ervené farbivo Sudan IV. Ide o syntetické farbivá a ich používanie v potravinových výrobkoch je zakázané vo všetkých krajinách Európskej únie.
Európska komisia vyhlásila, že od vydania zákazu môžu byť čili a iné koreniny ako, napríklad, karí korenie dovážané do krajín EÚ len v sprievode analytickej správy, ktorá má preukázať, že neobsahujú spomínané farbivá. Francúzski vedci vlani v júni zistili, že dovážané štipľavé čili výrobky obsahujú farbivo Sudan I a následne požiadali Európsku úniu o vydanie ochranných opatrení.
Na základe následného výskumu sa zistilo, že farbivo Sudan I a tri ďalšie zakázané farbivá sú obsiahnuté vo veľkom množstve rôznych potravín obsahujúcich čili alebo karí korenie. Farbivá Sudan I až Sudan IV označila Medzinárodná agentúra na výskum rakoviny za karcinogénne látky.
