Koniec vodky v Rusku, mladí dávajú prednosť pivu

V spleti opustených skladísk na predmestiach ruských miest sa tajne vyrábajú stovky litrov piva.

Ilustračné foto.(Zdroj: Archív SME - Tomáš Benedikovič)

MOSKVA. Nájsť podnik Garden Beer nie je ľahké. Tento bar je umiestnený vo dvore a schádzajú sa v ňom moskovskí hipsteri, teda mladí ľudia vo vekovom rozpätí dvadsiatnikov a tridsiatnikov, ktorí si zakladajú na tom, že sú nezávislí v myslení, odievaní a prípadne aj umeleckej tvorbe.

Starým patrí vodka, mladým pivo

Môžu si tu pochutnávať na viac ako 60 značkách domáceho piva s prívlastkom "made in Russia", väčšinou vyrobeného nelegálne. Píše o tom agentúra AFP.

"Máme už dosť toho, že ľudia považujú Rusko za krajinu alkoholikov," hovorí jeden zo zákazníkov menom Pavel. "Samozrejme starí ešte pijú vodku, ale my mladí dávame prednosť kvalitnému pivu," dodáva.

Tento názor potvrdzujú údaje ruského štatistického úradu Rosstat. V minulom roku dávalo sedem Rusov z desiatich prednosť pivu a len jeden z desiatich vodke.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: Na vlastný pivovar nemali peniaze. Dnes ich pivo živí

Variť pivo sa učia z Youtubu

"V Moskve vzniká takmer každý deň nový bar ponúkajúci domáce pivo. Máme už viac ako tisícku minipivovarov," konštatuje Natália Petrovová, majiteľka obchodu s pivom Real Brew.

Garden Beer bol otvorený vlani v septembri v reakcii na veľký záujem mladých Moskovčanov o pivo. "Je to jednoduché, pretože nepotrebujeme povolenie na predaj nápojov, keď ponúkame iba pivo," hovorí jeho majiteľ Ján Stopičev.

Od tej doby je jeho bar stále plný. Mesačne sa tu vypije takmer štyritisíc litrov piva vyrobeného miestnymi sládkami.

"Sú to často mikropivovary, mladí Rusi sa naučili na YouTube variť pivo veľmi dobrej kvality," vysvetľuje Stopičev a nalieva pivo Jaws Lager vyrobené v uralskom Jekaterinburgu.

Výroba piva nie je legálna, ani ilegálna

V spleti opustených skladísk na predmestí Moskvy sa zdržiava tím Green Street Brewery. Raz mesačne si prenajmú malú pálenicu a vyrobia asi 800 litrov piva.

"Pohybujeme sa v šedej zóne. To, čo robíme, nie je ani legálne, ani ilegálne," vysvetľuje Maxim Boroda, ktorý stojí na ich čele. "Získať povolenie na výrobu vlastného alkoholu je veľmi ťažké, a tak sme nútení prenajímať si túto pálenicu a skrývať sa za jej majiteľa," uvádza.

Ruský trh s pivom, ktorému vládne ruský gigant Baltika, pobočka dánskeho Carlsbergu, rastie a ruský štát do neho zatiaľ nezasahuje.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež: České pivovary uvarili najviac piva vo svojej histórii

Pivovary rastú ako huby po daždi

"Domáce pivovary samozrejme rastú ako huby po daždi, ale ich vývoj sa môže kvôli absencii štátu kedykoľvek zastaviť. Legislatíva, ktorá je v súčasnosti neurčitá, sa môže razom zmeniť a priviesť ich k úpadku. Sládkovia majú strach," vysvetľuje Natália Petrovová.

Pokles záujmu postihuje najmä značky tradičných pív. Baltika musela vlani znížiť výrobné kapacity v štyroch lokalitách a zrušila stovky pracovných miest.

"Čoskoro zmeníme povesť našej krajiny. Dokonca ani milovníci vodky nedokážu odolať!" sľubuje s úsmevom Maxim Boroda.

Najčítanejšie na SME Svet


Inzercia - Tlačové správy


  1. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  2. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  3. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  4. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  5. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  6. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  7. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  10. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou
  1. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  2. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  3. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  4. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  5. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  6. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  9. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  10. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 13 794
  2. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 9 146
  3. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 9 109
  4. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 148
  5. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 5 971
  6. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 5 120
  7. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 4 816
  8. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 4 762
  9. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 4 759
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 4 553

Hlavné správy zo Sme.sk

ŽENA

Chcete vyzerať atraktívnejšie? Mali by ste sa vyspať

Vedci oficiálne potvrdili, že dostatok spánku súvisí s tým, ako pôsobí náš výzor na ostatných.

DOMOV

Lunter: Nikdy som nepovedal, že mamu vyliečili len zdravé potraviny

Článok na webe firmy kandidáta na župana vysvetľuje jej vznik tým, že vďaka zdravej strave sa jeho mama dostala z rakoviny.

ŠPORT

Kohút si priznal chybu, Cígerovi sa ospravedlnil. Ten to neprijal

Tréner reprezentácie a šéf zväzu spolu diskutovali.

Neprehliadnite tiež

KĽDR tvrdí, že pohraničná streľba juhokórejskej armády bola provokácia

Severná Kórea odsúdila nedávne varovné výstrely juhokorejskej armády na neindetifikovaný letiaci objekt.

Po útoku v Manchestri skončilo vo väzení šesť ľudí, polícia našla aj výbušniny

Vyšetrovatelia vychádzajú z toho, že na príprave atentátu sa podieľala celá skupina ľudí.

V americkej Virginii sa narodili šestorčatá

Pri pôrode bol prítomný 40-členný zdravotnícky tím, samotný pôrod si vyžadoval hodiny plánovania a príprav.

Estónsky minister podal demisiu pre výrok proti NATO

Minister pre verejnú správu Mihhail Korb nepodporuje členstvo Estónska v NATO.