Koniec vodky v Rusku, mladí dávajú prednosť pivu

V spleti opustených skladísk na predmestiach ruských miest sa tajne vyrábajú stovky litrov piva.

Ilustračné foto.(Zdroj: Archív SME - Tomáš Benedikovič)

MOSKVA. Nájsť podnik Garden Beer nie je ľahké. Tento bar je umiestnený vo dvore a schádzajú sa v ňom moskovskí hipsteri, teda mladí ľudia vo vekovom rozpätí dvadsiatnikov a tridsiatnikov, ktorí si zakladajú na tom, že sú nezávislí v myslení, odievaní a prípadne aj umeleckej tvorbe.

Starým patrí vodka, mladým pivo

Môžu si tu pochutnávať na viac ako 60 značkách domáceho piva s prívlastkom "made in Russia", väčšinou vyrobeného nelegálne. Píše o tom agentúra AFP.

"Máme už dosť toho, že ľudia považujú Rusko za krajinu alkoholikov," hovorí jeden zo zákazníkov menom Pavel. "Samozrejme starí ešte pijú vodku, ale my mladí dávame prednosť kvalitnému pivu," dodáva.

Tento názor potvrdzujú údaje ruského štatistického úradu Rosstat. V minulom roku dávalo sedem Rusov z desiatich prednosť pivu a len jeden z desiatich vodke.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Na vlastný pivovar nemali peniaze. Dnes ich pivo živí

Variť pivo sa učia z Youtubu

"V Moskve vzniká takmer každý deň nový bar ponúkajúci domáce pivo. Máme už viac ako tisícku minipivovarov," konštatuje Natália Petrovová, majiteľka obchodu s pivom Real Brew.

Garden Beer bol otvorený vlani v septembri v reakcii na veľký záujem mladých Moskovčanov o pivo. "Je to jednoduché, pretože nepotrebujeme povolenie na predaj nápojov, keď ponúkame iba pivo," hovorí jeho majiteľ Ján Stopičev.

Od tej doby je jeho bar stále plný. Mesačne sa tu vypije takmer štyritisíc litrov piva vyrobeného miestnymi sládkami.

"Sú to často mikropivovary, mladí Rusi sa naučili na YouTube variť pivo veľmi dobrej kvality," vysvetľuje Stopičev a nalieva pivo Jaws Lager vyrobené v uralskom Jekaterinburgu.

Výroba piva nie je legálna, ani ilegálna

V spleti opustených skladísk na predmestí Moskvy sa zdržiava tím Green Street Brewery. Raz mesačne si prenajmú malú pálenicu a vyrobia asi 800 litrov piva.

"Pohybujeme sa v šedej zóne. To, čo robíme, nie je ani legálne, ani ilegálne," vysvetľuje Maxim Boroda, ktorý stojí na ich čele. "Získať povolenie na výrobu vlastného alkoholu je veľmi ťažké, a tak sme nútení prenajímať si túto pálenicu a skrývať sa za jej majiteľa," uvádza.

Ruský trh s pivom, ktorému vládne ruský gigant Baltika, pobočka dánskeho Carlsbergu, rastie a ruský štát do neho zatiaľ nezasahuje.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: České pivovary uvarili najviac piva vo svojej histórii

Pivovary rastú ako huby po daždi

"Domáce pivovary samozrejme rastú ako huby po daždi, ale ich vývoj sa môže kvôli absencii štátu kedykoľvek zastaviť. Legislatíva, ktorá je v súčasnosti neurčitá, sa môže razom zmeniť a priviesť ich k úpadku. Sládkovia majú strach," vysvetľuje Natália Petrovová.

Pokles záujmu postihuje najmä značky tradičných pív. Baltika musela vlani znížiť výrobné kapacity v štyroch lokalitách a zrušila stovky pracovných miest.

"Čoskoro zmeníme povesť našej krajiny. Dokonca ani milovníci vodky nedokážu odolať!" sľubuje s úsmevom Maxim Boroda.

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ukážeme vám, prečo je dobré sporiť si na dôchodok
  2. Ako na refinancovanie hypotéky
  3. PSK Aréna stavia základy pre kvalitný a moderný hokej
  4. Maurícius: Slnečná dovolenka v zime
  5. Podnikajte vo vlastnom blízko historického centra
  6. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj
  7. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove
  8. Pivovar Šariš opäť podporí rozvoj domáceho regiónu
  9. Koncert a diskusia s názvom „Otvorene o extrémizme“
  10. Koncert a diskusia s názvom „Otvorene o extrémizme“
  1. Štýlové osvetlenie do obývačky: Rozhoduje i to, ako žijete
  2. PSK Aréna stavia základy pre kvalitný a moderný hokej
  3. Maurícius: Slnečná dovolenka v zime
  4. Podnikajte vo vlastnom blízko historického centra
  5. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj
  6. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove
  7. Pivovar Šariš opäť podporí rozvoj domáceho regiónu
  8. Športová akadémia Mateja Tótha powered by O2 už na 24 školách
  9. Na čo myslieť v rekonštrukcii bytu
  10. Nová emisia dlhopisov spoločnosti HB Reavis s výnosom 3,25 % p.
  1. Maurícius: Slnečná dovolenka v zime 11 433
  2. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj 6 346
  3. Ukážeme vám, prečo je dobré sporiť si na dôchodok 2 924
  4. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove 2 312
  5. Pravda o privátnych značkách. Firmy ich vyrábajú podľa zadania 1 908
  6. PSK Aréna stavia základy pre kvalitný a moderný hokej 1 657
  7. Podnikajte vo vlastnom blízko historického centra 1 105
  8. Ako na refinancovanie hypotéky 968
  9. Na čo myslieť v rekonštrukcii bytu 910
  10. Pivovar Šariš opäť podporí rozvoj domáceho regiónu 745

Téma: Alkohol


Článok je zaradený aj do ďalších tém Pivovar

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Historické fiaská aj rekordné úspechy. Česko má po voľbách víťazov i porazených

V novom českom parlamente zasadne deväť strán. Nie všetky sú so svojim výsledkom spokojné.

KOMENTÁRE

Balada o zrade, alebo bez Babiša to nepôjde

Andrej Babiš vyhral v premiérskom referende.

SVET

Politológ: České voľby? Fenomenálny úspech populizmu

Babiš vyhral, pretože kauzy prezentoval ako snahu o svoje zničenie, hovorí politológ Miloš Gregor

KOMENTÁRE

Česko púšťa k moci populistu s autokratickými tendenciami

Krajina, ktorá už raz autokraciu porazila, jej znovu otvára cestu.

Neprehliadnite tiež

Svet

Puigdemont považuje postup Madridu za najhorší útok od čias diktatúry

Rozhodnutie Madridu podľa katalánskeho premiéra odporuje právnemu štátu.

Svet

Václav Klaus mladší: ODS čaká práca v opozícii

Václav Klaus mladší má z úspechu ODS radosť, ale napriek tomu si myslí, že výsledok mohol byť ešte lepší.

Svet

Historické fiaská aj rekordné úspechy. Česko má po voľbách víťazov i porazených

V novom českom parlamente zasadne deväť strán. Nie všetky sú so svojim výsledkom spokojné.