku vodu.
-
Tešíte sa, že Giovanniho ohúrite svojím receptom na pastu carbonnara. On však rezolútne odsúva tanier, pretože ste...
- ... použili parmezán.
- ... zjemnili omáčku trochou smotany.
- ... zvolili špagety.
-
Je krásne ráno. Slnko svieti, vtáčiky na záhrade čvirikajú, ale Giovanni sa z toho vôbec neraduje.
- Došla Vám nutella.
- Popíjate pomarančový džús.
- Opýtali ste sa ho, či si tiež nechce natrieť chlieb maslom.
-
Po objednaní v zmrzlinárni Váš taliansky kamarát naozaj nechápe, ako ste mohli skombinovať...
- ... smotanovú zmrzlinu s lesným ovocím.
- ... lesné ovocie s citrónom.
- ... čokoládovú zmrzlinu s orieškovou.
-
Giovanni už nie je Váš kamarát. Prečinili ste sa
- ... pitím bieleho vína popri jedení pizze.
- ... objednaním vegetariánskych lasagní.
- ... kečupom na pizzi.
