SME
Utorok, 30. november, 2021 | Meniny má Ondrej, AndrejKrížovkyKrížovky

Koniec vodky v Rusku, mladí dávajú prednosť pivu

V spleti opustených skladísk na predmestiach ruských miest sa tajne vyrábajú stovky litrov piva.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: Archív SME - Tomáš Benedikovič)

MOSKVA. Nájsť podnik Garden Beer nie je ľahké. Tento bar je umiestnený vo dvore a schádzajú sa v ňom moskovskí hipsteri, teda mladí ľudia vo vekovom rozpätí dvadsiatnikov a tridsiatnikov, ktorí si zakladajú na tom, že sú nezávislí v myslení, odievaní a prípadne aj umeleckej tvorbe.

Starým patrí vodka, mladým pivo

Môžu si tu pochutnávať na viac ako 60 značkách domáceho piva s prívlastkom "made in Russia", väčšinou vyrobeného nelegálne. Píše o tom agentúra AFP.

"Máme už dosť toho, že ľudia považujú Rusko za krajinu alkoholikov," hovorí jeden zo zákazníkov menom Pavel. "Samozrejme starí ešte pijú vodku, ale my mladí dávame prednosť kvalitnému pivu," dodáva.

Skryť Vypnúť reklamu

Tento názor potvrdzujú údaje ruského štatistického úradu Rosstat. V minulom roku dávalo sedem Rusov z desiatich prednosť pivu a len jeden z desiatich vodke.

Prečítajte si tiež: Na vlastný pivovar nemali peniaze. Dnes ich pivo živí Čítajte 

Variť pivo sa učia z Youtubu

"V Moskve vzniká takmer každý deň nový bar ponúkajúci domáce pivo. Máme už viac ako tisícku minipivovarov," konštatuje Natália Petrovová, majiteľka obchodu s pivom Real Brew.

Garden Beer bol otvorený vlani v septembri v reakcii na veľký záujem mladých Moskovčanov o pivo. "Je to jednoduché, pretože nepotrebujeme povolenie na predaj nápojov, keď ponúkame iba pivo," hovorí jeho majiteľ Ján Stopičev.

Od tej doby je jeho bar stále plný. Mesačne sa tu vypije takmer štyritisíc litrov piva vyrobeného miestnymi sládkami.

"Sú to často mikropivovary, mladí Rusi sa naučili na YouTube variť pivo veľmi dobrej kvality," vysvetľuje Stopičev a nalieva pivo Jaws Lager vyrobené v uralskom Jekaterinburgu.

Skryť Vypnúť reklamu

Výroba piva nie je legálna, ani ilegálna

V spleti opustených skladísk na predmestí Moskvy sa zdržiava tím Green Street Brewery. Raz mesačne si prenajmú malú pálenicu a vyrobia asi 800 litrov piva.

"Pohybujeme sa v šedej zóne. To, čo robíme, nie je ani legálne, ani ilegálne," vysvetľuje Maxim Boroda, ktorý stojí na ich čele. "Získať povolenie na výrobu vlastného alkoholu je veľmi ťažké, a tak sme nútení prenajímať si túto pálenicu a skrývať sa za jej majiteľa," uvádza.

Ruský trh s pivom, ktorému vládne ruský gigant Baltika, pobočka dánskeho Carlsbergu, rastie a ruský štát do neho zatiaľ nezasahuje.

Prečítajte si tiež: České pivovary uvarili najviac piva vo svojej histórii Čítajte 

Pivovary rastú ako huby po daždi

"Domáce pivovary samozrejme rastú ako huby po daždi, ale ich vývoj sa môže kvôli absencii štátu kedykoľvek zastaviť. Legislatíva, ktorá je v súčasnosti neurčitá, sa môže razom zmeniť a priviesť ich k úpadku. Sládkovia majú strach," vysvetľuje Natália Petrovová.

Skryť Vypnúť reklamu

Pokles záujmu postihuje najmä značky tradičných pív. Baltika musela vlani znížiť výrobné kapacity v štyroch lokalitách a zrušila stovky pracovných miest.

"Čoskoro zmeníme povesť našej krajiny. Dokonca ani milovníci vodky nedokážu odolať!" sľubuje s úsmevom Maxim Boroda.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Svet

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zaujímavé štúdium, skvelá práca aj plat. Vieš, kam ísť
  2. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  3. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  4. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  5. inFEEnity posilní Samuel Oriňák
  6. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  7. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne
  8. Študuj, čo ťa baví na Trenčianskej univerzite!
  9. Chcete vedieť, kto fotí influencerky, celebrity a hviezdy?
  10. BLoKK v Bratislave je pred dokončením, ponúka posledné apartmány
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. dm a jej zákazníci podporili vznik 15 vzdelávacích centier
  3. Anketu Elektromobil roka 2021 ovládla ŠKODA
  4. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  5. Zmeny v systéme revíznych postupov
  6. Compliance – kto by mal byť zodpovedný?
  7. Tabaková mládež. Čo s ňou?
  8. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  9. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes?
  10. Spoznajte protizápalové účinky Kypriny úzkolistej spod Tatier
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 478
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 15 046
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 799
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 7 437
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 144
  6. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 3 215
  7. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 3 092
  8. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 3 074
  9. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 705
  10. Rekonštruujete? Pozor na romantické predstavy o vykurovaní 2 607
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Novej republike prišiel zablahoželať aj princ Charles.

Barbados získal nezávislosť v roku 1966, od utorka je republikou.


7m
Vakcína Sputnik V.

Do konca februára môže byť k dispozícii 100 miliónov dávok upraveného Sputnika V.


TASR 8m
Muž podpáli byt na jedenástom poschodí, v ktorom bolo na oslave 16 ľudí.Jedenásť z nich vrátane troch detí zahynulo.

Konopka vlani založil v bohumínskom panelovom dome požiar.


TASR 13m
Ilustračné foto.

Výraznou výhodou umelo vytvoreného mäsa je jeho ekologickosť.


30m
Skryť Zatvoriť reklamu